Custard کير سان pancakes. کير سان custard pancakes لاء رشيد

اڄ اسان کي کير custard تي pancakes جنگين کي سکڻ ويندو. تياري ڪرڻ جو رشيد ڌونري تي dough kneading جو طريقو اسان جي لاء معمولي کان گهڻو مختلف نه آهي. صرف pancakes ليس نه اچي، ۽ هڪ لسي مٿاڇري سان. پر اهو ساڳيو، پتلي کي مزيدار ۽ گداز. روايتي روسي وسنديون جي ٻاريل ۽ حد تي دلدار pancakes، انهن سان گڏ-ٿيڻي آهي. اهو مٺو ٿي سگهي ٿو: raisins يا رهي apricots سان کوھ پنير، صوف وزن، وڌ. ان کان پوء هن مٺي pancakes ۽ انھن کي چانهه سان گڏ رهيو. هڪ وجهي ڪئي گوشت جي وچ ۾ ته، milled ڪڪڙ جي ڇاتي، گوبي يا mushrooms هڪ مڪمل مکيه رخ ڪيو ويندو. لال caviar سان pancakes - ۽ پوء اتان جي روايتي روسي delicacy آهن. اهي Shrove اڱارو تي کڻي رهيا آهن. dough Kneading تي غور ڪرڻ لاء جيڪي اوھان pancakes ڪرڻ وارا آهن. جيڪڏهن مٺو نه، ته پوء توهان کي گهٽ ۾ کنڊ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

کير سان Custard pancakes: هڪ شاندار رشيد

کير جو هڪ گلاس جي هڪ ٿانو ۾ پلٽيان. اسان ٻه ڍڪيل حاصل ڪرڻ هلائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. لوڻ جي هڪ ساهتي شامل ڪريو ۽ کنڊ جي اڌ چمچو. هي ته مجيد crepes جي صورت آهي. جيڪڏهن اهي شيرين رٿ رٿي، کنڊ جي رقم ٻيڻو. هن آميزش مات، تون نيلوفر استعمال ڪري سگهو ٿا. ٿڌي پاڻي جي هڪ گلاس، ۽ ٻيو مقرر ڪيل وتندو ۾ پلٽيان. اسان کي حقيقت ۾ کير custard سان pancakes ٿي ويندي. هن رشيد کي ڪوسو پاڻي سان ايترو steamed dough شامل. پر هن - بعد ۾. هاڻي، ٿڌو پاڻي گڏي کان پوء کاڌائين اٽو ھڻي ڪرڻ شروع ڪري. اڪثر ڪري ٻين ingredients جو هڪ انگ، ان کي 2 يا 2.5 ساغر لڳن ٿا. وردي ايتري قدر وجھندو. ۽ هاڻي ان جي مکيه شيء: هڪ الڳ ڪپ بيڪري جا سوڍا جي هڪ teaspoon ھڻي ۽ مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀريو. اهو پڇن.ذاتي ويندي، پر توهان hiss تي توجھ نه ڪندا آھن. فوري طور تي ان جي آميزش جي آرام ۾ سنڌ جي ڪپ جي موڪليل پلٽيان. ترڪيبون pancakes لاء dough ٿورو ھڪ ٻئي کان مختلف. ڪجهه سوڍا پائوڊر biscuit کي هٽائي صلاح. پوء pancakes وڌيڪ سرسبز حاصل ڪري رهيا آهن. چڱيء طرح جي dough knead. سبزي تيل جي ٻن tablespoons شامل ڪريو. هڪ ڀيرو ٻيهر، وجھندو ۽ اڌ ڪلاڪ يا ان کان به ٿوري گهڻي لاء ڇڏي.

