Meringue ڪرڻ ڪيئن

Meringue - جي چند کاڌ اڻ، جن انشا ingeniously سادي آهي جو هڪ. هي ڪيڪ جي دڪان تي خريد ڪري سگهجي ٿو، پر گهر ۾ ئي meringue ڪرڻ ڪيئن؟ اچو ته ان جي حڪم تي نظر. هي ڪيڪ صرف آنا whites ۽ پڻي کنڊ جي سڃاڻي. تنهن هوندي به، جي شيرين ۽ ڇڏيندي، جي سادگي تي پچائڻ عمل ۾ meringue هڪ خاص حلوائي نظرياتي علم جي ضرورت آهي، ان سان گڏو گڏ جملي نسخا هيٺين طور تي. ٻي صورت ۾ ٿورڙا ڏينھن pieman مڪمل کاڌ ٻت جو انتظار ڪري. meringue ڪرڻ ڪيئن، جيڪڏھن اوھان کي ڪو ڪيڪ تيار ڪڏهن به نه ڪيو آهي؟ اهي ٽوٽڪا جي تابعداري ڪريو.

meringue ڪرڻ ڪيئن؟ پروٽين آميزش مات

جيئن ته اهي چڱي طرح هوا ۾ رکي ۽ پاڻ کي گهربل ڪسافت جي مٿس ڳاھٽ ڪاميٽي ڏئي رهيا آهن وڏي ۽ تازو ڪڪڙ ڍڪيل کان meringue مناسب فقط chilled پروٽين تيار ڪرڻ،.

جي yolks کان پروٽين الڳ ڪرڻ هڪ جدا ڪپ تي ڏاڍي ڌيان وڃي ٿو. اهو سڀ ڪجھ ڪرڻ ۽پليديء زردي کان سواء سنڌ جي نتيجي ۾ پروٽين، whipping لاء ٽانڪي ڪرڻ لاء موڪليو ويندو آهي. اهڙي گنجائش کي ڪيترائي ڀيرا پروٽين آميزش جي مقدار هجڻ گهرجي.

سڀ وينجن ۽ نيلوفر جو beaters perfectly صاف ۽ اوسا جي آزاد هجي.

ٺاهڻ لاء پروٽين کين لوڻ سان ڳورھاري whisking کان اڳ کلي.

عمل، هڪ سست رفتار تي نيلوفر whipping شروع هجڻ ضروري آهي جتان جي وڌ ۾ وڌ ڏانهن وڌندا ۽ کنڊ، پروٽين رپيا ٻه tablespoons جي شرح گڏي. وزن مڪمل کنڊ کي ٽوڙڻ لاء دعا گهري، جڏهن ته ظرف موڪليل هڪ رياست سرسبز ۽ تمام جھڙو کنيو پھچي Whipping. اسان qualitatively پروٽين اسلوب ۽ glossy روشن whipped. ان کان سواء، ان کي ان جي شڪل سان گڏ قيدين ۽ پکڙيل نه رکندو آھي. هن جي پروٽين آميزش جو نيلوفر ڇڪيندا جي تصديق ڪري سگهجي ٿي. جو نيلوفر جو رم تي تکي peaks پنهنجي وزن هيٺ جھڪيون نه، ته پوء سنڌ جي آميزش صحيح پکي آهي. اهو به پاسو ان جي ھيٺ سان ٽئنڪ پاڻ بدلجي ٿي سگهي ٿو whipped پروٽين مواد جاء تي سمجهي ٿو وڃي.

whipping جي پڇاڙي کان اڳ منٽن جو هڪ جوڙو لاء ان سان گڏيو شهزادي رس جي چند ڦڙا شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

ڪو به ڪم ڪيئن چڱي پروٽين ڪاميٽي whipped ڪيو ويو، ان کي تمام تڪڙو پاتا. تنهن ڪري فوري طور mixing کان پوء پڪي meringue گهرجي.

اڳيون، استعمال ڪري هڪ confectionery ٿيل سرنج oiled يا طي تي پروٽين ڪاميٽي جو روزو رکڻ otsadit ننڍن حصن جي ضرورت پيپر بيڪري ، پان 3 وڏي وزير جي باري ۾ مستقبل cakes جي وچ ۾ فاصلو پيدا ٿئي.

سنڌ جي نتيجي ۾ پيداوار، هڪ walnut جي ماپ، علاج گرميء لاء تيار. ۽ meringues جنگين يا نه ڪرڻ گهرجي، ۽ سڪي وڃڻ.

meringue ڪرڻ ڪيئن؟ تنور ۾ meringues سڪي

هڪ الوقت تنور meringue ۾ drying لاء 100 120 کي درجن جي گرمي پد جي حد تائين جو مشاهدو. اعلي پد ڪيڪ تي آباد ڪري سگهن ٿا. بيڪري جي پهرين 40-50 منٽ، تنور در ڪجھ ajar رکي وڃي، هڪ پتلي کي قلم جي در جي تحت ان ڪر. ۽ صرف ان کان پوء ان کي ته جئين پردو ڪرڻ ممڪن آهي. جمعي meringue ڪيئن آسان اھي پيپر جي پويان آهن طرفان اندازو ڪري سگهجي ٿو. جڏهن ختم ٿي پيداوار جي تري نپوڙيان ٿو prominaetsya نه آهي. تنور ۾ بيڪري جي عمل ۾ اڪثر 1-2 ڪلاڪ محنت ڪريو. ڇڏي جي تنور ۾ meringues مين ڪافي قبول جيسين.

جي مائيڪرو ۾ meringue ڪرڻ ڪيئن؟

هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ پڪل Meringue ويچارا واٽ ۾ سفارش نه آهي. هن مقصد لاء طريقو چونڊڻ ۽ convection drying آرٽيڪل 110 درجن جي گرمي پد تي 30-40 منٽن. جي روٽري تراکڙو تي مستقبل cakes هڪ مائيڪرو ويو اوون جي لاء ڪاغذ cupcake tins ۾ يا ڪنهن خاص ڪاغذ تي پکڙيل ڪيو وڃي. گرم هوا meringues جي اثر هيٺ crisp آهن ۽ انهن جي شڪل ۾ رکي.

تنور يا مائيڪرو ۾ گهر تي meringue ڪرڻ ڪيئن، ۽ هاڻي هر طرح ڄاڻندڙ آھي. اهو ئي رهي ڏاڍو پيچيدو موهيندڙ نه آهي جو فارم تي ان ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري.

آخر ۾ ڪيڪ مٺي پنير، هڪ تجويز شراب يا هڪ ڪافي يا چانهه سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو. جي مزاج تي منحصر ڪري ۽ انشا جو مزو ترجيحات ناهيون ڪري سگهو ٿا: هڪ چاڪليٽ ڪوٽنگ ڪپڙا، هڪ آميزش تيار ڪرڻ جي قدم تي ٿورو زمين ginger، اکروٽ، يا ميون شامل. ۽ ٻارن جي موڪل جو ڏينهن ڪري اهي ڦر juices يا کاڌي dyes سان رنگيل ڪري سگهجي ٿو.