ڪيڪ "goldfish": رشيد، رجسٽريشن

ان روس ڪنهن جو fisherman ۽ سوني مڇي جي عجيب پرزا پرزا سان واقف نه آهي ڳولڻ لاء ممڪن آهي؟ جادو جهادي جي واٽ قسم بيرڱ جھانن، مصنف جي طرفان، هڪ ٻئي جي خواهش-fulfilling سندن آقا کان پوء هڪ، ته جيئن ان کي ڪڍي موٽيو، ٻاهر جي مفاد سڪي نه رکندو آھي. سندس باري ۾، گيت ۽ سلوڪ لکو ڪتابن لکڻ، ڪارٽون ۽ فلمون ٺاهي. goldfish جي روپ ۾ هڪ ڪيڪ - لڳ ڀڳ سنڌ جي وڏي تعريف جي تشريح سڀني جي تنوع مان غير معمولي confection آهي.

هيء هڪ خاندان چانهه ڪيڪ يا هڪ avid fisherman جي ورسي لاء شيرين لاء مذاق ٿي سگهي ٿو. goldfish جي صورت ۾ به هڪ ٻار جي جنس لاء هڪ اصل ڪيڪ ڪر سگهي ٿو. پوء اوھان کي ڪهڙو اجلاس دوستن decorate يا کيس ڪجهه ٻين درخواست ڏسي سگهو ٿا. هيري، جو ڪيڪ "Goldfish" نه رڳو پنهنجي مٺي ڏند unusually روشن سواد راضي ڪندو، پر به ان جون پاڙون علامتي معني تي ڌيان ڪر.

رشيد ڪريم ڪيڪ

عام طور تي سنڌ جي mastic جي هڪ ڪيڪ "Goldfish" ڪر. هن مواد کي تازو deservedly confectioners مان وڏي مقبوليت حاصل ڪري چڪو آهي. Plasticity "کنڊ امتحان" (جي ائين-سڏيو mastic) desserts لاء پنهنجي سڀ کان intricate ۽ فينسي decorations جي vyleplivat craftswomen جي اجازت ڏئي ٿو. ڪريم - پر ھن ڪيڪ "Goldfish" جي آڇ ڪئي آهي. خاطر تواضع پچائڻ، تجربا ڪري گهر bakers موجب، پيچيدو نه آهي. اهو جن صرف ڪيڪ decorations تي سندن ھٿ جي ڪوشش ڪرڻ شروع ڪيو لاء ڪافي قبول آهي.

ساخت

اصل ڪيڪ "Goldfish" جو ڪيو آهي:

• لکين biscuit پنهنجي پسنديده رشيد جي هڪ، 19 سي ايم جي هڪ نيم موجب تيار ڪيو؛
• 24 وڏي وزير ۽ 18 سي ايم پاسن جي ماپ سان مستطيل biscuit؛
• meringue نما مڇي (ٻه آنا whites ۽ کنڊ جي 100 ز)؛
• ڪريم (، جو ميزبان اڪثر ڪري هڪ ته هن خاندان جي ميمبرن جو خاص شوق هوندو آهي چونڊي ڪا چڱائي)؛
• اڇو چاڪليٽ؛
• caramel چٽڻي؛
• اکروٽ؛
• mastic (جي اک جي سفر جي تياري، ڄڀ، تاج لاء).

تياري: ڪيڪ گڏ

ڪيڪ "goldfish"، ڪيو آهي عربن جو ذڪر طور، ٻه اسفنج cakes جي: 19 سي ايم جي ورتل نيم ۽ هڪ مستطيل 24 سي ايم اڳواٽ ۾ پاسن کان ۽ 18 سي ايم ڪاٺ جون مڇي جي فارم ۾ meringue جنگين ڪرڻ گهرجي (1 ڪلاڪ لاء پروٽين کنڊ سان whipped. دبي تي ٻئي ڪلاڪ لاء وري دبي = 100 ° س تي هڪ تنور ۾ پڪل، = 60 ° س).

