گرينئز فرانسيسي ڪوڪيز - مٺي ڏند لاء چانهه

مٺيڊ، اي! هتي ڪجهه به آهي ته توهان خود بي رحمن سان پيار ڪندا آهيو: تمام وڏو پٿر، هڪ پٿر جي هڪ پائي آهي، جيڪا موڙي تي ننڍڙو ٽڪرا ٽڪرا ٿي چڪي آهي. اهو سڀ کان وڌيڪ مشهور ٿي چڪو آهي فرانسيسي ڪوڪي! ڏسو ڏسو ته ڪيئن روشن ٿئي، ڪيئن ڪئين، ڪيترو ئي ٻير، ميوو، جام ڀريندو آهي! نه، نه ڏسو، تڪڙو کائو!

ڪوڪيز سان گڏ لڳائڻ سان گڏ

توهان کي مارڪرين (250 گ)، ٻه هڻڻ، کنڊ جو اڌ گلاس، هڪ اڌ چکن جي لوڻ ۽ سوڍي ۽ چانهه جا چار شيشي جي ضرورت هوندي. بھرائيء لاء، پنجن کي تمام وڏو پيڻ نه ڪبو ۽ انهن کي کنڊ سان گڏ گڏ - ذائقو ڪرڻ. جنن ۽ وينلن - جيڪڏھن چاھيو.

تياري

مارگرائن جي ڪمري جي درجه حرارت کي کنڊ سان گڏ، هڻڻ شامل ڪيو، لوڻ، انگورن يا ليمن جو رس سوڊ سان ڳاڙهو، هن مرکب جي اٽو ۾ وڌايو وڃي. جلدي آڱر ۾ گوڏن ڀر، ٻن هڪجهين حصن ۾ ورهايو، انهن مان ننڍڙو فريزر ۾ وجهي. باقي کاٻي اڌ ۾ ورهايل آهي. ٿوري تيل سان ٿڪايو. ساڳيء ريت ساڳيء ريت آڱر جا ٽڪر لڳل ساڳيا ساڳيا ٽڪرا. گرين فيڪس بسائيٽ جي تحت بيڪنگ ٽري تي هڪ بلٽ ٺاهي، ان کي سيبل ورهايو ۽ ٻيو بلبل سان گڏ ڪپڙا. رولڊ آھ کي شيٽ کي منتقلي سان پريشاني کان بچڻ لاء، پهرين پرت کي سڌي طرح بيڪنگ شيٽ تي، ۽ ٻيو ڀڃڪڙي ٿئي ٿو، جيڪو نازڪ نه ھجي، ان کي ٽڪر ۾ رکيو ويندو. ڇاڪاڻ ته فريزر ۾ هاڻي حقيقي خوبصورتي سان خسرو کي ڍڪڻ لاء هڪ جادو اوزار موجود آهي - آڱر جو ٽيون حصو، انهي ڪري ٿو ته گرٽيڊ فرانسيسي ڪوڪي پنهنجي نالي جو صحيح ثابت ڪندو. وڏي گرٽر تي تيزي آلو کي ڀاڳ ڪرڻ لاء اسان جي مٿان سيڪنڊ جي مٿان اسان کي تمام گهڻو ڏکيو نه آهي! احتياط سان سڄي سطح تي مٽيء کي ورهائي ۽ اڌ ڪلاڪ تائين، ساڍا ڪلاڪ تائين ساوڪ ڦڪو ٿي ويندو آهي ۽ ڪنڊن کي روشن نه ٿا ڪن. ڪيڪ ختم ڪيو پيو وڃي پڻي کنڊ سان ڳاڙھو ۽ قبرب يا چوڪن ۾ ڪٽي. جڏهن اها چمڪيندي آهي، ان کي کاڌو تي وجھو ۽ چانهن لاء هرڪو پڇيو! بون اشتليف!

Mandarin گريد ڪيل فرانسيسي ڪوڪيز

توهان کي اٽو جا ٻه اڌ گلاس، هڪ سينو کنڊ جو ٻه سؤ گرام، هڪ آڱر جو هڪ اڌ گلاس، هڪ ٿلهو سوڍي ۽ ليمن جو جوس جو چمچ ڏيڻو پوندو، ان کي ٻه ٽڪريون ميونز ۽ گلاس واري ٿورن مٽيار جام جام آهن.

