اٽڪل پنج سؤ سال اڳ اطالوي winemakers جي مٺي قلعبند پيو پيدا ٿيو، جنهن کي "Amaretto" سڏيو ويندو هو. نه هن liqueur جي جنم ڏينهن جي حوالي سان مختلف ڏند ڪٿا آهي. ڪجهه ايمان ان کي هڪ پيار ڪهاڻي ڀاڱو جي سندن پسند ڏينھن کي تحفي طور ڀرپور اطالوي خدائي پيو پيدا ڪرڻ شروطون آهي ته. Amaretto liqueur هڪ معمولي ڪوڙي aftertaste سان موٽيو، پيار وارن کان جدائي جي هڪ ناقابل برداشت sadness symbolizing.
هن پيئڻ جي پيداوار لاء بنياد بادام ٻجن جي ست آهي. ڪڏهن ڪڏهن، ان کان سواء apricot kernel استعمال ڪرڻ ۾. جن شين جي تياري ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي موجب هڪ خاص قبل از علاج undergo آهن. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته پٿر ڦر وڻن تي مشتمل prussic امل، جنهن جي انساني جسم لاء محفوظ نه آهي ۽ سخت پوائسننگ سبب ڪري سگهو ٿا. جي آسون عمل ۾ toxic پدارٿن جي decomposition لاء هڪ صنعتي ماحول ۾ ڪلام مقدس ۾ شربت يا استعمال بادام جو تيل. ۽ منفرد سواد استعمال vanilla، مصالحو، گڏو گڏ وليون ۽ پاڙ جو قسمين قسمين سيٽ جي هڪ قسم ڏي.
شروعات ۾، پيو رڳو Saronno، Lombardy جي ننڍڙي ڳوٺ ۾ ڪيو آهي. هن چيو ته liqueur Amaretto Disaronno سڏيو ويندو هو. ڪجهه وقت کان پوء، اهو گرم اٽلي جي ٻين علائقن ۾ ائين ڪرڻ لڳو. سالن کان، Amaretto liqueur ملڪ جي وڏائي، ان جي hallmark ٿيو. هر علائقي ۾ پيداوار ان جي خاص رشيد موجب جو بندوبست ڪيو ويو. پر رهي بادام جي بدليل tart مزو ۽ vanilla جي روشني خوشبو. جتان، جي پيداوار مٺي پيارڻ جي مداح مان عالمي شهرت ۽ وڏين شهرت حاصل.
ڪجھ سان Amaretto liqueur ڦري نه ٿو ڪري سگهجي، جيتوڻيڪ اسٽور ۾. اهو آساني سان هڪ خاص چورس بوتل جي تسليم ڪيو آهي. هي اصل ظرف Murano ننڍڙي ڳوٺ جي ان وقت glassmakers ۾ ٻڌو. هاڻي توهان جي اکين ۾ به سان بند ڪيو، اوھان کي بلڪل پڪ آهي ته توهان جي گلاس ۾ وھايو آهي ٿي سگهي ٿو.
مشروب جو زور 21 28 تائين٪ کان آهي. هن الهاس نگر determines جيڪي Amaretto پيو. پهرين، کنڊ جي وڏي رقم جي ڇاڪاڻ ته ان کي کائيندو ڏٺو جڏهن جسم شيرين لاء قائم آهي پوء کائڻ لاء ڀلو آھي. Amaretto ڪڏهن چانهه يا ڪافي سان ملي. ڪنهن ٻئي عرق وانگر، ان کي مست neat، برف جي ٽڪر جي هڪ جوڙو جي گلاس ۾ تازگي کي گڏي، يا سائيٽ ڊولپر تائين جو هڪ قسم تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. انهن جي simplest "amaretto-ڪافي." سڏيو ويندو آهي ان کي هڪ گلاس واچوڙو ھڻي عرق جي تري ڪرڻ. ان کان پوء، چتي جي مٿي تي ڪافي ۽ whipped ڪريم شامل ۽ تازو چيري سان ئي من موهيندڙ decorate.
جي عرق ڪنهن additives کان سواء فنا ته، ڊاکن جو ھڪ سنڳر سٺو استعمال ڪرڻ، apples يا ڪنهن ليماڻن ميون ڦر جي حيثيت آهي.
Amaretto ميز کي چونڊ، سو پيو ڪري ۽ ڪيئن اڳواٽ معلوم ڪرڻ لاء. هن liqueur perfectly ليماڻن ميون کي ميون جي juices سان گڏ ٿيل آهي. جيئن ته، ان کي شيرين ڪرڻ لاء هڪ شاندار complement طور خدمت ڪري سگهن ٿا. گرم موسم ۾، ان کي هڪ عجيب tonic ۽ هڪ نرم پيو حاصل ڪرڻ لاء شامل ٿي سگهن ٿا. Amaretto اڪثر شراب پيئندو جي تياري لاء جزا جو هڪ طور استعمال ڪيو. هن پيو هڪ blender ۾ whipping پاران تيار ۽ chilled glasses ۾ وھايو آھي. ترڪيبون جو هڪ قسم، اڃا به سڀ کان گهرڻ دائمي ڪنهن جي سڌن تي راضي ڪري.