گڏ ڪرڻ وارا شراب. گڏ ڪرڻ جو شراب گڏ ڪرڻ شراب جو ونڊو جمع

گڏوگڏ شراب وارا سچي پارٽين جي پيئندا آهن. سڀ کان پوء، توهان ڏسندا آهيو، هرڪو ذائق جو مزو نه ٿو ڪري، جڏهن شراب پکايا (ٻير جو فصل ڪهڙي سال آهي) ۽ ڪهڙي خطري ۾. گهڻو ڪري عام طور تي شراب جو ناقابل ذائقو ۽ خوشبو ياد اچي ٿو. بهرحال، نموني ذائقي لاء استعمال ٿيڻ بلڪل آسان آهي، ۽ هڪ ڀيرو توهان هن شراب جي ڪوشش ڪئي، توهان وڌيڪ چاهيو ٿا.

شراب جي عام طبقن جو

سمجھن ٿا ته گڏوگڏ شراب وارا شراب آھن، توھان عام طور تي پنھنجي موجوده درجه بندي کي سمجھڻ گھرجي. يقينا هرڪو اهو ڄاڻي ٿو ته انګور جوس خمير ڪرڻ سان هي پيٽ حاصل ڪئي وئي آهي يا نال جي اضافي سان ڀريل آهي. ھن پيئڻ لاء ٻير ھڪڙي قسم جي طور تي چونڊيا ويا آھن، ۽ ڪيترائي، شراب ٺاهڻ واري رستي تي منحصر آھن.

ان ڪري، جيڪڏهن اسان هن الکوحل مشروبات جي عمر ۽ وقت جي باري ۾ ڳالهايو آهي، پوء هيٺيان درجه بندي ڏنل آهي:

1. نوجوان شراب. اهي انهن کي سمجهي رهيا آهن جيڪي انهي سال جي پهرين جنوري کان اڳ هئا، جيڪي سندس لاء ڪتب آڻيندي.
2. بغير عمر جي بغير. اهي جيڪي غلط آهن، انهن کي جنوري جي پهرين کان محسوس ڪيو ويو.
3. پوکي شراب وارا. بوتلن ۾ دٻڻ کان اڳ، اهي لازمي طور تي گهٽ ۾ گهٽ ڇهه ڇهه مهينا مهينن کان وڌيڪ لازمي آهن.
4. شراب وارا شراب. اهو نالو صرف اعلي معيار جي عمر وارو شراب حاصل ڪري سگھن ٿا. انهن ۾ پڻ اهڙي قسم جي الڪوحل پيئڻ جهڙو ڪنٽرول نالا شامل آهن. انهن شراب جي سختي بيان ڪيل علائقن ۾ پيدا ڪيا ويا آهن، انهن لاء خاص انگورن جي ڪتب آندو ويو آهي. انهن وٽ اهو نالو پڻ آهي جنهن کي ٻين مڪانيات ۾ استعمال ٿيڻ جي اجازت ناهي.
5. گڏ ڪرڻ وارا شراب. هي هڪ خاص قسم جي الکوحل مشروبات آهي. اهڙيون وائن کي معياري ٽيڪنالاجي کان بچائيندو، پوء بوتل، ۽ انهن کي گهٽ ۾ گهٽ ٽي سال هوندو. پر گهڻو ڪري اهو گهڻو وقت وٺندو آهي.

جيئن ته اسان ڏسون ٿا، شراب جي جمع ڪرڻ لاء ڊگهي عمر جي ڪري ٿي، جنهن جي شراب هڪ خاص نازڪ ذائق حاصل ڪري ٿي. اهو اتفاق ناهي ته اهڙي قسم جي مشروبات وڏي مطالب ۾ آهن، جڏهن ته، اهي سادي شراب کان به وڌيڪ قيمتي آهن. جيڪڏهن توهان هڪ پراڻي جمع ٿيل شراب خريد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته اهو گهڻو ذوق ۽ وڌيڪ قيمتي هوندو. اهڙا پيئندڙ مختلف سڃاڻپ ۽ عمر جي بوتل جي بوتل ۾ مختلف آهن.

