توهان جي نيت رات جي ماني ڪجهه نئون لاء ڊيپ لاء آهي ته، سنڌ جي رشيد جنهن کي اسين هن مضمون ۾ موجود mushroom سوپ جو هڪ ڪريم ڪرڻ پڪ ٿي. هن روايتي borscht ۽ گوبي سوپ، جنهن جي حڪم کي ايذائيندا لاء سڀڪنھن شيء کي پئي لاء هڪ شاندار ڪيڏو نه ٿيندو. هن من موهيندڙ ع جي سرء ۾ اوھان کي جهنگلي mushrooms استعمال ڪري سگهو ٿا - aspen يا اڇو، ۽ سياري ۾ اهو ڄميل پيداوار مان ان ڊيپ يا هڪ سپرمارڪيٽ ۾ تازو mushrooms جي هڪ باڪس خريد ڪرڻ ممڪن آهي.
ڪريم mushroom جي: هڪ رشيد مزيدار پهرين رخ
وڏي servings جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي سموري خاندان جي ضرورت پوي:
- 300-400 ز fungi، مثال طور mushrooms؛
- چند وچولي-اوچائي آلو tubers؛
- وڏو بصر جا بلب؛
- ٿوم جي ڪيترن ئي لونگ، لوڻ، dill؛
- ڪريم جي 100 ml، جي وسا مواد جنهن جو 20 سيڪڙو يا ان کان وڌيڪ هجڻ گهرجي.
ڌوء ۽ آلو صاف، انھن کي 4-6 حصن ۾ وڍيو. Fungi به ڌوء، slices رھجي وڃو، بصر عمدو chop. هڪ saucepan ۾، جي chopped ڀاڄيون ۽ mushrooms رکي ۽ ايتري قدر جو آلو پکي آهن ڊيپ. هڪ ڀيرو browned، لاٿا ناسي جيسين بصر شامل، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkle. هاڻي وڃ mushroom سوپ جي ڪريم، جو رشيد، عمل هڪ blender ۾ whip کي، جو ڪريم شامل ۽ پان ۾ واپس ھڻي کي ايترو سادو آهي. چند منٽن لاء توهان جو من موهيندڙ پچائڻ. هڪ ڀيرو پکي، وليون ۽ ٿوم croutons سان گرم عبادت ڪريو. چيائون ڪيو سگهي ٿو ڪري سگهجي، اڇو ماني جو ٽڪر ۽ ٿوم جو 1 clove fry، تيل هڪ ننڍي رقم ڪڍي squeezed.
نما mushroom سوپ (ڦوٽو): ڪڪڙ سان هڪ رشيد
جي حقيقت، ان جي پهرين البته گهڻو بهتر کاڄ ٿي ويندا، ته هڪ ملازم ۾ ڀاڄين سان گڏ اڇو گوشت جي appetizing ٽڪر پيا ٿيندا، سواء، اسان کي ان کي آلو کان سواء ڊيپ ٿيندو. هن سوپ وٺڻ:
- گھٽ سان 1 ڪڪڙ جي ڇاتي، جلد کان سواء؛
- گهٽ ۾ گهٽ 20 سيڪڙو جي وسا مواد سان ڪريم جي 500 ml؛
- تازو mushrooms جي 400 ز؛
- margarine يا مکڻ تيل جي 50 ز؛
- اٽو، مصالحو ۽ کاري جي tablespoons جو هڪ جوڙو مزو، تون به greenery جي سا decorate کي وٺي سگهي ٿو.
mushroom سوپ رشيد جي ڪريم پوء مزيدار ڪڪڙ جي واٽ جي گڏ، تيار ڪيو پيو وڃي بس جي پوئين نسخي طور آسان آهي. پهريون، ته سينو ڌوء، پاڻي سان ان کي ڀري ڇڏيندين ۽ ايتري قدر ٿي چڪو آهي ڊيپ - 20 منٽن لاء ڪافي آهي. ساڳئي وقت، جي mushrooms chop ۽ چند منٽن ۾ مکڻ ۾ کين fry، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkle. پوء انھن کي ھڪ saucepan ۽ سا لاء ٽچڪندو ۾ وجهي. اڳيون، skimmers جي ذريعي ئي ڪڪڙ ۽ mushroom هٽائي گوشت جي fibers disassemble: انهن ingredients هڪ blender ۾ پيس کي (انفرادي) جي ضرورت آهي ۽ ان کان پوء ھڪ ٻئي سان ملي. جيڪڏهن ڪاميٽي به سڪي ٻاهر موٽيو، ٿورو broth شامل، ۽ پوء سڀڪنھن شيء جي تري ۾ واپس اڏائي رهيو آهي. هڪ پان 30 ز ۾، مکڻ کي ڳاري، spoons جي vsypte ڏنيون، اٽو گڏيو چڱي (في الحال ڪا ڇپ) ۽ هڪ سوپ ۾ جاء. آخري شيء توهان جو ڪريم ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. تمام گهٽ گرمي جي حوالي سان 7-10 منٽن لاء پچائڻ، پان جي موڪليل ٽچڪندو نه رکندو آھي. هاڻي توهان جي باري ۾ خبر آهي ته ڪيئن mushroom سوپ جي ڪريم ڪرڻ. هن چيو ته رات جي ماني لاء هڪ شاندار پهرين رخ ٿيندو. crackers ۽ تازو وليون سان ان decorate کي نه وساريو.