Tiramisu ڪيڪ رشيد

<-page {سائيز: 21cm 29.7cm ؛! حاشيہ: 2cm} منصوبابندي {حاشيہ-تري: 0.21cm} ->

Tiramisu، ان جي تياري - ان کي پچائڻ جي دنيا کان هڪ معجزو آهي. Tiramisu - هڪ اطالوي کاڌ دريافت آهي ته سڀ دنيا جي حوالي سان دلين مٺي عاشق جي لکن کي فتح ڪيو. هن وقت، جي گھڻ-پرت شيرين جي مقبوليت سمورن ممڪن حد ڪالوني، ۽ کانسواء، جي tiramisu جي سڀ کان گهربل delicacies عالمي آهي.

ڪيڪ رشيد tiramisu شاندار پوء پيچيدو نه آهي: ڪي ڪافي، mascarpone (پنير)، ڍڪيل، ڪڪڙ، Savoiardi (هوائي biscuits) ۽ کنڊ. ويچارا پڻي cocoa پائوڊر جي اڪثر tiramisu مٿي. جيتوڻيڪ tiramisu لاء فيشن ڪيترن ئي نون حصن ۾ ته بنيادي مٽائي جي هن روايتي حصي ۾ آندو. مثال طور، increasingly cocoa grated چاڪليٽ جي جاء تي استعمال ڪري رهيا آهن بدران Savoiardi هڪ biscuit ۽ ڪافي جو impregnation مختلف ميوا ۽ شراب ذائقي سان متبادل آهي وجهي. tiramisu ڪيڪ رشيد جي ڪن نسخن ۾ به هڪ ڪيڪ يا pudding ايندي.

پوء، روايتي اطالوي رشيد اوھان 4 ڍڪيل وٺي ۽ الڳ الڳ جي زردي ۽ اڇو الڳ ڪرڻ جي ضرورت لاء هڪ tiramisu تيار ڪرڻ. وڌيڪ ورتو 35 ج. کنڊ پڻي ۽ yolks سان مات. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش آسانيء سان intervenes ويو mascarpone (0.25 رپيا) ۽ سڀ خفيف هڪ ڇڏيندو homogeneous ڪاميٽي جيستائين اڀامي.
پروٽين به پڻي کنڊ جي هڪ اڌ مٿي لکن ڪرڻ جي ضرورت آهي (35 جيارا.). پاڪستان ٺهڻ کان پوء اهي نرم peaks پروٽين بيڪار peaks بڻجي کي مين ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڳيون، جي عربن تيار پنير-زردي ڪاميٽي کي پروٽين شامل.

ان مهل، tiramisu باقي جي نتيجي ۾ عام طور، توهان ڊيپ ۽ سٺو ڪافي مين ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء ٿورو brandy (4 tbsp. Spoons) شامل. جي کربين سان گڏيو. وڌيڪ ان کي لٺيون فارم تي روزو تحريڪن Savoiardi (1 سٿ ۾) هن آميزش ۽ پکڙيل ۾ dip ڪرڻ ضروري آهي. نتيجي طور، توهان جي الئحه ڪوڪيز جو سلسلو حاصل ڪري. اهو هڪ اهڙي انداز ۾ biscuit جو هڪ ٻيو پرت cognac-ڪافي آميزش ۽ جاء تي ھڻي هجڻ ضروري آهي. ته پوء، ان جي باقي آميزش ۽ آسانيء سان smoothed ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. وري - Whip ڪريم (10 ml.). اهو ئي شيرين decorate ڪرڻ ضروري آهي. به grated چاڪليٽ يا cocoa پائوڊر سان sprinkled سينگار tiramisu لاء.

آخر ۾ ريفريجيريٽر ۾ شيرين مين لاء وقت ڏنو وڃي.

توهان tiramisu ڊيپ ڪرڻ جو خواهشمند آهي، ته ان جي شاندار رشيد تي ڪرڻ ان جو ڪم نه ٿيندو جو امڪان آهي، ۽ سڀني ڇاڪاڻ ته Savoiardi سٽ ڪوڪيز ايترو سادو نه آهي. تيار ڪرڻ جي شاندار tiramisu ڪيڪ رشيد mascarpone Savoiardi ۽ نور شراب Marsala استعمال ڪري ٿو. Mascarpone - 55٪ جي وسا مواد سان هڪ تازو پنير، جنهن فقط Apennines ۾ جي روپ ۾ آهي. مکڻ ۽ وسي ڪريم جي وچ ۾ هن سوني وچ ۾. mascarpone پنير جو بنيادي فرق آهي ته ان کي، ٻئي جي ابتڙ آهي cheeses، ان کي نه کير ۽ قرآن ڪريم جي درجي کان ڦرندو.

اطالوي هوائي Savoiardi biscuits وارين جي صورت ۾ خلاصيون ڪيو ۽ شيرين جي هڪ خاص مزو ڏئي ٿي. سان جيئن شراب Marsala، جنهن Sicily Savoiardi ويجهو هاڻي جي روپ ۾ آهي صرف اٽلي ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو، پوء tiramisu جي روايتي مزو صرف هن عجيب ملڪ جو دورو ڪري سگهي ٿو لطف اندوز ٿيو.

پر نا اميد نه ڪندا، ڇاڪاڻ ته tiramisu ڪيڪ لاء توهان کي پاڻ ٻڌائي سگهي ٿو. هن ڪندا، 4 ڪڪڙ ڍڪيل وٺي (whites ۽ yolks کي ورهائي سگهي پڪ ٿي) ۽ انھن کي پڻي کنڊ (0.75 ساغر) سان مات. ان کان پوء امتحان (0.5 teaspoons) کي اٽو (0.85 ساغر) ۽ بيڪري پائوڊر شامل. اھڙي طرح حاصل dough جي تنگ ماڻهن ۾ پٽي ۽ 6-7 منٽن لاء تنور ۾ پڪل آهي. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، tiramisu ڪيڪ رشيد پيچيدو نه آهي.

اسان جي کليل خال هميشه هن عجيب شيرين حاصل ڪرڻ جي جزا سان مختلف آهن. biscuit shortcakes، جنهن کي توهان پنهنجو پاڻ کي تيار ڪري سگهي ٿو، پر ان جي بدران هڪ Marsala شراب استعمال - Mascarpone وسا کوھ پنير يا ڪريم، Savoiardi مٽائي liqueur Amaretto يا brandy. پر ان جي نتيجي ۾ هميشه، اميدن ۽ ڪوشش ڪرڻ لاء مٿي رهن ٿا، ڇاڪاڻ ته ان جو نالو آهي، جنهن کي اطالوي ٻوليء ۾ جو مطلب آهي ته جملي جي tiramisu آهي "مون کي مٿي چاڙھيو."