Classical pancakes: پيسٽري

Choux پيسٽري تمام ھلندي، ۽ مٿي سڪي کي آسان آھي. تنهن ڪري، pancakes بيڪري پنهنجي راز ڪئي. پان هڪ سٺو گرم کنيو وڃي - پوء جي پيداوار ننڍڙي سوراخ، openwork ٿي ويندي. Feathers، راڻا برش يا quartered آلو، هڪ ڪانٽو تي چاڙھيو، سبزي تيل سان تري ونگن. فوري طور dough جي هڪ ننڍي رقم (اوھان جي نيم پان جي بنياد تي) پلٽيان. هوا ۾ اها هوا، تري تي ايندڙ لوچي distribute. وچولي گرمي جي حوالي سان Fry لاٿا جيسين. ، انھن کيتباھھ ۽ پنج کي ڳڻڻ ۽ هٽائي. Ruddy ٻئي جي هٿ جو انتظار نه ڪندا آھن، ۾ اهڙي معاملي تي وڃي خشڪ ۽ brittle ڪندو جي برتري وٺي. Custard کير رشيد سان pancakes کي فوري طور جي stuffing ڀريندا ۽ ٻٽو يا رول لفافي مليو آهي. اوھان کي انھن ماکي يا ڄام سان فائل ڪرڻ لاء ئي پلان آهي ته، رڳو کين مکڻ جو ننڍي ٽڪر کي منتقل. جيئن ته سنڌ جي پيداوار ان جي لوچ ۾ رکي ويندي.

ٻئي رشيد

هن ingredients، ساڳي ئي آهي رڳو سندن مائٽ چڙهي بدلجندڙ. اچو ته ڪيئن کير سان custard شيرين pancakes ڪرڻ تي نظر. فوٽو سان رشيد چٽيء طرح سڄي عمل ڏيکاري. پهريون، ته ٿانو ۾ ٽي ڍڪيل هلائڻ جي ڪوشش ڪري. لوڻ جي هڪ ٿورو ذرو. هاڻي کنڊ شامل: الوقت ۽ vanilla جي سمورين جي هڪ عدد. وجھندو. جي آنا ڪاميٽي volem کير جي ٻن ساغر (ان کي ٻه ڀيرا پوئين رشيد ۾ کان اعلي، پاڻيء جو مقدار ڪش جي). سڀ سرسبز homogeneous ڪاميٽي ايتري قدر جو نيلوفر whisk سان. سنڌ جي ضمير کي بند ڪري، مٿانئس تتل پاڻيء جي هڪ گلاس ھڻي نه ڪندا آھن. جتان، ننڍن حصن ۾، هڪ sieve ذريعي sifted اٽو جو هڪ اڌ ڪپ شامل. انت جاري جيستائين اسان کي مطلق يڪروپائي امتحان ۽ ڪا ڇپ جي غير موجودگيء حاصل. سبزي تيل جي ٽن tablespoons ھڻي، هڪ ڀيرو وري سنڌ جي نيلوفر تي موڙ. هاڻي اسان کي هڪ ٽوال سان ٿانو ڪپڙا ۽ ان brew ڏي. ۽ ته اڌ ڪلاڪ ۾ اسان stuffing جڳائي.

