ڪيڪ "ٽڪري ٽڪري": فوٽو سان گڏ پائڻ لاء هڪ تلاوت

گهر ۾ بيڪنگ تمام گھڻي مشڪلاتي ڪارڪردگي شين کان وڌيڪ مزيدار آهي - هرڪو اهو قبول ڪري ٿو. خاص طور تي هن هنڌ تي ڪوڪيز ۽ ڪيچ آهن: انهن سان گڏ اهو شام جو گل پيئڻ سٺو آهي! بهرحال، وقت ضايع ڪرڻ ڪڏهن ڪڏهن گهڻو ڪري وٺن ٿا. پر گھر جي ڊيماڻن جي ترڪيبين مان، توهان هميشه تڪليف تيار ڪري سگهو ٿا جيڪي جلدي تيار ڪري رهيا آهن، ۽ وات ڳري ڇڏيندو آهي.

بسکٹ جي ڪيڪ

مثال طور، ڪيڪ "ٽين ٽڪريء". سندس تلاوت ڪافي سادو آهي. هر مالکن، يقينا لاء، ڪيترن ئي اختياري اسٽوريج ۾ آهي جهڙوڪ مٺي جلدي ۾. هن طرح آسان نمونہ: خشڪ ڪلو بيسو بسائيٽس "بسکٹيو" خريد ڪريو، ته توهان برقي يا غير جانبدار ذائقو ڪري سگهو ٿا. انھن کي ننڍڙي ٽڪر ۾ ٽوڪيو يا ٽوڪيو. ٻن گروپن ۾ ورهايو وڃي. ڪشميرا کير ۽ هڪ چاکليٽ بار جو ڏيئي سگھي ٿو. ٿلهي پاڻيء ۾ غسل پٽي ۽ ڪڻڪ واري کير جو اڌ ۾ وڌو. انهي صورت ۾، توهان هڪ اونداهي "ٽڪري ٽڪري" حاصل ڪيو (پڙ طريقي جي خرابيء جي اجازت ڏئي ٿي). هڪڙي ٿانو ۾، ڪوڪيز ۾ اڇا ڪڪڙ سان گڏ، ٻئي ۾ - ڪاروم سان. پوء ٻئي دوا گڏيو ۽ سٺو گڏيو. فوجي فلم ۾ ڪاميٽي رک، اها هڪ ٽڪريء جي شڪل ڏيو، جيڪا توهان جي ڪيڪ "ٽينڪ ٽڪري" لاء تيار آهي! طريقي سان ڪجھ ڪلاڪ لاء فرج ۾ شيرين کي ڌڪ ڏيڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، انهي ڪري ته اهو چڱي طرح آزاد آهي.

ڪڪڙ جاذب ٿڌي کير سان گڏ ڪيڪ

خوشبوء جي هڪ ٻي مزيدار ۽ اڻ کليل نسخو. ان لاء، توهان کي ڪوڪيز جي اٽڪل 5-6 پيڪرن جي ضرورت هوندي آهي جهڙوڪ "شطرنج" يا پونڊ جي ڪنڊ، آاتمل يا ٻين ننڍڙن ڪوڪيزن سان. انهي لاء "ايٽي ٽڪري" حاصل ڪرڻ لاء، طريقه مٺي ۽ تازي قسمن سان ٺهرايو وڃي ٿو. ۽ توهان جي ڪمن لاء توهان کي وري ڪڻڪ جو کير جي ضرورت آهي. کير جو مواد هڪ ساسنپ ۾ داخل ڪيو ۽ گهٽ گرمي تي کائيندو جيستائين ايتري ٿڌائي ۽ ڳاڙهو ڪڙو ٿيندو. توهان بو لاء هڪ ٻلي وينيلين شامل ڪري سگهو ٿا. جڏهن ته کير ڪڪندو آهي، ڪوڪيز کي ٽوڙڻ. ان کان پوء، الگ الگيتم جي پيروي ڪئي وئي آهي (سڀ ساڳيا "ٽئي ٽڪري"). انهي طريقي سان فوٽو سان ڳنڍيل آهي. ڪڻڪ سان ٿڌي کير سان گڏ يا سيلفيوان سان، يا پاڻيء ۾ لڌا مٿيون کجيون (ڪيڪ نه ڪرڻ) سان ڪيڪ ٺاهڻ، ان کي کاڌ خوراڪ تي رکون ۽ ٿڌي فريز کي موڪليو. هڪ حقيقي انتيل ڏانهن وڌيڪ مساوات لاء، شيرين کي پوکي سان گڏ پوکيندي.

