ايگ ۽ مٽر. ٿورن سادو ترڪيبون

۽ سبزي، ۽ ڪلٽيوينس جي مصنوعات جي ماڻهن جي غذا جي لاء انتهائي مفيد آهي. قديم زماني کان وٺي، ان کي محسوس ڪيو ويو آهي ته اهي تمام چڱي طرح ڪيتريون ئي ترڪيبون ۾ گڏ آهن. ۽ جيڪي ماڻهو dieting يا موقف آهن، خلاصيون ڀاڄي کاڌي استعمال ڪيو ويندو آهي، انهن وينجن کان وڌيڪ ۽ hearty، لڳي جيئن legumes پروٽين جو هڪ پلاٽ تي مشتمل. وٺو، مثال طور، ايگ ۽ مٽر لاء - معروف سلاد. هن چيو ته سٺي ۽ تازي آهي، ۽ سياري ۾ ان جو مزو ۽ satiety لاء گهر قدر ٿيندو. ۽ ٻيا برف جون موڪلون ايگ ۽ مٽر تي بچائي هڪ شاندار appetizer طور تي ميز تي آڻي سگهن ٿا، هڪ اصلي ۽ منفرد مزو، به vitamins ۽ سراغ عنصرن ۾ تمام شاهوڪار ڪيو آهي. ۽ جيڪڏھن اسين گرم مرچ جي هڪ خاص انگ کي شامل ڪيو، پوء جي ارواح کي ڪجھ به بهتر آهي!

ساوا مٽر سان ايگ

انهيء اڇو، خال خال لال مٽر - جي ملڪي ڪيٽرنگ ۾ سڀ کان شده varieties. اهي شيء آهي، ۽ سياري جي لاء ايگ ۽ مٽر ڊيپ کي اهڙا استعمال ڪيو ويندو آهي. ترڪيبون ڪيترن ئي اختيارن کي ڳڻي سگهجي ٿو، پر ان جي بنيادي ingredients اهو ساڳيو رهندو. مثال طور، تاراچند ۽ بصر، توريو ۽ چري: ڪڏهن ڪڏهن ته فارمولا ڪجهه ڪاميابي ۽ ڪڏهن به ٻين ڀاڄين سان گڏ آهي. پر انهن جا تفصيل آهن. دلچسپ، هن رشيد تمام سادي ۽ انهن جي تياري ۾ ڪافي تڪڙا آهي، سندس ساٿي-سلاد "ايگ سان گڏوگڏ مٽر" وسنديون، ان کان سواء، ان ڊگهي-مدت علاج جي ضرورت نه ڪندو، ته جيئن ان کي ساوا مٽر استعمال ڪري ٿو.

ڪيئن ڊيپ لاء

1. ايگ جي هڪ ڪلوڪئلري وٺي، منهنجي، صاف. حلقن پٽي، ڪجهه لوڻ شامل ۽ سيلاب کي ڏي.
2. ڪوڙي جي پيداوار ۽ ٿورو ڊاک وغيرہ ڌوء.
3. اسان کي اهڙي سنڌ جي تري تي هڪ skillet جيئن وڏو وينجن وٺي ٿورو سبزي تيل پلٽيان. نازل پکڙيل ايگ. بيل مرچ ويڪريون (پوکون کان سواء ڪيترن ئي Perchina)، بصر رھجي وڃو يا ٻه، ۽ جيڪي سڻڀ نيري تي الئحه پٽي.
4. جي pods ۾ مٽر جي هڪ جئر وٺي، غسل ۽ مٿي تي اڏائي. اهو ته تمام وڏا ٽڪر ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. جي ڀينگ سرن چري (ٽي سؤ گرام) جي مٿي کان.
5. گهٽ گرمي تي اڌ ڪلاڪ لاء Simmer، رس روانا ٿيا کان سواء. پچائڻ جي آخر ۾ مزو مصالحو شامل ۽ ٿورو لوڻ ۽ مرچ، تکي ٿورو شمع روشن يا مرچ.
6. سايون ڦريون ۽ ڀاڄين سان ايگ تيار آهن. توهان جي ميز تي لاڳو ڪري سگهن ٿا. يا توهان جار ته موڪل جو ڏينهن مجلسن لاء vitamins هئا ۾ رول ڪري سگهو ٿا.

