ڪڻڪ مان رشيد vodka

vodka ڪڻڪ جي پيداوار جو ٽيڪنالاجي جهڙيون جي سلسلي ۾ سڀ کان ڏکيو آهي، ۽ اهڙيء طرح صنعت عمل اينگهائيندڙ سلسلو ۽ وقت ۾ جو وعدو ڏنو لڳي. فراق، جي نتيجي ۾ پيداوار ٻين سڀني آسون گهر، مزو ۾، ۽ ڪري ڇڏيندو اجائي ۽پليديء جي مواد جي حاصل ايسيتائين کي ڏسن آهي. رشيد ڪڻڪ کان vodka ، ضرورت سڀني جي مٿان، صبر، جي هدايتن تي سختي سان چاهيندي، ۽ چڱو معيار را مواد جي.

malt جي پيداوار - بنيادي اتحادي جنهن کان، آخرڪار، ان جي معيار کي عامل brew تي دارومدار. اناج malt جي بلند ترين معيار ملڻ ضروري آهي، گهٽ ۾ گهٽ ٻه مهينا ۽ نه وڌيڪ هڪ سال ٿيڻ جي فصل کان پوء. ڀري، rottenness، frost نقصان، حشرات جي نقصان جي اجازت نه ڏيو.

Moonshine رشيد ٽي پاڻي تبديلين سان اڄ جي دور ۾ ڪڻڪ اناج جي soaking شامل. جڏهن ته برساتي اناج باڪس ۾ رکيا آهن جو ڪو به 10 کان وڌيڪ وزير ۽ ٽيڊ هر 8-10 ڪلاڪ پرت جو ڀؤ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ کي ختم ڪرڻ. جيڪڏهن اناج به سڪي ويو آهي، ان sprinkle، پر، ڪنهن به صورت ۾، آلو ٿي نه. ڪڻڪ جو سراسري طور هفتي ۾ ڄمائي: واريون هڪ وزير پهچي، ڄمائيندي آھي - 7 ميلي، مٺي ڪانھي جو مزو تنهن تيار malt آهن. هن جي سائي malt سڏيو ويندو آهي. ڪڻڪ مان vodka جي رشيد طرفان مقرر ڪري، توهان ان کي چند ڏينهن اندر استعمال ضروري آهي، ته پوء ان کي بس پوء ھلون. سائي malt جيستائين ان کي هڪ اڇو رنگ حاصل نٿو ڪري ته جيئن 40 سي جي گرمي پد تي رهي آهي. اڇو malt 20 سيڪڙو گهٽ سائي، پر ان سال جي لاء محفوظ ڪري سگهجي ٿو، ماڪ کان ان جي حفاظت.

هن malt شئين ۾ نشاستي تبديل ڪرڻ جي ڪيميائي رد عمل جي هڪ enzyme ڏي ٿو. اهو malted کير جو فارم، i.e. malt ۽ پاڻيء جي آميزش ۾ wort کي شامل ڪيو ويو آهي. پاڻي سان mixing کان اڳ malt اٽو ۾ milled آهي.

هن wort جي پٺيان طور تيار آهي: اٽو ھڻي گرم پاڻي 1 جي نظر ۾: 4، ۽ گرمي پد هڪ ٽچڪندو لاء حاضر آهي. ساڙڻ لاء نه ته اٽو ڪرڻ لاء، هڪ گرمي جو ذريعو طور استعمال ۾ ٻاڦ پيدا ڪرڻ لاء. کارن جي پچائڻ جي باري ۾ ٻه ڪلاڪ لڳن ٿا، جي عمل جو مدو معيار ۽ feedstock پيهڻ تي دارومدار. آخر ۾ wort زوريء ٿڌو ۽ 5 جي هڪ کڻندي ۾ منجھس malted کير مکي آهي: 1. جي آميزش ٽي = 30 س پھتو (تڏھن) خمير ۾ شامل آهي، هن گرمي پد جي خمير وقت اهڙي برقرار رکيو آهي. گهر-brewed بيئر جي پنجن ڏينهن کان پوء تيار آهي. ان ۾ شراب مواد - 7-12٪.

کنڊ جي Brew نشاستي جي اسٽيج saccharification جي کوٽ کي تمام گهڻو آسان ۽ تيز سبب پيدا ڪرڻ. کنڊ / پاڻيء جي نظر - 1: 4، سڪي خمير جي کنڊ 100g جي هر اوپن مارڪيٽ جي ضرورت هوندي آهي. براگي 7-10 جي باري ۾ ڏينهن ۾ تيار.

نشاستي جي Brew به سادو آهي: 1 جي نظر ۾ پاڻي سان ڀرجي ويا نشاستي: 2، پکا جيلي، ترجيحي ڪا ڇپ کان سواء. هن pudding نشاستي مان 1 ڪلو جو ڀريو آهي کنڊ جي شرح - 100 ز کنڊ ۽ سڪل خمير ۾ شامل آهن - في نشاستي مان 1 رپيا 50 ز. براگي آسون لاء تيار 5 ڏينهن ۾.

ڪڻڪ مان صرف رشيد vodka اقبال ٻاڦ جي استعمال تي insists جڏهن وتندو ماش، قبول جي ٻين قسمن جي لاء ڪو به رستو وٺي گرم آهي. distilling ماش جي سڀني قسمن جي لاء عام-brewed (آسون) مشڪن کي استعمال ڪيو. ٽي = + 98 س جي سازگار گرمي پد، اها ڳالهه واضع آهي ته گئس ۾ ان کي قائم رکڻ لڳ ڀڳ ناممڪن جو سبب brew هڪ اڻ وڻندڙ مزو ۽ گند ڪئي آهي،.

نه اپ صاف ۽ moonshine جي ڪیو ڪرڻ لاء مختلف طريقا آهن. distilled عرق جو 1 liter ۾ sodium hydroxide جي 10 ز ۾ شامل ڪيو ويو، اڀامي ۽ آباد ڪرڻ جي اجازت ڏني، پوء رپيا liter 2 ز جي مينگانيز حل وھايو. 30 منٽن جي رد عمل آگم، پوء وڌيڪ سوڍا پسايائين ۽ 12 ڪلاڪن brew لاء روانو ٿيو. بچيو جي تري تي ٺهيل precipitate. هڪ حوض brew جي مدد سان هڪ صاف ظرف ۾ وھايو آھي. پوء اوھان کي ٻيهر آسون ٿي سگهي ٿو. moonshine کنڊ جو مزو نرمي، جو پٺو، وک جي ڇوڏن تي ان کي ڏيئي روانا، نارنگي يا شهزادي پيل رهي.