اشراڪ شراب واريون ڪيئن پيئي

اهو اتفاق نه آهي ته اهي چون ٿا ته اهي صرف انهن کي ڪير ڳولڻ جو سمجهي سگهن ٿا جيڪي جمع ڪرڻ واري شراب کي سمجهي سگهن ٿا. انهن کي معلوم آهي ته اهڙي شاندار شراب پيئي ڪيئن. هتي ڪجهه صلاحون آهن:

1. اسپيل کان اڳ شراب جي وڌ کان وڌ گرمي هجڻ گهرجي (مثال طور، 16-19 درجا اهو سرخ جزا لاء). صرف ايترو ته توهان هن پيئڻ جو حقيقي مزو محسوس ڪري سگهو ٿا.
2. انهي کان علاوه، شيشي ۾ شراب وجهي وڃڻ کان پوء، بوتل کي کولڻ کان پوء ڪجهه منٽن بعد پيس. آکسيجن سان گڏ، هڪ الڪوحل مشروبات پنهنجي خوشبو کلي ڪندو.
3. شراب جي لائق کاڌا چونڊيو. گلاس وسيع ٿي وڃي، پر مٿين طرف ٿورڙو ٽپي، پوء پيئڻ جو خوشبو ان ۾ جمع ڪندو ۽ توهان کي مڪمل طور تي گلاب محسوس ڪندي. مڪمل گلاس نه وجهي، ٻي صورت ۾ هڪ عجيب بوء رڳو گڏ نه رڳو گڏ هوندي، ۽ توهان ان کي وڃائي ڇڏيو.
4. هڪ ٻيو اهم سفارش اهو آهي ته منتقلي کانپوء فوري بوتل کي بيڪ اپ ڪرڻ جي صلاح نه آهي. ھاڻ اھي ان کي گڏ ڪري ورتو ۽ ٺھيل آھن، وڌيڪ وقت اھو ان کي حفاظت ۽ آرام جي حفاظت ڪن ٿا.

ترڪيء جي شراب جي تمام مشهور برانچ "ماسپندرا"

شايد اهو تمام گهڻو مشهور گڏوگڏ جملي واري شراب مسندرارا آهن. اهو هتي آهي جنهن ۾ پراڻي ترين ۽ سڀ کان وڏو انيڪوٽ شامل آهي، جنهن جي پيداوار جي تاريخ IX صديء جي شروعات ڏانهن آئي آهي. شروعات شماري ووروسوفف سان ڳنڍيل آهي ، جن کي پهرين ڪنٽرول شراب جي صنعتي پيداوار شروع ڪيو. ان کان علاوه هن ڪم کي ڳڻپ جو پٽ جاري رکيو ۽ اهو ڪاميابيء سان پڻ ڪامياب ٿيو.

ان کان علاوه 1891 ع کان، ڪرمرا ۾ چرچ جي ترقي لاء هڪ عظيم حصو امير گلٽينين طرفان ٺاهيو ويو. هن صرف نه رڳو نئين انگورن کي ٺهرايو، پر شراب جو هڪ منفرد مجموعو ٺاهيو، جيڪو سڄي يورپ جي بهترين نمائندن مان چونڊيو ويو هو. ان ۾ تقريبن ٽيهه هزار بوتلون شامل هئا.

يقينا، گڏجاڻي جنگ ۽ مخالف شراب جي ٻنهي ڪمپنين جي اڳواڻي ۾ رهندي رهبر جي حڪم تي، پر اڄ اهو دنيا ۾ بهترين مان سمجهي ٿو.