Shrove اڱارو تي Pancakes

محفوظ ڪرڻ کان سواء ضرورت پاڪائي. ڇو جو custard کير سان pancakes رشيد لڳ ڀڳ پاڻي استعمال ڪرڻ کان سواء، ڪندا proposes. اٽو sift جي ٻه ۽ هڪ اڌ ساغر. کير جي هڪ liter باقي ٽچڪندو ڪري وجهي گلاس اونڌو آهي،. چار ڍڪيل هلائڻ جي ڪوشش لاء dough جي ٿانو ۾، لوڻ جي هڪ ساهتي، سبزي تيل جا ٽي عدد شامل. مٺي يا نه - کنڊ جو مقدار انهيء جيڪي اوھان جي تنور pancakes وڃڻ تي دارومدار آهي. توهان جو گهٽ ۾ گهٽ هڪ چمچو وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر ٽن کان به وڌيڪ، ٻي صورت ۾ پيداوار جي تري ۾ ساڙيو ويندو. ٿڌي کير جو هن شيشي جي سڀني کي ٽوڙڻ. کاڌائين، جو اٽو پڙهائڻ سان گڏ روانا ٿيا ڪا ڇپ کان بچڻ لاء. هاڻي، جو تجربو ڪرڻ ۾ گرم کير ھڻي ته جيئن ان کي dough zaparivaya. اوھان کي ڪا ڇپ جي ٺهڻ کان پاسو نه ٿا ڪري سگهو ٿا، افراتفري نه ڪريو. بس هڪ وڏو sieve ذريعي batter اعلى. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ بيڪري جا سوڍا جي اڌ teaspoon ھڻي ۽ مٿانئس تتل پاڻيء جو هڪ ننڍو رقم سان ان کي چاهين ٿا. ته پوء، هڪ ڀيرو ئي dough ۾ ملي.

Openwork pancakes رشيد

لوڻ جي هڪ ساهتي سان ٻه آنا yolks ۽ کنڊ جي 6-7 tablespoons ڪينسل. کير جي هڪ liter ڀريندا. وجھندو ۽ اٽو گڏي شروع. اهڙي pancakes طور هڪ ھيئن جواب dough، حاصل ڪرڻ گهرجي. اٽو 400 500 تائين گرام کان وڃڻ ڪري سگهو ٿا. پروٽين به هڪ سرسبز lather ۾ الڳ الڳ وٺي لکن. ان ڪري سوڍا بيڪري جي هڪ ساهتي شامل ڪريو. هيء ٽيڪنڪ کير سان هڪ unusually ھلندي، نازنين custard pancakes ڇڏي ويندي. فوٽو سان رشيد ايندڙ ڪندا آھيو تنھن کي ڏيکاري ٿو. جي dough ۾ پروٽين کنيو Shunt. هڪ گلاس ۽ مٿانئس تتل پاڻيء مان هڪ اڌ پلٽيان. ٻئي گڏيو وري. آخر ڏانھن اسان کي سن فلاور تيل جي ڏهن tablespoons شامل. اسان جو آخري وقت knead ۽ پندرهن منٽن لاء ڇڏي.

کير تي Custard pancakes: هن پروگرام جي رشيد "ٻه ۽ هڪ اڌ پچائڻ"

سنڌ جي مشهور پروگرام "کليل بورچيخاني" ٻڌايو ۽ ڏيکاريو ته ڪيئن مزيدار نشان Shrove اڱارو ۾. مکيه رخ نه ڪرڻ جي آڇ ڪئي هئي pancakes، stuffed ڪڪڙ جي ڇاتي ۽ mushrooms. پر هتي اسان جي dough جي تياري تي مڪمل طور زور ڪندو. کير custard رشيد جنهن جي "ٻه ۽ هڪ اڌ ڊيٽا رڪوري" ۾ هنڌين ماڳين ڪيو ويو سان Pancakes، ليس ۽ پتلي کي وٺي ويندو. وڌائين جو کير 300 گرام جي هڪ liter جي ۽ ٽچڪندو ڪري وجهي. ان کان علاوه، پنج ڍڪيل مات. جي پروٽين کي هڪ پتلي وهڪرو کرل نه آهي، گرم کير سان مٿي جو اونھيء درياء. وجھندو. هاڻي ٿڌو کير ۾ پلٽيان. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ اٽو جي 200-250 گرام sift. ان لاء لوڻ جي هڪ ساهتي ۽ کنڊ جا ٻه ميز spoons شامل ڪريو. هن سڪي ingredients ۽ سيال گڏجي لاڳو ڪري، سنڌ جي dough knead. ان لاء سبزي تيل جي هڪ spoonful شامل ڪريو. ڏهن منٽن تائين انتظار ۽ بيڪري کي اڳتي.