Paly - مزيدار مڇي. وضاحت، پچائڻ ٽوٽڪا

چار هزاري - هڪ مڇي، جنهن کي عام طرح سڏيو ويندو آهي، ۽ ٻين جا نالا: چار هزاري، Pelga، Nerijus. اها ڪافي وڏي آهي، جو اهو بالغ دور 4-5 kilograms توريو ڪري سگهو ٿا. ڇاڪاڻ ته ان جو هڪ وڏو مزو، هڏن جي هڪ ننڍي رقم ۽ هڪ exquisite گلابي اٿس Cooks، هن مڇي کي ساراهين ٿا.

خاص طور تي مڇي

Paly سان تعلق رکي ٿو ، جو سامن خاندان جي طور تي توهان صرف زال تي پيا جي اٽڪل ھلندا آھن ٿئي. هوء laterally ڊگھا ھوندا جسم، هڪ نسبتا ننڍي سر ۽ ننڍي، جھڙو سرگم flattened. چار هزاري - هڪ مڇي، هڪ تصوير جنهن جي پنهنجي غير معمولي رنگ جو هڪ خيال ڏيو: اٿارجن هميشه هڪ گلابي رنگت ڪئي، ۽ واپس ڀورو يا bluish ٿي سگهي ٿو. رهائش، غذا، گرمي پد: اهو ڪيترن ئي عنصر تي دارومدار. مختلف رنگ ۽ مڇي جي مختلف هنڌن ۾ پڪڙجي جي گوشت. اهو امير ڳاڙهي کان سامن پيلا ڪري سگهجي ٿو.

عام طرح، جي shelves Aswin بنا ڄميل هزاري ويو. trout ۽ سامن وانگر هيء مڇي، رڳو سکن ۽ ڪنارن تي ننڍي گول مچلن جي موجودگي جي گهرن رنگ جي طيبة ڪري سگهجي ٿو.

رهائش، رويي، ۽ مڇي مارڻ

مهاڻن هن مڇي کي ساراهين ٿا. کيس پڪڙي ذاتي ترقي ۽ صنعتي مڇي مارڻ. چار هزاري - هڪ مڇي ته وڏي ڳالھ ۽ گهٽ درجه حرارت پيارو. هڪ راڄ جي طور تي، ان ڪري تازي ڍنڍون ۾ مليو آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن سمنڊ ۾ swims. روس ۾، سنڌ جي چار هزاري جي Onega ۽ Ladoga ڍنڍون ۽ Karelia ۽ ۾ حوض ۾ مختلف آهي ته Kola اپٻيٽ.

Paly - سنجيده predator، جنهن کاتن جي پڪڙجي ٿي سگهي ٿو، جو Vomero، لالچ يا جگ استعمال ڪري.

هزاري جي کاڌ قدر

مڇيء جو گوشت هڪ سراسري وسا مواد ڇڏيو آهي. ۾ ان کي تمام ٿورو، رڳو spine ۽ ارھ جي، جنهن کي ختم ڪرڻ آسان آهي ھڏا ٿينداسون.

پچائڻ پٽي هزاري steaks يا مرڪزي پاسي کان پارچو ۾ جدا جدا آهي. هن جي امتيازي مزو ڪيترن ئي وينجن پچاء لاء ڀرپور آهي. چار هزاري - مڇي ته ڄاري تي ۽ تنور ۾ پڪل ڪري سگهجي ٿو، ۽ داء تي هڪ جوڙو لاء ڊيپ. اهو تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو، جيڪڏھن اوھان کي صرف ان ٽچڪندو، مسالا جي وقفي ۾ شامل. پر salting، pickling، drying، ۽ اسٽور ۾ پروري لاء ٻين خيالن - هن نه چڱو آهي. اوھان کي شامل ڪرڻ لاء لوڻ هزاري آھي جو فيصلو، ته ان کي جيترو جلد ان ڳالهه لاء تيار آهي کائيندا ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هڪ سنڳر رکڻ جي ريفريجيريٽر ۾ هڪ هفتي کان وڌيڪ صلاح ڏني آهي نه، ڇاڪاڻ ته ان جي گوشت صرف قيمتي افروز ۽ vitamins کي ٻاڏايائين ته نه آهي، پر پڻ چکو.

ڪيئن مڇي ڊيپ ڪري؟ Palia پڪي روپ ۾ تمام مزيدار ھوندو. هن طريقو - سڌو، سڄي مصالحي کي، جا اوسا، steamed ڀاڄين سان سڻڀ pritrusit ورق ۾ جڳائين ۽ تنور ۾ ان کي موڪليو. تيار هڪ وچولي-اوچائي مڇي هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ ٿيندو.

۽ هيٺين رشيد جو پڪو دعوت لاء مناسب آهي. fillet جي 4 ٽڪر، جي هڏن مان پٽي تيار. 1 ڪلاڪ لاء گڏيو. ايل جي داڻي جتري 2 ايڇ. ايل سيال ماکي. مزو ۽ زمين جيرا ۽ مرچ جي ساهتي شامل ڪرڻ Podsolite. سڀني پاسن تي قبا جي مڇي، ھائو! جي چٽڻي ورڇ ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء ويھي ڏين.

oiled deco تي uniformly thinly ويڪريون ۽ ڀڳل leek ۽ fennel وڇائي. ڀڳل آلو جي slices نرم جيستائين شامل ڪريو. هزاري جي ڀاڄيون ٽڪر بندوبست، هڪ چمچو ۽ مٿي تي پکڙيل سان چٽڻي جي باقيات گڏ. خوشبودار crust جيستائين preheated تنور ۾ جنگين. ڪري رهي آهي اڳ، dill ۽ سويا چٽڻي سان مند سان sprinkle.