Cauliflower، سياري لاء pickled: اسان جي ميز تي اچار

گوبي هميشه اسان جي غذا ۾ موجود آهي. تنهن هوندي به، increasingly استعمال گوبي. هيء هن خاندان جي ٻين ميمبرن کي ناجائز آهي. جي cauliflower ۾ vitamins جو تمام گهڻو آهي. حق جي تيارين سان، انھن کي بچايوسون آهن، ۽ سڀ وينجن صرف لذيذ، پر به مفيد نه آهي. رنگ گوبي، pickled سياري لاء - هي هڪ تمام سٺي سنڳر، به festive ميز لاء مناسب آهي. ڪجهه ترڪيبون غور ڪيو وڃي.

Tsarskoye من موهيندڙ

Cauliflower، سياري ۾ marinated، جيئن هيٺ بيان تيار، هڪ بيشڪ شاهي موهيندڙ آهي. ان جي تيار وچولي forks لاء گوبي، ٻه بلب، ٽي مٺي مرچ، مرچ داڻو 10 وٺي، (liter خانو ۾) 1.5 وڏي لوڻ ۽ کنڊ جي spoons، (هڪ سير کي سوا سير تي) laurel جي چند ٽڪر، vinegar جي 50 ml 9٪.

marinated تيار cauliflower جلدي. Kochan ٿڌي پاڻي سان مختصر طور ڀريندا. ان کان پوء ماپ ۾ florets وچولي ۾ ان کي ورهائي. ته پوء، 10 منٽ کان علاوه، صاف مرچ مٿانئس تتل پاڻيء سان انھن کي ڀريندا ۽ ويڪريون ۾ پٽي.

حسن گھڻ رنگ مرچ وٺي سگهي ٿو. بصر به هليا ۽ پٽي ويڪريون آهن. جار تيار، ڀلي liter، پر ان کي ڪوئي نه رکندو آھي. هاڻي اسان کي هر خانو ٻن ڪمال پٽ، ڪي peppercorns، ڪجھ بصر ۽ مرچ ويڪريون ۾ هوري آهن. ان کان پوء، cauliflower جي هڪ پرت ڪر. ائين ڪندي، پرت جي پرت، ايتري قدر جو ڪناري تي پورو آهي. وڌيڪ هر خانو وڏي لوڻ، کنڊ ۾ ڦرنديون ۽ vinegar پلٽيان. پاڻي جي برتري لاء زور ڀريندو هو ۽ هڪ ٿڌو جاء ۾ وجهي.

من موهيندڙ هڪ ڏينهن ۾ تيار ٿي ويندو، پر توهان ڊگهو-مدت رکڻ لاء ان کي بند ڪري سگهو ٿا. Cauliflower، سياري ۾ marinated، هر روز ان کي به tastier ٿيندو. تنهن ڪري، ان جي رکڻ لاء رڳو فائدو ٿيندو.

ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ Cauliflower

هن رشيد تمام مزيدار marinated cauliflower ڪڍي ڦري ويندا. سياري ۾ Seaming، جي زوال ۾ ڪندا پوء ٿڌو ۾ هن سبزي جي وڏي مزو آسودو ڪري.

اهو گوبي جي اوپن مارڪيٽ، لوڻ ۽ کنڊ جي 20 ز، چري جي 750 ز، coriander جي اڌ هڪ ننڍي چمچا ۽ allspice جي چند داڻو رکي ٿو. پاڻي جي باهه ملازم تي قائم ۽ ان citric امل (في liter 1 ز) ۾ شامل. گوبي florets ۾ ورهائي ۽ 3 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ ڪري ڇڏيا. ان کان پوء، فوري طور، اسان کي ان جي ٿڌي پاڻيء ۾ ڦيرائڻ سفيد رنگ کي برقرار رکڻ لاء.

هاڻي ٽماٽي جي ڄٽڻي لاء. چري گهٽ گرمي تي lid سان هڪ پان ۾ ٽڪر ۽ وتندو ۾ پٽي. ان کان پوء هڪ sieve جي ذريعي انھن کي اگھيائين. اهو ٽماٽي جو جوس ڪڍي ڦرندو. جي لوڻ، کنڊ ۽ مصالحي وڌائيندو، 2 منٽ لاء ٽچڪندو. هڪ خانو ۾ چٽڻي ڀريندا. ان کان پوء، سنڌ جي گوبي 15 منٽن لاء sterilized ڪر. پر ان جي، ائين نه ڪري سگهو ٿا ته جيڪڏھن اوھين vinegar جي پوندڙ 2 tablespoons ۾ شامل. اسان جي بئنڪ مٿي ڪڍيو ۽ انهن کي مين ڏي. Cauliflower، سياري ۾ marinated، هڪ مين جاء تي رکي ڇڏيو.

اکروٽ سان گوبي

گوبي جي 700 ز، بصر جي 200 ز، لوڻ جي 30 ز، vinegar جي ٻن spoonfuls ۽ walnuts جي 100 گرام وٺي. گوبي florets ۾ disassemble ۽ اٽڪل 5 منٽ blanshiruem. ان کي chopped بصر ۽ ٿوم کي گڏي، chopped اکروٽ، مصالحو. سڀ گڏيو ۽ بئنڪ کي وڇائي. انھن جي باري ۾ 15 منٽن لاء Sterilize ۽ lids مٿي ڪڍيو.