ڪي وينجن پچاء ڪيئن پاڻي تي کجيون porridge ڊيپ ڪرڻ جي Subtleties

Polenta - هڪ من موهيندڙ مزيدار ۽ مقوي. پوء ته ان واقعي مزيدار ٻاهر رخ ڪيائين، اوھان کي پچائڻ جي subtleties جي ڪجهه معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي.

کجيون grits جي ڪيو Porridge

ڪيئن لاء ان آڻيون ڊيپ جي پاڻي تي porridge؟ اهو ڏکيو ۽ آسان آهي. پهرين ڳالهه اها ننڍي اناج ملنگ لاء ئي مناسب آهي. ٻيو، تنهنڪري کجيون ماڪ زوجته آهي، نسبتا سڪي علائقن ۾ به، پکا grits سڪي کي پڪ ٿي هجڻ ضروري آهي اڳ - تنور ۾ يا هڪ frying تري ۾. ۽ sift، دبي. ڪرڻ. جيتوڻيڪ ڪنڌ جو ان جي اصل پئڪيج عام hulls ۾. ٽيون، وينجن - به هڪ اهم کولي، خاص طور تي جن سکڻ لاء ان آڻيون porridge ڊيپ کي ڪيئن. پاڻي يا کير - ڪنهن به صورت ۾، ان جو هڪ ننڍڙو دلدار-اٽڪيل جي ملازم ۾ تيار ڪيو وڃي ٿو. croup ۾ ان جي طور تي ان جي هڪ enamel تري ۾ ايڏو وڏو ۽ وڃي ٽچڪندو ڪري سگهو ٿا نه ساڙيو ويندو آهي. Fourthly، ان کي پاڻي ۽ محدود جي صحيح نظر اٽڪل ھلندا آھن لاء اهم آهي. جي حقيقت، ترڪيبون ڪجهه معيار مقرر، پر اهي هميشه ڪم نه ڪندا آھن. ڇو ته ڪيئن پاڻي تي کجيون porridge ڊيپ ڪري، پوء هوء هڪ مزيدار ٿو، اوھان کي جتان سمجهي ويندي، ڪاريگر جي مشق سان گڏ اچي ٿو.

عام کجيون porridge

تياري ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي آهي، ڳالهين ۾، سادو آهي. جي ملازم لڳ 1 جي نظر ۾ پاڻيء سان ڀريو پيو آهي: 3. اھو آھي، جيڪڏھن تائين محدود ٿي جئر، جي fluids - هڪ ۽ هڪ اڌ ليٽر .. يا 2 ساغر "kukuruzka" 6 - پاڻياٺ. اهو هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ، جي مضبوط سان واسطو رکي ٿو. لوڻ سان موسم. ان کان پوء سنڌ جي rump ڀريندا. ۽ پوء اتي ڪيئن پاڻي تي کجيون porridge ڊيپ ڪرڻ جو هڪ مسئلو آهي. پهريون ننڍو مٺ ۾ وجھندو وجھندو. هڪ ڀيرو ٻيهر تتل، هن جي باقي شامل ٿئي ٿو. يا مختلف ڪم: هڪ پتلي وهڪرو sypte، سڀني جي وقت روانا ٿيا. اها ڪا ڇپ جي ٺهڻ کان بچڻ لاء اهم آهي. هن ڪندا، جنهن جي ملازم جي مرڪز ۾ داخل هڪ ڪاٺيء spatula استعمال،. زال ۽ کجيون porridge سان مداخلت. سنڌ جي پاڻي تي، ته ان کي تيار ڪيو آهي، ان کي ائين ڪرڻ سولو آهي، ڇاڪاڻ ته تتي گهٽ ۾ گهٽ سراسري ٿي هجڻ ضروري آهي. پر جي کير کي پڪ آهي ته ڪو به ڪانھي ڪرڻ جي ضرورت لاء. 25-30 منٽن جو عمل. ته باهه کان پوء جتان بڻجي وڃي، تڏهن به روانا ٿيا. ڪسافت جو ارادو ڪيو وڏا کي ڌيان ڏيڻ. توهان گهٽ ۾ گهٽ چاهيو - فوري طور تي گرميء کان هٽائي. اهو thicker وڃي - پوء به وڌيڪ 10-15 منٽن. مکڻ يا ڳاڙهسرو ڪريم ڀريندا، جي تير کان zazharki - ۽ ميز تي!

ٿوم ۽ پنير سان Polenta

مولداويين hominy - وينجن، جنهن کي "کجيون porridge" (سنڌ جي پاڻي تي رشيد) سڏيو ويندو آهي جي variants جي هڪ. ان analogue قديم روم جي ڏينهن کان وٺي مشهور آهي ۽ polenta سڏيو ويندو هو. ويچارا friable porridge، hominy دلدار پکي، سخت mixing، ۽ جڏھن ان جي ملازم جي ڪڍي لوڏيندا، هڪ ڪيڪ وانگر ان rounded شڪل وڃائڻ نه ٿو، کي ان جي ابتڙ. slices ۾ ان کي پٽي ۽ يا ته هڪ الڳ موهيندڙ طور تي يا هڪ پاسي موهيندڙ طور استعمال ڪيو. porridge جي پائيندا آھيو ۽ مٺي، امير ۽ ڏٻرن ڪر. سريلا جي 4 tablespoons جي شرح تي ٽچڪندو پاڻي، 4 tablespoons مکڻ ۾ ان کي ڳاري، ٿورو لوڻ ۽ وچولي ٿولهه جي هڪ porridge ڪر: پوء هتي ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. ڪڪڙ جي 250 ز وٺو ۽ ڪجھ (ڪافي 50g) bacon. عمدو گداز، تجربيڪار مسالا جيستائين سبزي تيل ۾ کين ۽ fry chop. شامل 2 tablespoons پنير (وسا ڪم نه ڪندو آھي)، اڀامي. جي تري ۾ pudding ھڻي ۽ وري گوشت، fry سان گڏيو. کارائڻ، وليون سان sprinkle، mayonnaise ۽ ketchup صلاح. غير معمولي-ڳولي موهيندڙ تمام مزيدار آهي!

رضا سان کائو!