Zira. ڇا ان کي مرچ جي لاء آهي؟

جيرا - اهو ڇا آهي؟ اهو ئي رهي پوکون آهي وليون، جو سنڌ جي parsley خاندان کي ڳالھيون. جي ٻوٽي جي ڄمڻ سمجهيو ٿو وڃي ته وچ اوڀر ۽ مصر. يورپ ۾، هن مرچ جي تھمت وساري ڪيو ويو آهي، پر موجوده سالن ۾ ان لاء مطالبو ڪيو ته عالمي مارڪيٽ ۾ بامعني ڀڙڪي چڪو آهي. رڳو ان کي بيان ڪرڻ. هن جي اوڀر جي cuisine ۾ وڌي دلچسپي جي ڪري، ۽ مڪمل طور انساني جسم جي صحت لاء مصالحي جي استعمال سبب مڪمل طور هئي. ان سگندو ۽ سواد جيرا سڀني کي معلوم جيرا جي reminiscent موجب. ڪجھ تلخ مرچ. اهو walnut سواد جي نوٽس تي مشتمل آهي.

جيرا - سو ان کي پچائڻ لاء آهي؟ هن پوکون، هئائون ۾ يا سڄي ۾ استعمال perfectly مختلف گوشت وينجن سوچيان ڪرڻ. سنڌ جي مشهور مشرقي pilaf کان سواء تصور تمام ڏکيو آهي. خوشبودار مصالحي marinades انشا گوشت لاء ارادو شامل آهي. سيخ اهڙي پيداوار کان تيار هڪ منفرد ۽ تمام وڻندڙ ذائقو اٿس.

جيرا - ڇا ان ۾ آهي هندي cuisine؟ هن جو ٻج، جنهن جو نالو "Garam-Masala" گذارڻ جو هڪ spicy آميزش ۾ شامل آهن. مسالا curries ۽ مرچ sauces کي شامل ڪيو ويو آهي. آرمينيائي cooks جي Milled ٻجن جي تياري لاء ارادو ڪيو ته ڪئي گوشت کي شامل jerked sausage خاص varieties (sudjukh). اوڀر ۾، جيرا کان سواء ڪنهن به ائين نه ڪندو آھي سبزي موهيندڙ. بيڪري جي ماني ۽ confectionery ۾ استعمال عطري مرچ. ان ۾ شامل ٿي، ۽ کير جي مصنوعات ۾. مرچ جيرا هڪ خاص spicy سواد مڇي ۽ آلو soups، سبزي سلاد ۽ خنزير کي ڏئي ٿو. ان کي وري سوادي ۽ pickled ٿوم mushrooms، چري ۽ sauerkraut جي هڪ دلچسپ سگندو ڪندو آھي.

جيرا - ڇا اهو هڪ شخص جي صحت جي لاء آهي؟ هن سلسلي ۾ اوڀڙ جي استعمال شاندار آهي. جيرا پوکون رت viscosity جي خاتمي لاء مدد ڪري. اهڙيء طرح، اهي احتياطي رت clots جي ۽ نتيجي ۾، ischemic فالج جي ايندڙ، ۽ myocardial infarction طور تي پاڪستان ٺهڻ کان preventing جو مطلب آهي. مصالحي جي استعمال جي هاضمي جو سرشتو normalize ۽ مزي کي بهتر ڪرڻ جي صلاحيت ۾ ڪوڙ. جڏهن ان جو استعمال بهتر آهي تريل ۽ وسي ھيون وڌي وئي. flatulence، colic ۽ اجابت لاء Indispensable مرچ. باقاعده پرهيز جيرا پوکون سان دماغ ۾ فعل ۽ خواب improves.

Nutritionists اڪثر teas جي هڪ قسم ۾ عطري مصالحو، وزن نقصان لاء ٺهيل شامل آهن. مرچ جي هڪ امير مزو آهي. هن من موهيندڙ سان سلسلي ۾، سنڌ جي رشيد جنهن جي مرچ تي آهي، جلدي اوھان satiety تجربو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هن، موڙ ۾، بامعني کڻي کائڻ جي مقدار جي خاتمي لاء مدد ڪري. جيرا وزن جي intestinal motility ۽ جسم کان ڀؤ پاڻياٺ کي ختم ڪرڻ جي صلاحيت تي stimulating اثر جي ڪري نقصان لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. Brewed مشروب جي مدد سان اضافو kilograms جي جان ڇڏايو پڪ آهي ته، ان کي آسان آھي. جيرا جي teaspoons جو هڪ جوڙو سبز چانهن جو هڪ thermos ۾ اڇليو وڃي. پيو مشروب کاڌي کائڻ کانپوء ڪو يا قط جي وچ ۾ صلاح ڏني آهي.

ان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته ڪنهن به وليون جي استعمال جي ڌڙڪن نه هجڻ گهرجي. هيء به جيرا کي لاڳو ٿئي. مرچ (جڏھن مصالحي جي وڏي مقدار جو استعمال ulcer وٺندي) جي خرابي يا duodenum کي ڏک پھچائڻ ۽ سنئي ڪري سگهون ٿا. شايد ٻين pathologies مان به ظاهر آهي. هن رشيد جن جيرا شامل آهن ۾ spicy کائڻ کان پرهيز، heartburn يا gastric mucosal سوزش سبب ڪري سگهو ٿا.