اسان جي ميز جي لاء غير معمولي موهيندڙ - آلو پاي

ان کي آمريڪا کان اهڙي "ڏيهي" جي استعمال، آلو وانگر کان سواء اسان جي زندگي تصور ڪرڻ ڏکيو آهي. ڪيترن ئي ماڻهن کي به ڪيئن تريل آلو جي intoxicating بوء کان سواء رهي نٿو سگهجي جو احساس نه ڪندا آھن، پر اتي ڪجهه ماڻهن کي چٽيء طرح ٻڌايو کي آلو پائي آھي سو جي قابل ٿي ويندي آهي. پر هن من موهيندڙ appetizing ۽ کان وڌيڪ لذيذ کان گهٽ نه آهي فرانسيسي fries. نه هن من موهيندڙ جي تياري ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن آهن. اسان کي توهان جي غير معمولي نالي هيٺ کاڌو تيار اختيارن جو رڳو هڪ تعريف پيش "گجر پائي."

پهرين رشيد لاء شين جي وقفي جي ضرورت ٿيندي. گجر پائي رشيد هتي ڏيکاريو ويو آهي، آلو جي 0.5 رپيا، 4 پي پي مان تيار ڪيو ويندو آهي. Spoons نشاستي (ترجيحي گجر)، سبزي oils (frying لاء ارادو ڪيو) ۽ کاري (جو مزو). ان جي تيار ٿيڻ جي تياري ڪرڻ جو طريقو banality کي سادي آهي:

1. پيل ۽ آلو ڌوء، هڪ ڪاغذ جو ٽوال کڻي ان کي سڪي، پوء هڪ ھيئن سادي grater سان مانجھي. پٽاٽا چپس ان جي مٿاڇري ٿورو obsoh ۾ نشاستي کي هڪ ڪاغذ جو ٽوال يا ڪپڙي تي پکڙيل آهن.
2. هن نشاستي هڪ sieve لوڻ جي ذريعي sifted آهي عمدو جا رهواسي شامل ۽ ان کي آلو چپ ۾ ھٽايو.
3. تيار آلو لاٿا ناسي جيستائين ٽھڪندڙ تيل ۽ fry ۾ dipped.
4. تريل پٽاٽا پائي جي وسا مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ڀؤ وسا سيلاب کي ڪاغذ جو ٽوال تي پکڙيل آهي. هن من موهيندڙ ڪنهن به گوشت يا مڇي وينجن لاء هڪ وڏو پاسي موهيندڙ آهي.

ٻئي اختيار آلو موهيندڙ به پهريون خسخانا حصيداري ڪرڻ آسان. ان جي تيار ٿيڻ رڳو آلو، سبزي تيل ۽ نفيس لوڻ جي ضرورت آهي. Brushed ۽ غسل ڏيئي آلو هڪ سادي grater تي rubbed. هن معاملي ۾، پچائڻ ۽ grater لاء چڱو ڪورين گاجرا. سنڌ جي نتيجي ۾ آلو پاڻيء سان چڱيء طرح غسل ۽ ڪاغذ جو ٽوال تي رهي هئا. بهترين اختيار پچائڻ - هڪ خاص fryer استعمال. تيار آلو نه هجڻ جي صورت ۾ تمام گرم تيل ۽ fry ۾ ننڍن حصن ۾ dipped جيسين پکي. اهو، ويجهي frying جي عمل جي نگراني ڪرڻ لاء ضروري آهي ته جيئن هڪ پتلي کي آلو تمام تڪڙو تريل ۽ چئجي ته "ساڙڻ" ڪري سگهن ٿا هڪ frying تري ۾. گجر پائي کان پوء سبزي تيل (سڌو سنئون هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي) کان ختم ٿي پوڻ وري سوادي بنائڻ.

ترڪيبون، جنهن هڪ الوقت آلو پاي ۾ تيار ٿي سگهي ٿو ڪري ان کان سواء، اتي ترڪيبون ته هن پيداوار جي ingredients مان هڪ آهي. پوء اوھان جو ڌيان ڪڪڙ جي ڇاتي سان پکا آلو سان هڪ سلاد حصيداري ڪرڻ جي دعوت ڏني آهي. سڀ حساب 1 حصو لاء ingredients ڪيو. هن مزيدار ۽ مقوي قط جي تياري ڪرڻ لاء، توهان جي ڏنل شين جي ضرورت پوندي:

• ڪڪڙ - 50g؛
• ٿوم - 50 ز؛
• اچار - 50 ز؛
• ٿوم جو 1 clove؛
• mayonnaise سراسري وسا - 30-40 ز؛
• lettuce - 15 ز؛
• آلو حصو - 30 ز؛
• pickled mushrooms (ترجيحي اڇو) - 30 ز؛
• chopped greens - 5 ز؛
• chopped ساوا بصر - 10 ز؛
• ٺيڪ لوڻ - 1 ز؛
• زمين مرچ - پنهنجو مزو ڪرڻ.

تياري

ايتري قدر جو پکي ڪڪڙ fillet ننڍو ٽڪر، لوڻ، هڪ پان ۾ مرچ ۽ fry ۾ پٽي. آلو مٿين طريقن مان هڪ کي تيار حصيداري. Pickled ۽ تازو ٿوم ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي. هن ٿانو ۽ پکڙيل ڪڪڙ جي ڇاتي، ھيرا، عمدو ٿوم، parsley ۽ chives، mayonnaise ۽ کاري جي پٽي اڀامي. هڪ لا carte موهيندڙ جي perimeter تي رکيل آهي ۽ غسل obsushennye lettuce، ۽ ان جي مرڪز ۾ - سڀ ingredients جي آميزش. اهي مٿي chilled گجر پائي تي اڏائي. رکيل سهڻيون pickled mushrooms پتلي طباق ۾ sliced طباق جي برتري گڏ. هن من موهيندڙ ڪنهن ميز جي هڪ حقيقي پسنديده ٿي ويندي.