برازيل جا قومي برتن. برازيل جي روايتي ۽ مکيه برتن

توهان انهي خوراڪ سان واقف ڪرڻ کان سواء ڪنهن ملڪ جي ثقافت کي سکڻ نٿا چاهيو. برازيل جا قومي برتن هڪ بنيادي ڪلچر جو حصو آهن جيڪي گهڻو ڪري مقامي ماڻهن جي ذهنيت، انهن جي روايتن ۽ عادات، زندگيء جي شڪل ۽ طريقي سان ظاهر ڪري ٿو.

روايتي برازيل کاڌي، ان جي قيام

برازيل ڏکڻ آمريڪا ۾ سڀ کان وڏو ملڪ آهي. مينينڊ جي دل ۾ جڳهه جي مهرباني، برازيل جي روايتي کاڌ خوراڪ جي ڪيترن ئي ثقافتن جي اشتهاري ۽ مسالمي ميلاپ جي نتيجي ۾ ٺاهي وئي. هتي توهان پرتگالي ڪردار، افريقي روايتون ۽ يقيني طور تي هڪ رنگارنگي لاطيني آمريڪن ڪلچر محسوس ڪري سگهو ٿا. حقيقت ۾ برازيل جي مکيه برتن ٽن شين جي هڪ جامع وسعت آهي، پرتگالي، افريقا ۽ هندستاني.

شايد، ڇو ته برازيل کاڌي جي ڏکڻ آمريڪا ۾ سڀ کان وڌيڪ سڌريل ۽ غير معمولي سمجهي وڃي ٿي. حالانڪه برازيل جي کاڌي جي وڌيڪ يا واضح ۽ واضح تصوير بيان ڪرڻ ڏکيو آهي پر هن ملڪ جي هر علائقي پنهنجي خاصيتون آهن، جيڪي تاريخ ۽ جاگرافيائي مقام جي ذريعي مقرر ڪيا ويا آهن.

روايتي برازيل کاڌي جي خاصيتون

شتمني قدرتي وراثت جون برازيل جي روايتي کاڌا جون خاصيتون آهن. موسمي خاصيتون ۽ مناسب جغرافيائي پوزيشن مقامي رهائشي جي مينز ۾ اهڙي قسم جي برتن جي مدد ڪئي.

برازيل وارا ڪيترائي گوشت، سور، بتڪ، ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ، ۽ گوشت سان گڏ کائيندا آهن. سمورين کاڌ خوراڪ جي هڪ وڏي چونڊ مقامي رهائشي سان سينگاريل جدولن تي هڪ واقف واقع آهي، ۽ انهي سان گڏ برازيل رستوران جي مينهن جو هڪ لازمي حصو آهي. ڀاڄيون، ميون ۽ اناج - اهي شيون هميشه ٿڌ برازيل ۾ ماڻهن جي غذا ۾ موجود آهن.

ميز تي ڪنهن به مصالحت ۽ مسمار سان گڏ ڪنهن به کاڌا يا نذر خدمت ڪئي ويندي آهي. اهو مرچ، پياز، خاڪ، عام ڪارو مرچ ۽ گهڻو ڪجهه ٿي سگهي ٿو. ان کان سواء برازيل جو روايتي طعام مختلف قسم جي ساس ۽ ڪپڙن جي ڪري مختلف آهي، جيڪي اڪثر ميز تي ايندا آهن.

برازيل جي کاڌي - روايتي برتن

لاطيني آمريڪن جي کاڌ خوراڪ جي مختلف قسم جو، اهو اندازو لڳائڻ ڏکيو آهي ته برازيل جي قومي وينجن وارا ڪهڙا آهن. ان کان علاوه، هر علائقي ۾ پنهنجو پاڻ جي قابليت ۽ ترجيحات هوندي آهي. تنهن هوندي، عام اصطلاحن ۾، برازيلين جي گيسرووميمڪ ذوق اڃا تائين بيان ڪري سگهجي ٿو.