سوڊي سان گڏ گڏوگڏ ساوڻ، ڪڻڪ جي پيٽ ۾ ڪڻڪ جي ٽوڙ، ڪڻڪ هڻي ۽ کنڊ، ليمن جو رس، ميونز کيڏڻ، مٽي سان گڏوگڏ سڄو آڱر سان گڏ مڻڪ ڀريل مٽي ۽ لوچکي آبه کي نرم ڪن. ان کي ٻن حصن ۾ ورهايو وڃي. هڪ ننڍڙو فلم ۾ لپڙيل آهي ۽ فريزر ۾ رکيل آهي، ۽ وڏي ٿلهي سان تيل بيڪنگ ڪاغذ تي نڪرندو آهي. پرت کي بيڪنگ ٽري تي ڪاغذ سان گڏ منتقلي ڪريو، ان تي منڊيار جام کي ورهايو. ان کان پوء سڄو مٿاڇري تي اڪو جو منجهيل ٽڪرا سڄي موڙي جي ٻنيء تي پکڙيل آهي. ھڪڙو اڳوڻي اوڳاڙي ۾، ٻنھي جي ٻن درجي جي ڊيگھ تي ويھويھ پنجن منٽن تائين. گرم پائي ڪٽڻ لاء تيار آهي. ٿڪڻ ۽ ڊاڪٽرن تي ٻاهر نڪرڻ. مهرباني ڪري آلو ميزيويوز کي خاص خاصيت حاصل ڪري ٿو. اهڙا ڪوڪيز، گرائونڊ، جام سان، هڪ بلڪل سادي ۽ هڪ ئي وقت ۾ زبردست ظاهر آهي. ڪجھ به نه آهي ته برطانيا پنهنجن پاڙيسرين کان قرض کڻي چڪا هئا ۽ اڪثر وقت تي روايتي فائدي واريون گھرن تي ايندا رهيا آهن.

اپريل جون ڪوڪيز

اهو هڪ ٽرانسپورٽ، صفائي فرينچ ڪوڪي ڪوڪي کان وڌيڪ خراب آهي. نسخ ڪجهه مختلف آهي.

توهان کي ٻه هيڪاندي، هڪ کنڊ جو هڪ نامڪمل گلاس، کير جي شيشي جي هڪ چوٿين، ٿورين شيشي جي هڪ اڌ ڀريل (130 گرام)، وينلا کنڊ ، هڪ ٿانو، ٽن سو سؤ گلاس سوڌو، هڪ ٿانو سوڍي

سوڊ، پائڻ وارو پائو ۽ اٽو مار مارينائن سان گڏ هوندو آهي، ان کي مستقبل جي گهرجن لاء گلاس لڳائي ڇڏيندو آهي. کنڊ ۽ کير سان ڳاڙهو آڱريون، ڳاڙهو اٽو سان گڏ ۽ ٿوري طرح گندگي سان گڏ، هڪ آڱر ۾ هڪ قطار ۾ وجهي ڇڏيندي. ساڙيندڙ بيڪنگ شيٽ تي، لفظي طور تي آڱر جي ڊيگ ۾ وجهي، ٽن جي چوٿين مقدار جو استعمال ڪندي. مٿين پرت سان گڏ مٿاهون جام هجي. باقي امتحان ۾، آو اسٽاپر ٺاهڻ لاء اڳوڻي آلو مٽي کي ملايو. جلدي جلدي ۽ ان کي ڳاڙھو ڦاٽي تي جام مٿان ڌڪ، پائي جي سڄي سطح تي جيتري وڇائڻ جي ڪوشش ڪندي. ويهن فوٽن جي مستقبل کي پنجن منٽن تائين سونهن درجن تائين. طريقو پیچیدہ نه آهي، پر نتيجو شاندار آهي. ڪيڪ کاڌي گرم ڪٽي، پر کاڌ خوراڪ جي تڪليف نه لڳي. ڇڪيل کنڊ سان اڇلائي ڪريو.

فرينچ گريڊ ٿيل ڪوڪيز

تہوار جي رٿ لاء پڙھڻ. وات ۾ ڪڪڙ، ڪٿان ۽ پختو ڪوڪيز. آهستي آهستي صاف ٿي وئي آهي ۽ نه ئي چپڙي سان.

توهان کي بادام ڪڍڻ يا امراٽ جي ضرورت هوندي - هڪ ٿانو، هڪ زردي، بيڪڻ پائوڊر، وينلا کنڊ جو هڪ پيٽ، کير جي گلاس جو 150 گرام چڱو، هڪ شيشي جي شيشي جو هڪ سيڪنڊ ۽ اعلي رتب جي 250 گرام نئين مٽي جي نئين گندم. بھرڻ لاء، ڪابه جام جام مناسب آهي.

تيل ڪڻڻ سان کنڊ، زردي کي وڌايو، کير، بادام جي ٻاهران، وينلن ۽ ملائي. ڪڻڪ جي چوٽي سان گڏ پائڻ سان گڏ ملايو، سڄو ڪاميٽي مان ٿانو ڀڃي ۾ اڇو. ان کان پهرين ٽئين حصو الڳ ڪريو، ان کي فلم ۾ لپي ۽ ان ۾ فريزر ۾ رکون. باقي جوتيل پوڻ واري ڪاغذ تي نڪتو ۽ هڪ پين ڏانهن منتقل ٿي وئي. سڄو مٿاڇري جام سان گڏ ڪريو، ٿڪ جا ٽڪرا ٽڪرا حاصل ڪريو ۽ مٿي کان مٿي مٿي وجهي ڇڏيندا آهن. ڪيڪ ۾ ٻھ منٽ ۾ دير تائين 180 درجا تپ ۾ وڌو. جيئن ته توهان وانگر پسند ڪريو، مينهن ۽ ڪوشش ڪريو! ڪوڪيز سان سٿيو ويو جتان توهان کي حقيقي خوشي ڏيندو!