Brandy "Torres" دير: تبصرا

نه هر اچان cognac سڏيو ويندو ڪرڻ جو حق آهي. جو قسم آھي ۽ وڏا، اھي رڳو فرانس جي صوبي ۾ به ساڳئي نالي جي ڪيو پيو ڪري جو حوالو ڏنو وڃي ٿو ٿي سگھي ٿو. پر جيڪڏهن اسان کي، "Torres" cognac ٽيڪنالاجي جي پيداوار جي باري ۾ ڳالهائي اچان - هن اهو آهي. ان کان سواء، ان جي اڪائونٽ ۾ ڊگهي تاريخ ۽ اچان جي عالمي شهرت وٺڻ گهرجي. هاڻي Torres خاندان انگورن نه رڳو پنهنجي ڏيهي Catalonia (اسپين) ۾، پر پڻ اتر ۽ ڏکڻ آمريڪا ۾ ۽ ڪڏهن به چين ۾ پکڙيل. هن مضمون ۾ اسان کي هڪ اچان تقريبا هڪ سؤ سالن کان ڪئي وئي آهي ته ارواح عاشق جي دلين ۾ جيت جي باري ۾ ڳالهائي ويندي. ، ان سان ملڻ "Torres". ڪيئن هن کي پيئڻ لاء استعمال ڪرڻ تي معلومات لاء، ان جي خاصيتن ۽ هيٺ ان جي باري ۾ ويچار جي باري ۾ پڙهيو.

جي اچان جي تاريخ "Torres"

هڪ قطار ۾ وڌيڪ ٽي سئو سال شراب ۾ ملوث جي ڪئٽئلن خاندان جي نمائندن جي. پر اچان جي تاريخ 1870 ع ۾ شروع ٿي. ٻه ڀائر، Jamie ۽ مائيڪل کي شراب، ۽ ارواح پيدا ڪرڻ لاء نه فيصلو ڪيو. اهي آسون سان experimenting ۽ وڏي vats ۾ wort aging لڳو. ڪاميابي پٽ مائيڪل، خوان ماڻي. اھو هو جيڪو 1928 ع ۾ brandy جي پهرين بوتل، "Torres" جي روپ ۾. نئين جي Spaniards relished. جڏهن ته هڪ ڀيرو اتي distillates لاء هڪ فيشن ٿي ويو. پر اسان نه ٿا چئون ته خوان Torres جو اولاد رڳو passively سندس جد جي ايجاد جو ڪريم گڏ. سنڌ جي سول جنگ جي وبا لڳ ڀڳ هڪ شراب گھر جي معيشت تباهه ٿي. خوان Marimar، اتر آمريڪا ۾ brandy جي لڳاتار پيداوار، ۽ سندس ڀاء جي ڌيء - چلي ۾. اهڙيء طرح، جو "Torres" لڳ ڀڳ سڄي دنيا ۾ سڃاتو. اسپين ۾ سڀ کان مشهور اچان ڪير آهي.

Cognac "Torres"؟

قانوني طور، ان کي هڪ داغ آهي. اصل سان controllable نالي جي قانون موجب، صرف هڪ فرانسيسي Cognac علائقي مان پيئندا جيئن حوالو ڏنو وڃي ٿو ٿي سگھي ٿو. رڳو هتي جي شيء آهي. 1997 ع ۾، انڌا جاچ distillate ۾ تڪرارن جي بين الاقوامي شراب ۽ روح جي مقابلي جج جي گهر ۾ هڪ سون تمغا سان نوازيو، "Torres". ٿوري دير کان پوء، هن ڪارڊ نازل ڪيا ويا: ان کي ٻاهر موٽيو ته پيو اسپين کان اچي ٿو. ان کان پوء "Torres" دنيا ۾ بهترين brands جي چوٽي ويهه ۾ داخل ٿيو. بعد ۾ پيو ان جي اعلي معيار جي تصديق ڪئي آهي. جي هجن بين الاقوامي روح چئلينج آهي، جنهن کي 2007 ع ۾ لنڊن ۾ منعقد ڪيو ويو تي، هڪ سون تمغا brandy "Torres" ويهن سالن ۾ دير جت. پوء ته جن کي اڃا تائين اڙجي سڏ پيو cognac، ان جي پنهنجي حق ۾. اسپيني گھر کان پوء مڪمل طور طريقن فرانسيسي شراب جي صنعت کي adheres. ۽ ان کي، ان جي واٽ جي، ڊچ جي ٺاھيو. هن ٽيڪنالاجي - ڪيڪ سان شراب جي آسون ۽ وک barrels ۾ ان aging وڌيڪ.