• نموني کان، برازيلون پکايا پسند ڪن ٿا ۽ زيتونون، سڀني قسمن جي سبزي سلاد ۽ ڪئاپيز، پيز مختلف قسم جي ڀريلين سان ڀريل ۽ پني يا ڪيڊ سان گڏ مٺي گوشت بالون.
• گوشت جي طور تي، ڪڪڙ جي پيرن سڄي ملڪ ۾ تمام مقبول آهن، اهي گهڻو ڪري فردوس پورڊو - لومبو دي پورڪو کائيندا آهن. الڳ ڌاڙيلن جي ننڍي ٽڪر مان هٿ آهي، جيڪي هڪ ڌاتو ريل تي ڀريل آهن. هي کاڌا "شوراڪو" سڏيو ويندو آهي، اها ٽاميون يا چٽ جي سلائيس سان گڏ آهي.
• وڏين قسمن ۾ سمورين کاڌ خوراڪ، انيڪاڪو تمام مشهور آهي - هڪ مٺي جوشيف جي گوشت ۽ ڪچي جي گوشت مان ٺهيل آهي. اڪثر گهڻو ڪري، برازيليا "فريگيڊيرا" نالي هڪ ڊسڪ تيار ڪري رهيا آهن، جيڪي مڇي ۽ آڱر ۾ سڪل ڀاش آهي، جيڪي مٽيء جي برتن ۾ تيار ڪن ٿا. گهڻو ڪري توهان جي ميز تي توهان سمفود جي گهڙي موڙي سوپ ڳولي سگهو ٿا ، جنهن ۾ خشڪ ڪشمي ۽ لوڻ شامل آهن.
• ڊيسٽس جي وچ ۾، سڀني کي هيٺيان برتن جي پهرين: "بم دي نزس" (واالٽيون)، "چيينديم" (ڪوڪوٽ سان)، ۽ "بين ڪيڊاساس" سان گڏ سڀ کان وڌيڪ فرق ڪرڻ ضروري آهي.

روايتي برازيل کاڌي، مشهور وينجن

پر ان جي باوجود، هن ملڪ جي خواهش ڪيتري طرح مختلف ناهي، برازيل جي قومي وينس - اهو حقيقي گيسرواميمڪ سفر آهي، جو यसको अति उत्तम स्वाद र नाजुक अमामामा फरक छ. اتفاق ڪيو، توهان ڪنهن ملڪ يا رياست کي ڪا سرمائي يا مکيه شهر تصور نٿا ڪري سگهو. اهڙي طرح، هڪ تاج ٻوڙي بغير ڪنهن خاص رياست جي قومي کاڌي تصور نه ڪري سگھي ٿي، جنهن ۾ توهان تقريبا ڪنهن به غير معزز ري ريسٽورنٽ يا ڪيفي ۾ ذائقو ڪري سگهو ٿا.

تنهن ڪري برازيل جي روايتي موهيندڙ هڪ فيجيزا آهي، جنهن ۾ برازيل شاعر ونينيسيس مين مووراس جو اهو شاندار مزو آهي. هن وينجن جو بنياد ڦٽي آهي، جيڪي ننڍن ذرا ذرا گوشت سان گڏ پکايا ويندا آهن. اهو ضروري آهي ته گوشت مختلف قسمن مان آهي. هن نموني کي ڪاسوا کان سڀني قسمن جي مصالحن، مصالحو ۽ آلو شامل ڪيو. نارنجي يا گوبي واري پٽي جي ٽڪر سان گڏ فيڊيسا جي خدمت ڪندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن چانورن سان.

فيجيڊا - برازيل جي قومي موهيندڙ هميشه هميشه ڪيپائنيايا سان گڏ ٽيبل جي خدمت ڪندو آهي. هي هڪ قسم جو کاڪيل آهي، جيڪو ويڪري کنڊ ۽ ليمن جي اضافي سان گڏ ويڊکا جي بنياد تي تيار ڪيو ويو آهي.

برازيل جي روايتي موڙي جي تاريخ جي شروعات

دنيا ۾ هر شيء پنهنجي تاريخ آهي. برازيل جو روايتي موهيندڙ - فيجيدوا - ڊگهي تقريبا 300 سال اڳ تعمير ڪيو ويو. هو غلامن سان پکڙيل هو. سورج جو ذرو ذرو آهي ته اهي ماسٽر جي ميز تان حاصل ڪيا ويا آهن ۽ ڪارو ڌڪ جيڪي گهڻو ڪري اهي ڍورن کي کارائيندا هئا، ڪارڪنن پنهنجو پاڻ کي تيار ڪيو. حقيقت ۾، هن جو پکو آفريڪا جي پاڙون آهي.

