Nettle سوپ

ٿڌو winters ۽ انڌيري جسم کان پوء وٽامن makeup ۽ توانائي جي ضرورت آهي. جيترو جلد سڀڪنھن شيء کي، زندگي کي اچي، سائي ۽ blossom موڙ تي ٿئي ٿو weeds سان گڏ، توهان کي قابل قدر ٻوٽي ڏسي سگهو ٿا - nettles. تازو وليون سان بهار جي وينجن هميشه خاندان ٽيبل تي ترجيح آهي. Housewives سائي ريء جو فائدو جي خبر رکندڙ آھن، ۽ households pamper کي تڪڙ نھ ڪر، هڪ nettle کان قط تيار ڪري. نه سان کاڌ masterpieces پچاء جي ڪيترن ئي varieties آهن "هڪ ٻرندڙ ٻيلو وئين." اسان توهان کي وينجن جي هڪ variant آڇ هڪ nettle کان لاء رشيد، سوپ.

هڪ مزيدار ۽ صحتمند موهيندڙ لاء Ingredients:

• nettle - جي باري ۾ 300 گرام؛
• آلو tubers - 6-8 ٽڪر:
• گاجرا - 2 ٽڪر؛
• بصر - 2 سيز؛
• گوشت (د يا خنزير) - 300 ز؛
• مٽريء - 250 ز؛
• ڪڪڙ ڍڪيل - 4 ٽڪر؛
• سبزي تيل - 3 tbsp؛.
• seasonings - لوڻ، مرچ مزو.

اسان nettles کان سوپ ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري. پهرين توهان ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت گوشت broth: احتياط، گوشت ڌوء ٽڪر ۾ پٽي هڪ لا carte، ۽ هڪ ٽچڪندو ڏي. ۽ جڏھن اوھان کي کنيو ڏسي -، هڪ slotted چمچا سان هٽائي گهٽ گرمي جي حوالي سان ڊيپ ايتري قدر جو گوشت ھڏا کان جدا آهي.

ڀاڄين جي تياري ڪري اچڻ. هڪ بصر صاف ۽ 4 ٽڪر، نه، ائين ته مٿي integrally منعقد آهي جو دم dorezaya ۾ پٽي. پوء ان کي سڀ کان conveniently جي broth تان هٽايو ويندو آهي. به، ننڍي ٽڪر ۾ هڪ گاجرا پٽي ۽ بصر سان گڏ اسان جي گوشت کي شامل.

جي broth پکي آهي، جڏهن ته، سنڌ جي greens تيار. هن سوپ nettles تيار ڪرڻ، ان کي پهريون ڀيرو مٿانئس تتل پاڻيء مان ڪافي مقدار کي ڀڃندو ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ rinsed گهرجي. جڏهن ڀؤ ماڪ drained آهي، اوھان کي بچائي جي پنن جو عهدو وٺي سگهن ٿا - جلد اهي هاڻي ڪو به موجود آهن ڪرڻ لاء ڪو به خطري. Nettles عمدو chopped ۽ منھن مقرر - ان جو تمام گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي سوپ کي شامل ڪيو ويو آهي، ان جو فائدو ڪري مال جي موڪليل رکڻ لاء.

آلو، صاف غسل ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي آهي. هڪ ڀيرو جي گوشت جي هڏن سان گڏ مٿي رکڻ لاء ڪئي وئي آهي، هڪ slotted چمچا بصر ۽ تاراچند سان هٽائي - اھي ھاڻ اسان کي مفيد آهي. اسان جي لڱن مان گوشت جدا ۽ ذرا ذرا هڪ لا carte. جي broth آلو ڪري شامل ڪريو، گوشت ۽ هڪ سست باهه تي ڪر.

Zazharku اسان جي سوپ لاء ڪندا. عمدو وچولي گرمي تي سبزي تيل سان هڪ پان ۾ ٻيو بلب، هڪ سادي grated گاجرا تي ڪينسل ۽ passiruem پٽي. جڏهن ڀاڄيون نرم آهن - بند ڪيو، ۽ 15 منٽ اسان جي خوشبودار، سائي nettle سوپ کي شامل پچاء جي آخر کان اڳ. هن broth مزو ئي nettles پکي، canned يا فريز مٽريء، لوڻ ۽ مرچ ڪر.

جي ختم سوپ ۾ nettles را ڍڪيل شامل. انھن سان گڏ پري، whisk مات، ۽ چلهي مان پان جي ختم ڪرڻ، هڪ پتلي ندي ۾ broth جي ايجاد، جڏهن ته مسلسل روانا ٿيا کان اڳ. ، جو سوپ بند 5-10 منٽن لاء ڇڏي ۽ اوھان جي ميز تي آڻي سگهن ٿا، ڳاڙهسرو ڪريم tucking. تون به الڳ الڳ جو ڍڪيل ٽچڪندو ۽ اڌ ڍڪيل هر پليٽ ۾ جڏهن خوراڪ جي فراهمي جي وجهي سگهي ٿو.

Nettle سوپ - تمام مزيدار ۽ ماٿيلي صحتمند من موهيندڙ آهي، پر شايد ان کي هڪ incredibly خوبصورت ۽ مقوي آهي. جي بسم الله ڪجو!