پيداوار گھر "Torres": "5 Solera Reserva"

Brandy پيداوار ليڪ اهڙي وڏين پسند آڇ نه رکندو آھي. ها، ۽ ان جي نالي سان اصلي سان روشن نه رکندو آھي. اهي unsophisticated طور حوالو ڏنو آهن - واد جي سال جي انگ. وقت مختلف ڪاٺ (اهڙا وک ذات) جي barrels ۾ گذاري جي مشروب جو رنگ ۽ سواد ڪنڀار متاثر ڪرڻ. جي pyramid جي دامن تي لڳي ته اچان جي بدران "Torres" 5 سالن جي دير آهي. هن پيو سون جي greenish flecks سان topaz جي هڪ خوبصورت ڇانو ڪئي. aromas جي ان گلدستي ۾ جڪڙيل walnut محسوس ۽ ڦر رهي. مزو cinnamon ۽ vanilla جي سڱ مليو آهي. گرم، نه خراب zapravskogo cognac enveloping. هن brandy neat يا برف cubes سان پيئڻ لاء موزون آهي. رڪن جو چوڻ آهي ته ست سؤ milliliters جي هڪ بوتل لاء ڇهه سئو ۽ پنجاهه روبل جي قيمت اهڙي هڪ اعلي معيار مشروب لاء incredibly گهٽ آهي.

Brandy "Torres" (10 سالن تائين): تبصرا

ڏهاڪي - هن brandy جي maturation لاء ڪافي هڪ مناسب وقت. آمريڪي وک جي ڪيو barrels ۾ maturing پيو. هڪ ضروري ٽي اڇا ڪلام مقدس جي علائقي Penedès "Parellada"، "Macabeo" ۽ "sharello" ۾ ڀڙڪي varieties جي ڪيو آهي. brandy شراب تيار، گڏو گڏ شيري رحمان، نظام Soler-kriadera. هيء طريقو ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي بيرل آهي سدائين هڪ ٽه ماهي تي، مٿي نوجوان alcohols، ۽ پراڻي decant ڪيو ۾ سڃاڻي. جي mixing سبب brandy جي منفرد مزو، "Torres" (10 سالن) جي حاصل آهي. نظريه جي دعوي آهي ته هن کي پيئڻ هڪ سوني شين جي پڪڙڻ گلدستي سان رنگ ۾ سڪو آهي. ان ۾ رهي ڦر ۽ وک ڪاٺ محسوس. جو پيو وڌيڪ نرم ۽ حيران ڪندڙ متوازن جو مزو. هن سي اهي صارف جيڪي پنج سال "Torres" جي ڪوشش ڪئي آهي ۽ compare ڪري سگهو ٿا لاء چيو ويندو آهي. عورتون tart ۽ مٺي aftertaste ته اهي حقيقت پسند پاڪائي. اهو سٺو آهي ته "Torres" جي هڪ ڏهاڪي کٽ ٽيوب ۾ packaged آهي. اهڙيء طرح، سستو نه خريداري - ڪينسل 700 جي ست سئو پنجاهه ml - لائق نظر خدمت ڪري سگهون ٿا.