ماسندرا شراب گڏ ڪرڻ

هاڻي اچو ته اسان کي وڌيڪ تفصيل سان جائزو وٺون ٿا ته ڪاما جي ڪهڙي منفرد گڏوگڏ شراب واري جنري "مسنداندرا" تي مشتمل آهي. اڄ تائين، گهٽ ۾ گهٽ اٺ سو شراب جا نالا ڳولي سگهجن ٿا. جيڪڏهن توهان سڀني بوتلن کي ڳڻيو، ته اها هڪ ملهه کان گهٽ نه هوندي. يقينا، اهو هڪ ڪمرو ناهي پر ڏهن گيلريون.

Massandra مجموعي جي موتي کي 1775 جي فصل جي شراب سمجهي سگهجي ٿو. اهو جريز دي لا فررونٽر آهي. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، اهو بلڪه قديم آهي، پر اهو ان جي منفرد نموني ڪٽ نه وڃائي ڇڏيو آهي. تنهن ڪري، 2001 ۾، اهو نيلام تي پچاس هزار ڊالر تائين وڪرو ڪيو ويو.

گڏوگڏ هن مجموعي ۾ توهان شايد ڪجهه نڀاڳيون حاصل ڪري سگهو ٿا:

• مسڪٽ اڇا "مسندندرا" 1896 ع جي فصل؛
• پورٽ لال "ماسندرارا" جو 1893 ع جي پوزيشن؛
• "ٽوڪائي I-Danil" جو سال 1906 ع جي.

يقينن، اهو گڏ ڪرڻ ۽ منفرد شراب جو پورو لست نه آهي، جيڪا هن جيتري ڪمپني جو دعوي ڪري سگهي ٿو. ھڪڙي وڏي تعداد ۾ ھڪڙي وڏي تعداد ۾ ڳولھي سگھي ٿو جيڪي ھن پراڊڪٽ جي نمائندگي ڪن ٿا.

ٽوڪج وائن

اڪثر وقت گڏ ڪرڻ واري شراب جون گڏيون گڏ ڪرڻ ۾ ٽوڪ شامل آهن، ڇاڪاڻ ته اها حقيقت پنهنجي پنهنجي خاص نموني ذائقي آهي. صرف هن جڳهه ۾ اهڙا قدرتي حالتون آهن، جن ۾ ٻيون به آهن. انگورن جي گهڻن مالڪن جيان شراب جهڙي ٺاهڻ چاهي ٿي، پر ٽوڪي واديء مان انگور ڪڏهن به گهر ۾ ڪٿي به اهڙي شاندار ٻير نه ڏني.

دنيا جي مشهور ٽڪڪن شراب شراب 1150 پاران مليل هئي. سال 1606 ع کان، هي پيئڻ فيشن بنجي ويو. مثال طور، ٽوڪاسڪو جي باقاعده سامان پطرس آف عظيم جي زار تي روس ڏانهن پهچايو ويو. حقيقت اها گرم گرم ڪيڪ ۾ ويو، ۽ نه رڳو شاهي خاندانن ۾، بلڪه آبادي جو گهٽ مشهور سڃاتل ملڪ.

تنهن ڪري، هن شراب بابت ڇا خاص آهي؟ ايريا جتي جتي انگورن واري جاء تي خاص قدرتي حالتون آهن، انهن کي ڪٿي به نه ملي سگهي. موسم واري موسم دوران، خزان ۾، برسات اڪثر ڪري. هي انگور ۾ تبديلي داخل ٿي ٿي. اهو خاص نموني طرفان متاثر ٿيو آهي جيڪو ماڻهن کي نقصان نه پهچائيندو آهي. برسات جي مند کان پوء، هڪ بدران ڊگهي عرصي کان، ٿڌي ڏينهن سان ڀرجي، هيٺ ڏنل آهي. هن وقت، ٻير سڌو زايووليويوٽيا سڌي طرح شاخن تي. انهن مان، شراب جي پيداوار آهي، جيڪا هڪ منفرد ذائقي ۽ خوشبو آهي.

