Daikon جي سلاد - رات جي ماني لاء هڪ مفيد کان سواء

مولي جو هڪ غير معمولي قسم جو هڪ آهي مولي daikon. ايشيا ۾ وڏي مراد ماڻڻ ورتو، ان کي يورپ ۾ شهرت حاصل ڪيائين. هن جي روٽ هڪ وڻندڙ ذائقو تيز، ڊيگهه ۾ ٻه پيرن کي ڄمائي ۽ هڪ جئر جي باري ۾ weighs ڪري ڇڏيو آهي. کاڌي ۾ هڪ سبزي پاڻ کي ۽ پنهنجي نوجوان پنن طور فنا. ھوء مزيدار - ان جي چيني analogue مولي وسنديون هڪ گهٽ pungent مزو ۽ daikon جي هڪ سلاد ڪئي.

Pulp ۽ رس روٽ فصل ascorbic امل ۾ امير ۽ گروپ بي جي vitamins جي سبزي ۾ به وليء potassium مرڪب، calcium، لوهه، ٽامي، sulfur، فاسفورس، ۽ cellulose fibers آهن. daikon calcium ۽ وٽامن سي جي پنن، ان جي هيٺئين حصي ۾ کان به وڌيڪ. هن ٻوٽي جي ان منفرد ڪيميائي انشا جي ڪري دوا ۾ استعمال ڪيو ويو آهي: ان calming ۽ نفسيات stabilizing جو مطلب طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

Healers يقين آهي ته جيڪڏهن استعمال سلاد daikon ڪيئي ڀيرا هڪ هفتي، ان بامعني ڪينسر جي خطري کي گھٽائڻ لاء ممڪن آهي، سبزي امل ester izorodanovoy تي مشتمل طور - هڪ پيچيده malignant tumors جي ترقي کي روڪڻ لاء استعمال مرڪب.

تازو روٽ pulp هڪ antiseptic اثر، ۽ سخت acne سان ڳڍڻ decontaminating جي سفر جي تياري لاء ان جو استعمال ڪيو آهي.

Daikon اڪثر سنڌ جي مختلف قومي ترڪيبون ۾ موجود آهي. اهو، سلاد کي شامل vinegar ۾ marinated، ڪرائيندو مڇي، sashimi، هڪ garnish طور natto سان رهيو آهي. چيني مولي squid يا octopus، گوشت ۽ جي delicacies ڪرڻ لاء هڪ شاندار کان سواء ڏي shiitake mushrooms. تازو daikon جي سلاد جي nym وسا گوشت وينجن کي پيش ڪرڻ مناسب. ٻوٽي sap، پت جي secretion ماري جنهن بهار گوشت غذا جي حاضمي ڪري رھیو آھي. سندس پيئڻ خالص فارم تمام سٺو نه آهي، پوء ان کي نارنگي يا صوف جو جوس سان هڪ گڏايل ڪرڻ چڱو آهي.

گهٽ calorie لاء Daikon مطالبو - في 100 ز روٽ صرف 20 kcal. تنهن ڪري، ٻوٽو هڪ غزائي کاڌي طور استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

اهڙيء طرح، جن جاپاني ۽ جي سحرانگيز نويسندڪار ڪرڻ لاء چيني cuisine، جي ڀرپور حل مولي daikon وڃي ها.

سلاد ترڪيبون

لوڻ - روٽ جي ضرورت 400 ز، چانورن جي 4 tablespoons vinegar، تازو ھيرا جي 100 ز، کنڊ جي هڪ چمچا، واسطي ۽ هڪ ٻن tablespoons تيار ڪرڻ. اهو ڌوء، پيل ۽ ويڪريون translucent ھيرا ۽ مولي ۽ کاري ۾ پٽي ڪرڻ ضروري آهي. نڪتل ingredients تون، 10 منٽن لاء هڪ مين جاء ۾ ڇڏي پوء rinse ۽ رن آف سيال جو انتظار ڪرڻو پوندو. اڳيون ملايو کنڊ، vinegar، واسطي ۽ عربن تيار آميزش کي شامل ڪيو. اڌ ڪلاڪ کان پوء، ٿڌو مشرقي سلاد daikon خدمت ڪري سگهن ٿا.

هڪ روسي سبزي موهيندڙ کي وڌيڪ واقف تيار ڏنل آهي.

daikon جي 400 ز وٺي، 50 گرام گهٽ وسا ڳاڙهسرو ڪريم، چري جي 350 ز، dill ۽ لوڻ جو مزو. مولي کي صاف ۽ ماني شڪل جي پتلي کي slices chopped. ان کان پوء، لوڻ ۽ ٿورو ڪريم شامل سڀني خيالات ۽ هڪ ٿانو ۾ وڃي پکڙيل. غسل چري پتلي ويڪريون ۾ پٽي ۽ daikon تي الئحه. وري، سڀ وري سوادي بنائڻ، سنڌ جي باقي ڳاڙهسرو ڪريم شامل ۽ ڇڏيائين. daikon جي هڪ سلاد جي مٿي تي fennel جي ٽاريون سان سجايو ويو آهي. chilled رهيو.

ٻئي وٽامن خسخانا.

5 feathers chives - اهو 300 ز چيني روٽ 100 کارڪون apples، مٺي 150g گاجرا، گهٽ-وسا ڳاڙهسرو ڪريم جي 70 گرام، تازو dill جي هڪ ننڍڙي bunch، 3 جي ز هجڻ گهرجي. Daikon، صاف ڌوء ۽ blender يا هڪ سادي grater تي ڪينسل chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو سيال سيلاب ڪرڻ جي ضرورت ڪاردگي. ساڳي ئي انداز ۾ تيار گاجرا. apples، peeled وڃي cored ۽ cubes ۾ chop. سڀ جزا ڳنڍيل آهن، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ گڏيو سان ڀريندا. Carnations تيار سلاد ميز تي رکندو.