، هڪ ٻئي کي ٻن biscuit ڪيڪ "Goldfish" تيار-ڪيون قط ۾ هڪ کان وڃڻ کان گڏ جيئن اسان کي يقين ڏياريو ٿا رکن ٿا، اهو ممڪن نه آهي. تنهن ڪري، ان جي substrate جنهن تي ان جي ميز تي آڻيندو تي سڌو سنئون گڏ آهي. پوء ته ان جي فلم يا ورق جي برتري پٽي لپيٽيو ڪيڪ هيٺ اسيمبلي جي دور ۾ صاف رهي.

هر ڪيڪ ٻه مٿانئس جھڙ ھجي ۾ پٽي آهي. جي coated substrate فلم تي مدار رکندي لاڙ طريقي سان. هن مستطيل نما biscuit حڪم هڪ مستطيل سان هڪ گول ڪيڪ جوڙيو ڪرڻ جي قابل ٿي ۾ سيمي ورتل خاموشي سان ڪيو.

مٿي meringue مارشل لا ۽ شڪل کي پٽي وڃي. جي biscuit جي cropped حصو کان وڌيڪ مڇي جي "دم" ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي. لاڙ biscuit ڪريم جي ورکا. ان کان پوء grated اڇو چاڪليٽ سان sprinkle. جي قرآن ڪريم جي حوالي سان دم "caramel چٽڻي." مکيو ڪري سگهو ٿا

وڌيڪ وري meringue ڪريم جي ورکا ۽ grated اکروٽ سان sprinkled رکيل caramel چٽڻي ۽ biscuit جو هڪ ٻيو پرت سان coated. ته پوء، مين کي هڪ ڪيڪ ڪر.

Vyleplivaem مڇي

پاسيري اسفنج مڇي جي ڪنارن جي roundness پيدا ڪرڻ جي ڪيڪ جي perimeter کي obliquely پٽي وڃي،. دم خاموشي رليف ڏئي.

سڀ preform ڪيڪ ڪريم جي ورکا ۽ crumbs سان گڏيو، ۽ ٿڌو ڪيو. ان کان پوء، crumb ڪيڪ مٿاڇري جي اونداهي رنگ کي ختم ڪرڻ جو حڪم ۾ ڪريم پيلو جي پتلي کي پرت سان coated ۽ ٿڌو آهي. نارنگي - ته پوء، سنڌ جي مڇي جسم وري سنڌ جي ڪريم پيلو ۽ دم ڪپڙا هجڻ ضروري آهي.

جو ڪيڪ decorate

هڪ ڀيرو ڪيڪ ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان جي اتحاد ۽ هيٺين trim ڪرڻ آهي. ان کان پوء اوھان کي پنهنجي فلم جي هوندس هيٺ کان ٻاهر پل لاء آهي. ان جي تجربيڪار سرسري کان وٺي، هن extraction ان جي پيداوار substrate هيٺ تري trim ۽ آلودگي ٽوڙڻ کان بچڻ لاء ممڪن آهي.

اڳيون، جو منجهس mastic هڪ تاج ڪر. هن ڪندا، جي پٽي، جي ويڪر هر فنڪار پنهنجي چونڊيندو جنهن جي ڪڍيو. خاص molds سان پٽي mastic ڪنڊن ۾ پٽي وڃي. تاج سڪي ڏي.

اڇو mastic جي "ڳوڙها" مڇي اک ٺاهڻ جو فارم استعمال ڪندي. nozzles "ستارا" مڇي دم استعمال ڪري ڦڪو ڪريم trim، مڻين ۽ وڌيڪ سان ان جي سيگار.

Mastic نارنگي sponges جي سفر جي تياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. هن ڪندا، هڪ جو دائرو پٽي، ان کي اڌ ۾ پٽي. جي نتيجي ۾ ٻه halves کان مڇي jaws بڻجي.

اهڙي طرح جي fins ڪيون آهن. mastic جي پٽي ڪجھ prisobiraetsya، انسيت فارم fins، کين ڪنهن به منسلڪ جي نقلي سرگم لاڳو آهي. ان کان پوء، سنڌ جي رٿ رٿي سٽون هڪ disposable بيگ يا kornetika استعمال ڪري ڪريم flakes وريا.

اڳيون ان جي جاء تي تاج سوار آهي. سندس ٽوٽڪا melted چاڪليٽ "سون" مڻين انسيت آهن. ڪيڪ تيار آهي!