پيداوار ۾ سڀ کان وڌيڪ ڏکيو آهي، ۽ انهي کان وڌيڪ قيمتي آهي، شراب "ذات" آهي. انهي کي پچائڻ لاء، ڪڏهن ڪڏهن ڏهاڪن کي وٺندو آهي. هن وقت ان جي خمير لاء ضروري آهي. حقيقت اها آهي ته اهو الڪوحل مشروبات خالص ممبئي مان ٺهيل آهي، قدرتي طور تي، جوس ان تازو انگور کان به گهڻو آهي. اهو يقين آهي ته هن جو ٺهيل شراب هن شراب جي ٻين شراب جي ڀيٽ ۾ گهڻو عرصو گذري چڪو آهي.

سڀ کان وڌيڪ مشهور قيمتي شراب آهي

هاڻي دنيا جي سڀ کان وڏي قيمتي شراب جي ٿوري فهرست تي غور ڪريو:

1. هيڊيڪڪ ۽ ڪمپني مينونولوول شيما. ماهرن جي هيء انگ 277 هزار ڊالر جي حساب سان 1907 جي پوکي ڪئي وئي هئي. ظاهر آهي، اهو هن جي اسٽوريج لاء خاص شرطن جي ڪري هئي - پهرين دنيا ۾ اهو سمنڊ ۾ ٻوڙيو ويو ۽ اتي 1998 ع تائين اتي وڃي.
2. چاٽاء مانون رٿسچل. هي 1945 جي فصل جي شراب آهي. اهو فرانس ۾ ڪيو ويو هو. پيئندڙ هڪ بوتل پيش ڪئي ويندي 114 614 ڊالر.

يقينا، دنيا ۾ ڪيتريون ئي شراب جون ڪافي آهن، سڀ کان وڌيڪ، تمام گهڻا ماڻهو وقت ۾ احساس ڪيا آهن ته انهن جي خريداري هڪ اهم پوليٽيڪل امداد آهي.

آئون شراب گڏ ڪري ڪٿي خريد ڪري سگهان ٿو؟

جيڪڏهن توهان پنهنجو پاڻ کي هڪ جمع شراب خريد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ٿا، توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته توهان کي خاص اسٽور ۾ خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن حقيقت جي ڪري اهو حقيقت آهي ته هي مشروبات خاص حالتن ۾ ذخيرو هجڻ گهرجي، جيئن ته پنهنجي ذائقي معيار کي وڃائڻ نه گهرجي. خاص ڌيان سان آن لائين اسٽورن کي ادا ڪرڻ گهرجي، جيڪا هاڻي وڏي قسم ۾ اهڙن شين جي شين جي نمائندگي ڪن ٿا.

تقريبا هر وڏي شهر ۾ توهان هڪ سٺي اسٽور ڳولي سگهو ٿا، جتي توهان شراب کي جمع ڪري سگهو ٿا . مثال طور، ماسڪو ماسڌرا جي دو دڪان جو نالو آهي. هتي توهان خوبصورت خانن ۾ شراب خريد ڪري سگهو ٿا، جيڪي شاندار پيئڻ سان عمل ڪرڻ جي هدايتن سان گڏ آهن.

ان کان سواء، اتي آن لائين اسٽورن جو ڪافي تعداد موجود آهي، جتي اتي شراب جو تمام وڏو قسم آهي. انهي سان گڏ اهي ڪوئلي تي خريد ڪيا ويندا آهن، جيڪي اتي موجود ناقابل اعتبار قاعدي سان گڏ آهن.

انهن ڪيسن لاء اهي شراب وارا هوندا آهن؟

شراب ۽ اڇا جمع ڪرڻ واريون خاص موقعن لاء هڪ عالمي تحفا آهن. اهي هڪ سالگره جي شخص لاء امداد ڏئي سگهجي ٿو، هڪ تاريخي رومنڪ يا تاريخ لاء ڪتاب وٺي سگھي ٿو. گڏوگڏ شراب شراب گڏ ڪرڻ ۽ نوانڊس لاء تحفا طور تي زبردست آهن.