پڪي "ٽڪريء"

جيڪڏهن اڳئين ترجيحن ۾ توهان اڳ ۾ ئي تيار ڪيل "ٽاڪ ٽڪري" ٺاهيو، پوء هن نسخي ۾ توهان کي بيڪنگ ڪرڻ گهرجي. ٽيسٽ لاء، اڌ ڪو کلو آلو وٺ، 1 هيڪ، ٿورڙي مکڻ ۽ ڳاڙيندڙ ڪشادو (ان کي پورو ڪرڻ گهرجي. تيل يا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ڪري ڇڏيندو آهي. لوڻ جي پنچين کي ڌوڪايو، اهو ئي بيڪيوٽ جي پيٽ ۾ ڇانو ٿيندو. چاقو گرائت انگن ۽ گمنام جي چپ تي شامل ڪريو. ڪوٽ ۾ هٽي، ڳاڙهو ڪٽي ۾ اڇلائي، ڳئون ٺاهي ڇڏيندو آهي ۽ آڱر کي ڪڪڙيندا آهن. اسے ایک کٹوری میں رکھو، سیلفونن ۾ لپیٹو ۽ ان کي فرج ۾ اڌ ڪلاڪ رکين.

اهو ڪيئن آهي "ڍنڍ ٽڪري" تي ڪيڪ؟ طريقي سان اهو مشاهدو ڪيو ويو آهي ته هو آڱوڙي کي ڀڃي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي وڏي گرام تي رلائي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي اٽو ڪري ڇڏيندا هيا ته اهي گڏ نه هئڻ سان گڏ گوشت جي استعمال جو استعمال ڪن ٿا. هن لاء، ٿلهي ليڊر هڪ گوشت جي چکی مان گذري رهيا آهن، ننڍن کي "ڌمڪيون" بند ڪن ٿا. ڳاڙھو بيڪنگ شيٽ تي سڀئي ٽڪرون گڏ ڪري ڇڏيون آهن. گرم ٿانو ڏي وٺن ۽ 20 منٽن تائين انهن کي مينھن ڏيڻ گھرجي. پوء سڀ کان وڌيڪ مشڪلات رکندڙ ڪوڪيز. ڪشميلي ٿيل کير ۾، ڪا چچا چاء ڪيکو (پاؤڈر) شامل ڪريو ۽ توهان کي ٿورو ليمن جو رس، لفظي طور تي ٻه ڀيرا هجن.

ٿڪيو، ڪڪڙ کي ڪوڪيز ۾ وجھي، ڪائنات ڪريو. هڪ دڙو ٺاهيو - ۽ ٿڌي ۾، منجمد!

جام سان ڪيڪ

"ايٽي ٽڪري" لاء هڪ ڪمر نه رڳو سانسيل کير جو، پر سرپ پڻ مناسب آهي. بنيادي حالت - اهو ته ڪوڪيز کي گهٽائڻ لاء ڪافي هو. ۽ ڏاڍي بيڪنگ، جيڪڏهن اهو هڪ دڪان آهي، توهان کي وڌيڪ نرمي سان خريد ڪرڻو پوندو. بهترين آهي "ليمن" يا "چانهه تائين". ۽ وجهي ڪرڻ لاء اسين چري، پيئر يا وکر جام کان وٺي شرب حاصل ڪندا آهيون. سوٽي پڻ خالص زرد آهي. ۽ پوکي کي نظرانداز نه ڪريو، اھو ھڪڙو ذائقو ھڪڙو ذائقو ڏيندو.

