Tiramisu لاء Biscuits

Tiramisu ڪيڪ - شايد دنيا ۾ سڀ کان محبوب ۽ مشهور desserts جي هڪ هڪ خدائي delicacy آهي. روس هڪ سواء نه آهي. هن لذيذ موهيندڙ، سرسبز ڪيترن ئي علائقن ۾ مزو ڪري سگهو ٿا مهانگو ريسٽورنٽ سادو ڪيفي ڪرڻ کان. ۽ جيڪڏھن اوھين ان کي چئجي، inexpensively چاهيو ٿا، ۽ گهر ۾ تيار ڪري. هي سڀ ۽ اسان جي مضمون کي ٻڌايو ته اڄ. پر پهرين، جي من موهيندڙ جي تاريخ تي هڪ ذرو زور ڏين، هن کان وڌيڪ ان کي ڪيترن ئي نسخن ۾ موجود آهي.

ضرور، اسين ٿا چئون ته tiramisu وطن - اٽلي. پر وڌيڪ ورجن ض. هڪ ڏند ڪٿا موجب، من موهيندڙ جي 17th صدي عيسويء ۾ حادثي جي ٺاھيو ويو. اٽلي جي صوبن جي هڪ، Siena ۾، هن جو مشهور Medici خاندان جي هڪ سينيئر ويا هيا، Cosimo 3 Tuscan کي هڪ دوري ڏنا. هن چيو ته ڪجهه مٺو آسودو کي پنهنجي خواهش جي لاء مشهور ٿي ويو، ۽ جيئن ته ان کي حيراني ڪرڻ ڏکيو هو، Sienese cooks هڪ اصل مٺي من موهيندڙ سان وٺي آيو.

اهي انهن جي بهترين ڪوشش ڪئي: شيرين حقيقت ۾ رولو پسند آيو، ۽ هن کيس سان رشيد ٿي گذريو آهي. من موهيندڙ، "رولو جي سوپ" سڏيو ويندو هو جتان يورپ پار پکيڙڻ.

هڪ ٻيو نسخو، وڌيڪ اعتبار ۽ دستاويز موجب، من موهيندڙ شهيد 15th صديء ۾ ايجاد ڪيو ويو، بند گوبي جي duchy ۾، هن پل سان عطف ۾، فرانس جي بادشاهه جي دوري لاء.

۽ موجود نه هڪ تاثر ته tiramisu خاص ماڻهو جي ايجاد نه آهي، ۽ سڀني ڄڻڪ. هن Italians tiramisu لاء سخت biscuits، جنهن کي عام طور تي ڪافي ۾ slurried آهي جو ڏاڍا شوقين آهن. mascarpone پنير - جتان، هن ٻين سڀني شين ۽، يقينا، tiramisu ۾ هڪ ٻيو مکيه ڪاٿو لڳايو شامل.

اطالوي ۾ شيرين جو نالو پوء لفظي "مون کي مٿي ٿينديون" آوازن، ۽ انهن لفظن کي مڪمل ڪرڻ ۾ حق بجانب آهن. اهو، ايمان آندو ته چاڪليٽ ڪافي سان گڏ ٿيل آهي، مٿي ڪرڻ آهي مزاج elevates، ننڍين ننڍين وڌائي ٿو، عام حالت سگھ.

مٿي ذڪر ڪيل جي طور تي، جي تياري لاء مکيه شين جي هڪ اطالوي شيرين هڪ آهي ڪوڪي Savoyardy. پوء اوھان کان اڳ ئي شيرين پاڻ کي تيار، اهو ان وقت جنگين ڪرڻ ضروري آهي.

پوء ڪيئن لاء ڪوڪيز کي تيار ڪرڻ tiramisu؟ رشيد: ڪوڪيز ٽي را ڍڪيل، هڪ الوقت کنڊ جي 75 گرام ۽ پڻي کنڊ جي 25 گرام، هڪ ڪپ اٽو، ضرورت ڊيپ کي آلو نشاستي، لڳ ڀڳ 15 گرام، هڪ teaspoon جي شهزادي رس 1/8 (vinegar تبديلي ڪري سگهو ٿا)، vanilla ۽ لوڻ - ڪرڻ مزو. هن dough تيار ڏنل آهي. جي ڍڪيل وٺو ۽ آسانيء سان سنڌ جي whites ۽ yolks حصيداري. ضروري شرط آهي ته yolks پروٽين کي ٿي نه ڪرندا آھن ٻي صورت ۾ tiramisu لاء سڀ کان biscuits نه وڃ. وڌيڪ پروٽين لوڻ ۽ whisk، جتان کنڊ گڏي. سڀني گڏجي، اسان دلدار consistency جيستائين مات. کنڊ سان yolks مانجھي، جنهن رهيو، vanilla شامل ۽ پروٽين سان آسانيء سان گڏيو. هاڻي اسان کي اٽو پوکيندا، جي نشاستي سان مداخلت ۽ ان جي نتيجي ۾ آنا ڪاميٽي ۾ شامل. جي ختم dough چيڪيء حاصل ڪرڻ گهرجي. (ان کان پوء ان جي رولنگ پن کي لٺ نه ڪندو) polyethylene تي ان Unrolls، ٽڪر يا ماڻهن ۾ ورهائي سنڌ جي tiramisu لاء نصيب ڪوڪي حاصل ڪرڻ لاء. اسان هڪ بيڪري جي چادر تي وجهي، صنعتڪار پاڻ سيڪيو ۽ oiled. 190 درجا حرارت ۽ جنگين ڪوڪيز کي Preheat تنور 15 منٽن لاء tiramisu لاء، پوء جي گرمي پد ڍرو ۽ سوني رنگ ڍنگ کي biscuits آڻ.

Tiramisu ڪيڪ لاء Savoryadi biscuits تيار آهي. اهو حق پري کڻي سگهجي ٿو، پر اوھان کي ھڪ ڪجهه ڏينهن لاء ٻاهر ڊگھو يا سڌو اطالوي شيرين ڊيپ ڪري سگهو ٿا. امان ۾ ڪوڪيز کي مختصر طور رکڻ لاء، ان کي مڪمل طور تي نازل مين ڪرڻ لاء انتظار، جي فريزر ۾ هڪ چڱي بند وينجن يا بيگ ۽ جاء تي ٻڌو. جيئن ته، tiramisu لاء biscuits ھڪ وقت تائين تازگي ۽ ذائقي ۾ رکي. به تمام اڳواٽ ۾ هن Tiramisu ڪيڪ لاء ڪوڪيز ڊيپ کي جيڪڏهن هڪ ٿورن ڏينهن کان پوء هڪ خاندان جشن اچي ويجھو.