بهرحال، وقت گذري ويو، ۽ ان جي موجوده هر شيء سان ڪجهه تبديلين جي تابع هئي. انهن برازيل جي روايتي موڙي پڻ ورتي. ٿورڙي دير کان پوء پرتگالي جو گوشت ۽ سور جو ٽڪرو ڪرڻ لاء سسج ۽ سساج شامل ڪرڻ لڳو. بعد ۾، هندستانين پنهنجو خودمختيار بڻيا ۽ فورو فيڊدوا ۾ شامل ڪيو، جيڪو مکھن ۽ ڪاسااو اٽو جي ٺهيل آهي.

باقي اهو معاملو، فيجيڊيريا سڄي برازيل تيار ڪئي وئي آهي. حقيقت اها آهي ته هر علائقي ۾ برازيل جي قومي ڍڳون، جن جون ترڪيبون پري ماضي ۾ جڙيل آهن، مختلف طريقن سان تيار ڪيا ويا آهن. مکيه اختلافات قسمن جي مختلف قسمن ۽ اجزاء بابت ڪجهه تبديلين ۾ آهن، اهو سڀ ڪجهه خطو ۽ اس جي گيسروامڪ خاصيتون تي منحصر آهي.

برازيل وارن ۾ جشن ۽ آرام واري ميزيڪل

ٿلهي برازيل جي ھندوستاني آبادي تي ٽيبل تي زندگي گذاريا ويندا آھن، اڪثر ڪري ٿانون، چانور، ڪاسا اٽو، پولٽري، سورڪ ۽ بيھي، سمندري کاڌ خوراڪ. گهڻو ڪري، ماني يا رات جي ماني لاء، برازيل خاندانن ڀاڄين ۽ ميون جي خدمت ڪندو آهي.

هن ملڪ ۾ ناشتي بابت ڇا؟ هن عام طرح يورپي کان گهڻو ڪجهه ناهي. روايتي سيٽ - ڪيڪر سان مشهور برازيل قافيا، پني، ماني ۽ مکڻ.

پر برازيل جي فيشن ميز گهڻو مختلف ۽ امير آهي. برازيل ۾ مشهور موهيندڙ هڪ ڌاڙهو ڇانو تي ڀريل گوشت جو ٽڪر آهي، ساس سان گڏ يا ٽماڪن جي سلائسن جي خدمت ڪندو آهي. سموڊ، موڙيندڙ ۽ خوشبوء، مختلف قسم جي سلاد ۽ وڏي تعداد ۾ نموني کان سوڊ جي سڀني قسمن جو ڳاڙهو ڳنڀرو ٿيندو آهي، گهڻو ڪري روايتي هفتي دوران برازيل جي ميز تي گهڻو ڪجهه ڳولي سگهندو آهي.

برازيل جي روايتي مشروبات

هن ملڪ بابت ڳالهائيندي، اسان مشهور برازيل قافيا جو ذڪر ڪرڻ ۾ ناڪام نه ٿا ڪري سگهون ٿا، جيڪو هن جي ذائقي خاصيتن ۾ ساڳيو پيئڻ مان مختلف آهي. مقامي، اڪثريت ڪافي، ڪافي ٿڌي پيئي، ننڍن حصن ۾، جيڪي ڊيمن کي سڏيندا آهن (پيالو جي سائيز کان). پر ڪافي قافلو برازيل جي آبادي ۾ عام طور تي موجود آهي.

هن ملڪ ۾ قافمي صنعت خوش ٿي رهيو آهي. ڪافي ڪجھ درجن وارا جنس آهن. ان کان علاوه، ان جي بنياد تي، مختلف ڪڪڙين ۽ مشروبات تيار ڪريو.

الکوحل مشروبات جو انتخاب ايترو عظيم نه آهي. سڀ کان مشهور آهي "ڪئپريراه"، جيڪو ويدوکا جو ڪيڪلو آهي، ڪمند شاهڊ ۽ نيبو آهي. ھن کي عام طور تي ھڪ روايتي ڍڪين پيئڻ لاء.

برازيل جا قومي برتن

آخر ۾ ڇا چيو ويندو آهي؟ ڪنهن به ملڪ جي کاڌي سڄي قوم جي ثقافت جو هڪ لازمي حصو آهي، جنهن کي ڪيترن ئي سالن کان تاريخي واقعن ۽ مختلف ماڻهن جي اثر هيٺ قائم ڪيو ويو آهي.

برازیل کا کھانا پرتگالی، افریقی اور بھارتی ثقافت کے جلانے کا ایک مرکب ہے، یہ piquant हिस्पैनिक رنگ، غیر معمولی روایات، اور केवल एक स्वादिष्ट व्यंजनहरु मध्ये एक संयोजन हो जो विशेष ध्यान को लायक.