ان ڳالهه تي غور ڪيو وڃي ٿو ته يورپ جي روايتن جي مطابق ۽ هاڻي ٻار جي پيدائش واري سال ۾ ويڪرائڻ واري ٻار ۾ شراب جي وڏي بوتل ۾ رکيل آهي . اھي شراب پيون آھن جيڪي اڳ ۾ ئي ٻن سالن تائين ٻار جي ڄمڻ واري وقت تي بيرل ۾ آباد ٿيا آھن. انڪري، اٽڪل 20 کان ٽيهه سالن ۾ شراب جو هڪڙو مجموعو بڻجي ويندو آهي، هڪ شاندار مزاج ۽ خوشبو سان.

اها روايت سرمائيداري جي عجيب سيڙپڙي کي پڻ سمجهي ٿي، ڇاڪاڻ ته ڏهن سالن کان پوء اڳئين عمر جي شراب جي قيمت وڌائي ٿي. اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته جيڪڏهن پئسي جي اجازت ڏني وڃي، پوء اهي سٺو شراب لاٿائين جيڪي مختلف معروف هٿيار ٺاهيندڙن مان خريد ڪيا ويندا آهن. سو مثال طور، پي ايم برڊ ڪار جي گھر جو مکيه رينجرس پيٽرڪ نيوز، هن جي پهرين گهر ۾ پيدا ٿيو جڏهن سندس گهر سيلر ۾ ڇهه سو بوتل جون مختلف شرابين کي محفوظ ڪيو ويو.

ڪئين گڏ ڪرڻ جو شراب ڪيئن چونڊيو؟

پهرين درجا تحفا ٺاهڻ لاء شراب جي شڪل ۾، توهان کي هن جي حصول ۾ ڪجهه ذيلي ذخيرو ڄاڻڻ گهرجي. پهريان، فيصلو ڪريو ته توهان اهو خريد ڪرڻ چاهيو ٿا (تحفا لاء، جشن يا موڪل جي لاء). جيڪڏهن ڪنهن کي ڪنهن لاء تحفا آهي، توهان کي پهريان پهريان هن شخص جي ذوق کي ڳولڻ گهرجي جن کي پيش ڪيو ويندو.

جيڪڏهن توهان مستقبل جو مجموعو وٺڻ لاء شراب ڏيو ٿا، توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ته اهو ڏهن سالن ۾ هڪ ٿي ويندو، ۽ توهان کي صحيح حالتن ۾ ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت آهي. گهڻو ڪري، مستقبل مستقبل ۾ سرخ شراب گڏ ڪري ٿي، ڇاڪاڻ ته اهو سڀ کان وڌيڪ انهن کي برداشت ڪري سگهي ٿو.

توهان کي اهو به ڄاڻڻ گهرجي ته جيڪڏهن توهان اهڙي قسم جي شاندار الکوحل مشروبات خريد ڪيو ۽ هڪ رديف مليو، پوء اهو ئي هجڻ گهرجي. اهڙين شراب جي ڪجهه عناصر آخرڪار بوتل جي هيٺان ۽ ديوار تي جمع ڪيا ويا آهن.

نتيجو

تنهنڪري، توهان کي خبر آهي ته عمر جي ڪهڙي شراب آهي، انهن جي ٻين کان ڪجهه ڇا آهي ۽ شراب جي گڏ ڪرڻ جو انتخاب ڪيئن ڪجي. جيڪڏهن توهان پاڻ کي پنهنجو پاڻ خريد ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته اهو هڪ خاص پيتي، پوء ياد رکو ته اهي قائدا مان لطف اندوز ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو توهان ڪئين شراب جو مزو پورو ڪري سگهو ٿا.