جي dumplings ۽ dumplings لاء dough ڪرڻ ڪيئن

ڪيئن dumplings ۽ dumplings لاء dough ڪرڻ تي معلومات لاء، جن کي نه ڄاڻندا آھن ٻڌايو ته جيئن ان کي ڪافي منفرد ۽ مزيدار وينجن ته ٻنهي ٻارن ۽ دنيا جي چوڌاري بالغ جي پيار آهن آھي چاهيو. پوء، dumplings ٿي سمجهيو ويندو آهي ته قومي موهيندڙ ، Siberians جي تنهنڪري اهي skillfully انھن سان ڊيل ڪرڻ سکيو آهي. جڏهن ته ساڳئي وقت، دنيا جي ڪيترن ئي قومن کي پنهنجي خاص جا نالا آهن، ازبڪ آهي - chuvara، اطالوي - ravioli، چيني - Jiaozuo. پر ان جي ذات جي ساڳي رهي ٿي، اهي سڀ کي جوش اچي موهيندڙ dough کي ڀريندؤ ته گوشت کائيندا، مڇي، ڀاڄيون آهن.

جي dumplings لاء dough ڪرڻ ڪيئن؟ هن cuisine جي مکيه خاصيتن مان هڪ ان جي پتلي کي dough آهي. تنهن ڪري، هڪ sieve جي ذريعي اٽو جي هڪ اوپن مارڪيٽ پاس ڪرڻ ۽ slides جي صورت ۾ بورڊ تي ان ڪر، جي وچ ۾ هڪ سوراخ ڪرڻ، ٻه ڍڪيل کي بيوس ۽ پاڻي جي ٻن glasses ھڻي ڪرڻ، جنهن هجي پري-لوڻ جي تيار کان اڳ. سڀني صحيح ۽ آسانيء سان سنڌ جي dough knead، سان شروع ڪرڻ جي پٺيان، توهان هڪ ڪانٽو استعمال ڪري سگهي ٿو، ۽ پوء ئي سندن هٿن سان اعتماد نه ڪري، سدائين جو اٽو ھڻي جيسين dough جڌهن آهي. ان کان پوء، هڪ ٿانو ۾ وجهي ٽوال سان ڪپڙا ۽ فرج ۾ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء اٿي، ته ان کان به وڌيڪ homogeneous ۽ جڌهن ٿيندو ڏين. ته ڪيئن ٺاهڻ لاء جي سڀني بنيادي اصول آهي ravioli لاء dough.

هاڻي جي گوشت تي، ان کي اهڙي ڪڪڙ، خنزير ۽ د طور تي گوشت جي ٽن قسمن جي، وٺي ڀلو آھي لاء. مجموعي ۾ ان جي 900 جي باري ۾ گرام هجڻ گهرجي. گوشت چڱيء طرح پاڻي ڊوڙندو هيٺ غسل ڏيئي وڃي ٿي ۽ ٽي وڏا بصر سان هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ٻه ڀيرا نه وڃايو، mince کي احسان ۽ رسيل هو. مرچ ۽ لوڻ ان کي. ۽ هاڻي ravioli جي پيداوار لاء اڳتي. هن ڪندا، ننڍي ٽڪر ۾ dough ورهائي ۽ کين sausages ته 2 وڏي وزير جي هڪ ڪپ ٿولهه سان پٽي هجي ۾ ڪڍيو. سنڌ جي نتيجي ۾ slices آسانيء سان جي رولنگ پن ڪڍيو، ۽ پوء اهي ڀل سڪي وڃڻ جو وقت نه پئي ڪيو، انھن جي teaspoon ڪئي ۽ vyleplivayte dumplings تي رکون. هن ڪندا، ته dough اڌ، چڱي zaschepit داستان آڱوٺي ۽ ٻه پڇاڙيون ۾ شامل ڪرڻ جي نتيجي ۾ هلال ۾ ويڙھيل. کين ٽي منٽ لاء وري سوادي بنائڻ پاڻي تتل جي ضرورت ۾ پچائڻ، جيسين اٿي. ان کان پوء، هڪ پليٽ ۾ وجهي کي مکڻ شامل ۽ جيڪڏھن ضروري آهي، مرچ ۽ ٿورو vinegar سان sprinkle.