ڪوڪيز ٽڪر ٽڪر ۾ ڀڄي ويا آهن. 100 گر مان ٿورڙو نرم مکڻ شامل ڪريو، ۽ پوء جام. کي صحيح شڪل ڏيو ۽ ان کي چڱي ريت ڏيو.

ڪجھ منٽ ۾ ڪيڪ

اسان جي پگھارون، مالڪي، ۽ چال کي ڇڪيو وڃي. هن کي "ٽڪريء" (رستي جي ذريعي، ڪيڪ جو ٻيو نالو "انتليل") آهي، توهان کي گهرجي ته:

• فلور - 3 پيٽ؛
• شوگر جو اڌ حصو (اڌ هڪ پيالو)؛
• اگ - 1 ٽڪڙي؛
• مکڻ (يا مارڪرين) - 200 g؛
• اخلاقيات ھڪڙو گلاس (ھڪڙو گوشت پيڻ کان ٻاھر نڪري) ۽ انھن لاء ان کي اضافي طور تي 2 وڌيڪ چمڪندڙ آھن.
• ۽ هڪڙو ٿورو کوکو پڻ.

مصالحن کان، اڌ هڪ چمچ جي چانهه جو قافلو ۽ وينلا. اٽو کي هٽائي ڇڏيو، هيمر هڪ هيڪو، کنڊ ۾ وجهي، وينلا ۽ کوڪو سان cardamom. چڱي ريت هلن ۽ گونگي کائي بغير گوڏن ڀر. ڪيٽيٽر جي ٿلهي ۾ ڪيڪ نڪرڻ ۽ انهن کي ڪجهه منٽن لاء گئس تي فريڊنگ پين ۾ ڇڪيو. پوء مرچ، مرچ ڀريل ٿڌي کير سان گڏ، چيڪ "ڪيچ" ڪيڪ. خدمت ڪرڻ کان اڳ، "سلائڊ" سان گريو گريٽ ۽ کنڊ سان گڏ.

گندي ڀريل ڪيڪ

۽ نيٺ "هڪ ٽڪري ٽڪري" جو هڪ وڌيڪ مزيدار طريقو آهي - ماکيء سان. ان جي ضرورت پوندي:

• فلور 2.5 ايڪڙ؛
• ڳاڙھو - 5 ٽڪر؛
• سٽ پنچ؛
• ماکي - 450-500 g؛
• پاؤڊرڊ کنڊ؛
• سبزي وارو تيل (گھمڻ لاء).

شاه اڀريو وڃي هوا کي. ان ۾ ڳاڙهو ۽ لوڻ ۽ اٽي کي ملايو. بال کي رول ڏيو، هڪ توليرو سان گڏ احاطه ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء "آرام" ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء ٿلهي جي مٿان، ڇڪيون سوراخ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ھڪڙي ڪاغذ جي تيليا تي ڪوڪيز کي وڌائڻ لاء اضافي موٽن کي جذب ڪرڻ. هاڻي ته ماکيء کي ٻڏل، ٿورڙو به تون ٿورو ئي ڪري سگھون. جيڪڏهن مئلينس آهن، ته اتي رکون. هاڻي ڪوڪيز رکون، چڱي طرح سان گڏ، هڪ "مٽي پائي" ٺاهيو. ان کي پوڻ وارو کنڊ ۽ جيور سان اڇلائي ڪريو.

ڪيپ سجاڳ

ان ڳالهه تي غور ڪيو وڃي ٿو ته "ٽڪري" مختلف قسم جي شڪل سان ٿي سگهي ٿي. توهان کي ڪمي چيري کي کائي سگهو ۽ ان سان گڏ شيرين ڀريندا. ٻيو، ان سان چاکليٽ سان گڏ ذرا ذرا ذرا ذرا کڻي. "ٽڪريء" سان پڪڙندڙ پاؤڊر سان ڀريل آهي. يا پيشڪ ٿيل چاکليٽ سان. هڪ ٻيو اصلي آپشن - ڪيڪ جلي ٺاھي، تازو ٻير ڪڍي ڇڏيندا. ۽ پنهنجو شيرين هميشه اصل، غير معمولي ۽ تمام سوادج هوندو.