ڪڪڙ سان Pea سوپ رشيد - ٻه، ڪو به ڏين - ٽي!

پهريون البته - جي کاڌي مطمئن، پر نور. ان کي تڪڙو وڌي وئي آهي ۽ زور ڏئي heats ۽ حاضمي کي improves. جي quenching يا frying سان مقابلو ڪيو، جو سوپ ۾ تتل ڀاڄيون وڌيڪ nutrients نامي. Soups جي مکيه وينجن کان گھرجون پوريون ۾ هيٺين، پر nutrients جي مقدار کي گهٽ نه آهن. ترڪيبون مليو pea سوپ ڪڪڙ سان، پر نه هڪڙي، پر ٽي. اچو ته شروع ڪريون.

هتي ڪڪڙ مطالبو سان pea سوپ جو رشيد جي پروڊڪٽس آهن: ڪڪڙ پرن - ڇهه ٽڪر، هڪ بصر، ٽي آلو، هڪ گاجرا صاحب، mushrooms - سڀ توهان چاهيو ٿا، مٽريء - هڪ گلاس، مکڻ جي هڪ عدد ۽ سبزي تيل جي هڪ عدد، لوڻ جي هڪ teaspoon ، زمين ڪارا مرچ ۽ مٺي مرچ، خليج پتي، dill ۽ parsley.

تياري

هڪ saucepan ۾، پاڻيء جي ٻن quarts ھڻي جي swollen مٽريء ڪر. آئٽم جڳائي. هاڻي ممڪن طور تي گهڻو جيئن گرمي جي خاتمي. هڪ پچائڻ جي طور تي اڌ ڪلاڪ جڳائي.

پچائڻ گئس اسٽيشن

هن وقت آرام ڪرڻ لاء توهان جي باقي ingredients تيار ڪرڻ جو هڪ قسمين قسمين ڪم لھندين نه ڪندا، - ٽچڪندو سوپ. جي پرن کي ورهائي - 3 ٽڪر ۾ هر، ته بصر chop، گاجرا صاحب polukruzhochkami، پر ان جا ننڍا ممڪن آهي. جو آلو پيل. Mushrooms کي غسل ۽ پتلي slices ۾ پٽي. پان سبزي تيل ۽ مکڻ ماڻ ۽ جي گاجرا، بصر ۽ mushrooms fry.

پچائڻ سوپ

پان جي ڪڪڙ پرن شامل ڪريو، جلدي ٽچڪندو ڪرڻ لاء باھ ۾ شامل، پوء وري هيئن کي لڳ ڀڳ کي ڇيهو، کنيو کي ختم ۽ وڌيڪ ڊيپ. هاڻي، جي سوپ اڳ ۾ لوڻ سان گڏ هجڻ گهرجي. اسان کي هڪ پليٽ تي اڌ ڪلاڪ ڪڪڙ پرن ۾ پهچي ۽ انھن جو انتظار ڏين: ته هڪ آهي pea سوپ لاء رشيد ڪڪڙ هتي سان.

اها لڳ ڀڳ هڪ سوپ هو

ونگ ٽوٽڪا، جي واٽ جي، هاڻي توهان کي بچائي هڪ ٿيان ڪتي ڏئي سگهي ٿو. اهي ھڏا، جي ضرورت نه ٿي انھن کي ڪجھ به نه آهي، ڇو ته اتي، ۽ اھي ئي broth کي سندن نوڪري ڪيائون. پرن پکي، جڏهن ته، توهان، حق cubes ۾ پٽي katrofel؟ توهان سوپ ۾ مٽريء ۽ آلو پڙهائڻ. ڏهن منٽن کان پوء جي تري کان سوپ mushrooms، بصر ۽ تاراچند ۾ وجهي، وجھندو، لوڻ، مرچ، ٿورو allspice ڌوڙ ۽ ڪرڻ جي ڪوشش خليج پتي.

هن جو نڪتو پان آلو پيدا ٿيندڙ ڪوشش جڏهن پکي، جي greens کي ٻاهر ھڻي، هڪ ڀيرو وڌيڪ وجھندو ۽ بند موڙ. ٿي چڪو آهي. هاڻي جي سوپ زور ڀريو هجي، هڪ ڪلاڪ جي لڏ سان ڀريو پيو. پيالي ۾ ھڻي، هر fragment کي پرن جي هڪ جوڙو رکي، توهان کي لاڳو ڪري سگهو ٿا! اهو toaster ۾ رهي ماني سان گڏوگڏ ٿيو.