ڪيڪ "goldfish": رکن ٿا طبقاتي

شيرين هڪ مذاق ڪيڪ ته ڪنهن ميز decorate ڪندو آهي. مڇي اندر، تبصرا موجب، هڪ مزيدار ماکي ڪيڪ، sandwiched ڪريم آهي "آئس ڪريم."

ingredients

ڪريم "Sundae" مان تيار ڪيو ويندو آهي:

• 1 pinches vanillin؛
• آرٽيڪل 1.5. آيل. کجيون نشاستي؛
• کير جي 300 ml؛
• قرآن ڪريم جي 250 ml (33٪)؛
• 4 ڪڪڙ آنا yolks؛
• 100 ز مکڻ؛
• کنڊ جي 100 ز.

پيداوار خاڪي لاء به رکيل هجي:

• 800 confectionery mastics؛
• 10 confectionery مڻين؛
• کاڌي coloring جو 1 ز.

ganache استعمال ڪري چاڪليٽ جي سفر جي تياري لاء:

• 200 ز مکڻ؛
• اونداهي چاڪليٽ جي 200 ز؛
• 100g کير condensed.

ماکي استعمال dough جي سفر جي تياري ۾:

• 200 ز مکڻ؛
• 1100 ز ڪڻڪ جو اٽو؛
• 2 ساغر کنڊ؛
• 1 ساهتي کاري؛
• ماکيء جي 4 tablespoons؛
• walnut جي 200 ز؛
• 3 ح سوڍا spoons .؛
• 4 ڪڪڙ ڍڪيل.

تياري

ڪيڪ "goldfish"، جو رشيد چوي ٿو، 3 ڪلاڪ لاء ڪيو جو ليکڪ جي حيثيت سان. جي تربيت تي ان جي باري ۾ 40 منٽ لڳن ٿا. 20 حصن شيرين تي حاصل مصنوعات جي تعداد کان.

قدم تياري جي قدم: cakes جنگين

جي dough تيار ڪرڻ اوھان کي ماکي ڍڪيل، ماکي، لوڻ، کنڊ، اٽو ۽ بيڪري جا سوڍا تي وٺي اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ٿانو ۾ ڍڪيل ڀڃندا، باقي ingredients شامل. سڀ هڪ ٻاڦ غسل تي وتندو، ايتري قدر جو مڪمل طور تي ٽوڙڻ جو مکڻ ۽ کنڊ جيستائين مسلسل روانا ٿيا. اهي 3 ڪلاڪ شامل. ايل سوڍا. جڏهن جي آميزش foamed آهي، هيٺ ڏنل ايف اٽو شامل ۽ knead جي dough چيڪيء ۽ نرم آهي. ان کي فوري طور تي ڀريو پيو ڪيو وڃي ۽ محفوظ ٿيل گرمي جي صورت يا ان جي تنور ۾.

dough جي ننڍي گوليان تمام thinly رول ڪڍي ٿي ۽ انھن جي ovals ۾ پٽي وڃي (اوھان کي صرف ڪپ ٽوس بيڪري موهيندڙ دائري ۾ ڪري سگهي ٿو). Cakes، تڪڙو پڪل آھن جي باري ۾ 5 منٽ. هن dough حصو 14 کان cakes حاصل ڪري.

پچائڻ ڪريم

هڪ ڀيرو پڪي cakes کي فوري طور تي ان جي کير، ڪريم، آنا yolks، کنڊ، vanilla ۽ نشاستي ۽ مکڻ کان ڪريم جي صنعت جي شروعات. نشاستي ڪا ڇپ کي ٽوڙڻ جي رشيد ۽ وجھندو تي کير وھايو. هڪ saucepan جي کير، vanilla، کنڊ، آنا yolks ڪر ۾، اتي وھايو نشاستي آهي. جي آميزش مسلسل روانا ٿيا سان وتندو هو جيستائين thickened، ته پوء ان کي ڪمري ۾ گرمي پد کي ٿڌو ڪيو ويندو آهي.