قدرتي وسيلن جي حفاظت

پوء، ايگ ۽ سياري لاء مٽر. کاڌي جي ترڪيبن جو آهي ته ان جي تيار ٿيڻ لاء موجود آهن، تنوع جي characterized. ۽ هر خاندان سندس راز جي ڪجهه ڇڏيو آهي، مائرون ۽ grandmothers کان نازل گذري. جڏهن ته اهو ممڪن آهي، ۽ ڪافي plentiful چوپائي مال، اسان کي جيترو ممڪن goodies ۽ مددگار جي حيثيت ۾ جار بند ڪرڻ جي ڪوشش هجڻ ضروري آهي. هڪ راڄ جي طور تي، نه تمام مهانگو ان کي سڀني قابل آهي، پر سياري ۾ ان کي تمام مزيدار ٿيندو! بنيادي رشيد هڪ عام سڪي اڇو مٽر استعمال ڪيو. اوھان کي وٺي ۽ ڳاڙهي، ۽ pockmarked ڪري سگهو ٿا. اتي پکا ۾ وڏو فرق، ٿورو مزو مختلف آهي.

تياري

1. سڪي مٽر جي هڪ جئر وٺي ۽ ان کي راتورات پياسي. صبح جو، اڌ جيستائين ڊيپ.
2. هڪ blender يا ٽماٽي puree جي 1.5 رپيا کي جنڊ پيسن ۾، ٻه peeled ٿوم ڪنڌ کي گڏي. اهو ساڳيو آميزش ۾، کنڊ جي هڪ ڪپ، لوڻ جي spoons جو هڪ جوڙو، vinegar جي چند spoons شامل. اهو ڀريندس.
3. هڪ ننڍي باهه تي تتل کان پوء 10 منٽ کان به وڌيڪ هڪ بلڪه وڏي ملازم ۾ ڊيپ ڀريندا.
4. بلغاريا مرچ جي اڌ ڪلوڪئلري جي ٻجن کان مونکي صاف ڪر ۽ cubes ۾ پٽي. ڀريندو ۾ ڪاٿو لڳايو گھڙو.
5. ان کان پوء اتان هڪ ئي ٻيڙي گاجرا، diced جي هڪ جئر هو. اسان مٽر سان گڏ سڀ هڪ نقطو ۾ نيري ۽ ٻيڙي جي 2 ڪلو جي slices ۾ پٽي کان پوء. Knead ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ يا 40 منٽن لاء ڊيپ.
6. هن تيار sterilized جار جو سياري ۽ لسٽن کي جوش اچي lids ۾ مٽر سان ايگ سلاد ٿا رکون. اڳيون اسٽور، ڪنهن به قدرتي وسيلن جي حفاظت، هڪ سڪو ۽ مين جاء ۾ وانگر. ڳالهين ۾، اهڙي سيل فوري طور کڻي سگهجي ٿو، ۽ ڪيننگ کان سواء، گوشت وينجن سان يا هڪ آزاد سنڳر طور جي ميز تي ايندا.

ايگ ۽ مٽر. هڪ تصوير سان رشيد

ٻئي رشيد - جارجيا وينجن جي موضوع تي آزاد fantasy. اصل ۾ ٿوري نيري کان سواء تيار lobio. پر ڪڏهن ڪڏهن خالص صورت ۾ ان جي باوجود اسان جي پيٽ لاء مزيدار، پر ڪافي ڳري کاڌو آهي. جي ٿورو eggplants ۽ ٻين ڀاڄين جو استعمال وينجن جي assimilation سکر جي ڪوشش ٿا ڪريون.

1. مٽر جي هڪ جئر راتورات پياسي ۽ وري semifinished رياست جيستائين ڊيپ.
2. ٻه بصر ڄمائيندي fry، chopped، سبزي تيل تي. اتي به هڪ وڏو گاجرا صاحب، ماڻهن ۾ پٽي شامل.
3. الڳ الڳ، هڪ frying تري ۾ cubes fry کي ناسي نيرو (1 رپيا).
4. تريل سان ٿانو ۾ (ان کي هڪ خوبصورت roomy هجڻ گهرجي) نيري ھڻي ۽ بيل مرچ جي ٽڪر جي هڪ جوڙو، ننڍي cubes ۾ پٽي. ان کان پوء اتي شامل ۽ اڳي کي جوش اچي مٽر ويو.
5. هڪ blender ۾ چري ۽ ٿوم جي سر جي هڪ جئر پيس. هيء ڪاميٽي جي ڀاڄيون ھڻي ۽ هڪ پان ۾ تريل. گهٽ گرمي جي حوالي سان 15 منٽ Simmer، ٻ. آخر ۾ سنڌ جي chopped وليون شامل ۽ hops-suneli.
6. سياري جي اهڙي من موهيندڙ بند ڪرڻ، آخر ۾ وليون ڌوڙ نه ڪندا آھن. هن sterilized کين گرم آميزش decompose، ۽ ڪپڙا هيٺ ڦاٽي نه ڪرڻ چمچا vinegar ڀريندا. lids لسٽن ۽ رکڻ لاء موڪليو.