ڪڪڙ سان Pea سوپ - جي شوقين نسخو

ingredients

في الحال، مون کي ڪجهه به نه هن جي عنوان سان غلط خيال نه ڪندا آھن. سوپ "هڪ شوقين" نه آهي. بلڪ، ان جي پسنديده! ڪڪڙ جي اڌ ڪلوڪئلري، هڪ ڪپ سائي وانگر گهڻو طور به سڄي مٽريء، هڪ بصر ۽ هڪ گاجرا صاحب، ٻه آلو، ٿوم جي هڪ clove، سٺي سبزي تيل، لوڻ ۽ مصالحي جي ٻن tablespoons پياسي سان گڏ: ڪڪڙ سان pea سوپ جي رشيد ٻاهر کڻي، توهان جي ڏنل شين جي ضرورت پوندي .

سلسلو جاري آهي

پياسي مٽريء، پاڻيء جي ٻن ليٽر ھڻي، ٽچڪندو ڏين ۽ ويهه ٽيهه کي منٽن لاء وچولي گرمي جي حوالي سان ڊيپ. ڪڪڙ پٽي ۽ ٿوم کي چيڀاٽڻ، بصر ڄمائيندي ننڍا ۽ چئي گاجرا chop. جي بصر ڄمائيندي Sauté ۽، يقينا، سبزي تيل ۾ گاجرا. اڌ ڪلاڪ گذري ويا، توهان، جي مٽريء کي ڪڪڙ ۽ ٿوم موڪلي سگهو ٿا ويهن منٽن کان پوء اهي لڳ ڀڳ پکي آهن. ان کان پوء سنڌ جي تري کان ڏهن ۽ ڀاڄين جي پهرين پان sliced آلو، ۽ ٻئي کي ستن منٽن وڻي. لوڻ ۽ مرچ، laurel تاج سوپ! گرمي مان وڃڻ کان اڳ جي تمام آخري منٽ ۾، جي greens شامل.

دڙڪا

مٽريء seethe نه! اهو تمام نرم، پر سڄي هجڻ گهرجي. گذريل اڌ ڪلاڪ اها وڌيڪ عام جي ڪوشش. اها ڳالهه واضح آهي pea سوپ جي ڀيٽ ۾ ڪڪڙ جي ڪو بهتر من موهيندڙ آهي، پر ان جي تري مان سڌو سنئون وقت جي تڪڙ اپ لوڊ نه ڪندا آھن.

smoked ڪڪڙ سان Pea سوپ

ingredients

smoked ڪڪڙ سان pea سوپ جي رشيد هڪ سڄي smoked ڪڪڙ، مٽريء، جنھن جو اوھان کي راتورات soak جي ڪارروائي، هڪ تمام وڏي بصر يا ٻه ننڍا آھن، هڪ وڏي گاجرا صاحب، ٻه يا ٽي آلو، ٻه tablespoons سبزي تيل، خليج پتي، لوڻ ۽ مصالحي جي ضرورت مزو.

تياري

ٻه ۽ هڪ اڌ ليٽر - پاڻي سان هڪ saucepan ۾ مٽريء پلٽيان. مٽريء ٽچڪندو، جڏهن ته، مڪمل طور تي سڀني کي گوشت سان ڪڪڙ پٽي. مٽريء سان تري ۾ ڇڪي وڌائين دور ۾ گھٽ. جڏهن تتل، جي smallest باهه ڪر ۽ فوم جي لاھڻ. ان کان پوء پان ڪپڙا ۽ ڀاڄيون مشغول.

صاف ۽ مٿي جي تصوير وانگر وڍي آلو - چئي، ۽ تاراچند گهڻو shallower آهن. بصر ڪلهوڙو، ڏاڍو. بصر ۽ تاراچند کاڌائين سبزي (ترجيحي زيتون جو) تيل ۾ تريل.

هڪ تمام اهم نڪتو

جڏهن مٽريء فقط مرڪز تي بيڪار رهندو، هڪ colander ٻئي ملازم brew ڪرڻ ۾ ان لاء وٽيندا. مٽريء، ڪڪڙ ھڏا چونڊيو ۽ ان جي broth ڏانھن موٽي. هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيو ۽ آلو ۾ اڇليو. جڏهن جي سوپ جو هڪ ٽچڪندو کي پان-تريل ڀاڄيون، خليج پتي، لوڻ ۽ توهان سڀ مصالحي کي پيش ڪرڻ جو وري اچي ٿو،. وڌيڪ 10 منٽ، ۽ سوپ تيار آهي. وليون سان Sprinkle ۽ گرمي کي بند ڪري. پاڻ ترتيب ڏهن پندرهن منٽن لاء ڏي. هڪ ٿانو ۾، جو ڪجهه ٽڪر رکي ، smoked ڪڪڙ پهرين جي سوپ يا سوپ ھڻي، ڪڪڙ جي چوٽي تي. تبديلي کان انهن شرطن، ڪڪڙ سان pea سوپ رشيد کي تبديل نه ٿيندو، ان تعجب انگيز ٿي ويندي!