ڪمري ۾ گرمي پد ۽ whisk تي مکڻ، اڃا whisking، هڪ brew بنياد شامل. Whip ڪريم، جو تيل شامل ۽ ڪريم whisking جاري. هن قرآن ڪريم کي chopped اکروٽ سان قبل از تريل شامل ڪيو ويو آهي.

جو ڪيڪ اسي

Substrate ڪيڪ obkladyvaetsya ڪاغذ. قرآن ڪريم جي ورکا به سندس cakes تي موڪليندڙ ۽ ڪيڪ، جنهن impregnation لاء سردي ۾ وجهي وڃي گڏ.

جو ڪيڪ bakers جي ڪريم لاڳو ڪرڻ جي مٿي تي مڃيل نه آهي. امان جي پيداوار سچارا آباد ڪري ڇڏيو ۾، ان کي هڪ ڪاٺيء بورڊ تي نصب ڪيو وڃي.

هڪ شخصيت مڇي پيدا

جي ريفريجيريٽر ۾ بڪ ڪيڪ جي 2 ڪلاڪن کان پوء، توهان کي حتمي سڌي ڪرڻ لاء اڳتي ڪري سگهو ٿا. هن مرحلي تي، هڪ ڪپ سان پاسن کان تمام ضروري شيون بند پٽي. اهو هڪ ڪيڪ جي شڪل، مڇيء جي شڪل جي سڀ کان reminiscent وٺڻ ضروري آهي. ته پوء اوھان کي ganache تيار ڪرڻ گهرجي.

چاڪليٽ ۽ تيل ۽ برابر بجار ۾ استعمال ٿيندا آهن، condensed کير - 2. کي 1 جي عملن ۾ سڀ جزا جو گرمي پد ڪمري ۾ گرمي پد هجڻ گهرجي. الڳ الڳ، پهرين مکڻ whisk، ان کي شامل هڪ سرسبز ۾ کير ۽ whipped ڪريم condensed. هڪ ٻاڦ غسل تي، جي چاڪليٽ کي ڳاري، تڏهن whisking، جو ڪريم کي ان ۾ شامل آهي، جنهن کي ڪجهه وقت thicken ڏي وڃي.

ڪريم ڪيڪ، اتحاد سڀني خامين بند ڪري، ان جي پيداوار لاء گھربل شڪل ڏني آهي. ڪيڪ کي ٿڌو ڪرڻ لاء موڪليو آهي، پوء گرم palette ڪپ پکن ۽ پٺيء سان 2 ڪلاڪ جي پالش آهي.

mastic جي Vyleplivaem سينگار

fisherman شخصيت قبل از سھڻي ٿي سگهي ٿو. هن ڪندا، ته ناسي ۽ سائي پيسٽ گڏيو. خير اڳواٽ ۾ هڪ تاج ۽ ٻيا تفصيل بنائڻ لاء ڀلو آھي. اهي ٻاهر سڪي ۽ شڪل رکڻ لاء وقت آهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. Freehand ٺھيل fins، shuttlecock جي mastic جي پاسيري تي ڦرنديون لٺيون جي پيدا ٿيو. سڀ سون مادام Kandurin سان رنگ برنگي.

وڌيڪ منجهس mastic، جنهن جي مڇي سان ڀريو پيو آهي ھٽايو. هڪ پلاسٽڪ جي بوتل کان Cork، lengthwise اڌ ۾ پٽي، سرگم ٺاهڻ، جي mastic کي ان نپوڙيان ٿو.

وچڙائي جي اڇا ۽ mastic جي نيري (نه vymeshivaya) هڪ رولنگ پن سان ھٽايو ڪيترائي ڀيرا، سمنڊ ٺاهڻ.

mastic فارم sausages جي 2 مڇي مسڪرايو. جي برساتي مٿاڇري منھن تي ان کي پيسٽ ڪريو. حلقن ڪٽي ڪڍو، اکين جي تاج کي glued.

جي fins نارنگي mastic جي لاش کي Glued، دم وٺي اچ. اڳيون جي "صاف پٽ" تي fisherman ويھ گهرجي، سمنڊ شيل جو اڇو چاڪليٽ جي برتري ٿا رکون. چڪر مڪمل ڪرڻ لاء تيار مڇي. جي بسم الله ڪجو!