بنائڻ لاء ڪيئن جي dumplings لاء dough؟ هن کائڻ ravioli جي varieties مان هڪ آهي. پر انهن جي ڪاٺ جون تمام وڏو آهي ۽ اهي هڪ جوڙو لاء تيار آهن. پوء، جي dough اٽو جو هڪ ڪلوڪئلري اوھان کي وري سوادي بنائڻ پاڻي جي 1.5 ساغر سان ڪافي چڱي knead ڪرڻ چاهيو ضرورت پوندي تيار. جڏهن ته dough ڪجيٿو ان unroll کي لچڪدار آهي ڪجهه sausages، جن جي نيم جي باري ۾ ٽي centimeters هجڻ گهرجي لاء ضروري آهي. ان کان پوء، فرد ٽڪر ۾ انھن کي ورهائي پوء ته انهن جي ٿولهه به جي باري ۾ 3 وڏي وزير هو. ان کان پوء هر دائري unroll، ڪافي پتلي آهي 2 ميلي کي اوڏانهن. جي stuffing لاء جٺ جي 700 گرام، اوجاڳيل ويل يا خنزير، ۽ بصر جي ٻن kilos جي ضرورت پوندي. اهي ingredients هڪ گوشت جنڊ ۾ scrolled آهن، مزو ۽ ٿورو پاڻي ۽ knead لاء مرچ ۽ لوڻ واپس شامل. ان کان پوء سنڌ جي ڪيڪ تي ڪئي گوشت ۽ zaschipyvaem dough crosswise جي هڪ عدد عائد، ۽ آخر ۾ ڌيان ڀرسان ٽوٽڪا zaschipyvaem. ان کان پوء 40 منٽن لاء هڪ steamer ۾ manta ٻيڙي، ۽ پسنديده seasonings يا sauces سان عبادت ڪريو.

بنائڻ لاء ڪيئن dumplings ۾ dough؟ پر هن من موهيندڙ يوڪرين جو هڪ سچو قومي موهيندڙ آهي. جي dough تيار ڪرڻ اوھان slides جي صورت ۾ اٽو جي ٽن ساغر ڪر ۽ ٽي ڍڪيل، ۽ ڪجھ وري سوادي بنائڻ پاڻي جي 2/3 ڪپ شامل ڪرڻ ٺاهڻ جو هڪ رکندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، انهن ingredients چڱيء طرح اڀامي وڃي ٿي وڃي ٿو، پر ان کي به لڪ نه هو ته، جيئن ته ان dumplings sculpt ڪرڻ تمام ڏکيو ٿي ويندو. سنڌ جي نتيجي ۾ dough اڌ ڪلاڪ لاء هڪ ٽوال هيٺ اٿي وڃي. هن من موهيندڙ کي ڀريندؤ. جوڳي ٿي سگهي ٿو - هڪ مٺي کوھ پنير، ميون ۽ ٻير مان ڪيائين. ڳاڙهسرو ڪريم، مکڻ سان گڏ رهيو dumplings جي اهڙي قسم جي. به هي من موهيندڙ کي ڀريندؤ. وڏو گوبي جيئن عبادت ڪري سگهو ٿا آلو، gras، mushrooms، مٽر ۽ ته فينسي تي سڀڪنھن شيء جي لحاظ کان ڪافي. انهن dumplings لاء هڪ سٺي complement zazharki bacon ۽ بصر ڄمائيندي ڪيو آهي.

هاڻي، پيارا قارئين، توهان کي ڪيئن ravioli، dumplings ۽ dumplings لاء dough ڪرڻ کي خبر آهي. کين پاڻ پچائڻ، اوھان کي انھن جي اسٽور ۾ خريد ڪرڻ لاء ڪڏهن به چاهيو سين. جي بسم الله ڪجو!