"Torres" جي ويهن سالن

ٻار-هڪ سٺي ڇوڪري - gourmets Torres 10 گران Reserva سان مشهور آهن. هڪ جوان، "Torres" - باريڪ آداب سان هڪ معزز پوٽي. گهٽ ۾ گهٽ، پوء رنگا رنگ جي سچائي هڪ ويهه سال brandy "Torres 'تبصرا سان نوازيو. اهو لنڊن 2007 ع مقابلي جي medalist بيان ڪرڻ لاء وقت آهي. پيئي ان وک barrels ۾ هڪ سال، جنهن Limousin جي فرانسيسي صوبي ۾ پلي خرچي. ڪاٺ جي wort ضروري tannins "ڏئي ٿو". ڪلام مقدس ۾ varieties اچان لاء "Parellada" جي Penedes جي اترين لاء لاھيون تي آهي. رس ممڪن طور تي آسانيء سان نسرندو، ته wort جي کلن ۽ pips کان tannins گر نه رکندو آھي. Alcohols ٽامي جي ٻه ڀيرا stills distilled. جڏهن ته باقي اڻويهه مشروب پراڻي وک barrels ۾ matures. هن چيو ته، سنڌ جي رستي، امير جي عنبر رنگ، بادام ۽ مصالحي سان ڦر جي نوٽس سان سگندو. brandy جو مزو، جيئن تبصرا ڌيان ڇڪايو، تمام نرم، هڪ روشني herbal تلخي سان. آخري ۾، اسان کي مٽيء جو نوٽس ۽ vanilla سان رهي ميون ٻڌي. سراسري جي مدو جو aftertaste. فرض-پاڪ ان جي باري ۾ 27 يورو خرچ. هن روسي اسٽور - ٻه ڀيرا گھڻو.

"Jaime اول"

هاڻي ٻه اشراف swatch brandy "Torres" ٻڌ. پهرين هن brandy ڊاکن "Folle Blanche" ۽ "Parellada" جي بنياد تي ڪيون لاء Aragon جي بادشاهه، Jaime اڪبر Alcohols جي اعزاز ۾ رکيو ويو آهي. ماش Solera جو طريقو ۽ kriadera جي ٽامي ملازم stills ۾ distilled آهي. ان کان پوء، "Torres" شراب گھر ماهرن اسلوب ۽ "عمر" alcohols ٺاهي. Brandy پندرهن ٽيهه سال کان وک barrels ۾ matures. پيو سڪو عنبر جو رنگ حاصل. هو هڪ وڏو شاهوڪار حوصلا بلند، جنهن fruity ۽ ڏاريندڙ نوٽس جي حاوي آهي. ماڻهن جو مزو ۾ ناريل جي ڇانون، ڌاريا مصالحو ۽ خشڪ ميون ڏسي عجب ۾ پئجي ٿا. ٽي هزار روبل جي باري ۾ قابل brandy جي اشراف بوتل.

"Onoreybl"

اچان سڳورا شراب هڪ امتحان صورت ۾ گهر ۾ آزاد ڪيو ويو. پر جي سيريز، جي اعلي قيمت جي باوجود، تڪڙو تڪڙو ٻاهر نڪري ايندي. تنهن ڪري، ان ڪاميٽي جي پيداوار ۾ وجهي ويو آهي. هن سڳوري brandy "Torres" ڇا آهي؟ تصوير هڪ خوبصورت decanter، جنهن سڪو عنبر پيو آهي ڏيکاري ٿو. "Ugni Blanc" ۽ "Folle Blanche": brandy لاء خام مال اڇو ڪلام مقدس ۾ varieties آهن. گهٽ ۾ گهٽ چاليهن سالن لاء Limousin وک مشروب جو شراب تيار جي barrels. ۽ ڇاڪاڻ ته ان جي پيداوار جو ensemble ۾ Solera طريقو تي مشتمل آهي alcohols 1960 ع ۾ فصل ۾ شامل آهي. ٿي سگهي ٿو ته ان کي، violets جي aromas پيو ۽ مشرقي مصالحي سان پيچيده حوصلا بلند جادو ۽ ماري آهي.