برساتي من: ترڪيبون ۽ پچائڻ راز

مهربان ۽ ڪيڪ تيار ڪرڻ آسان موڪل جو ڏينهن ميز لاء ڀرپور آهي. هڪ اهڙي سوکڙي شيرين جي تياري لاء شين جي وقفي سيٽ جي ضرورت آهي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور جن pies شاندار آهن، من پٺو آلو آهي، ليماڻن ميون، raisins ۽ خشڪ apricots سان.

Munk چڪيون ايجاد کان پوء روسي بورچيخاني ۾ بيٺو. ڪجهه وقت کان پوء، ان کي نه صرف porridge ڊيپ، پر پڻ وينجن ۽ جنگين pies جو هڪ قسم تيار ڪرڻ لاء مقرر ٿيو. اڳ ۾ هن شيرين جي آفيسرن جي ڄڻن کي ٺاھيو.

برساتي من: پهرين رشيد

ضرورت جي تياري لاء:

• کير - 500 ml.
• کنڊ - 200 ز
• Munk - 250 ز
• اٽو - 250 ز
• Kefir - 250 ml، ڌونري سان متبادل ٿي سگهي ٿو.
• مکڻ - 40 ز
• ڍڪيل - 2 سيز.
• Disintegrant - 10 ز (1 بيگ).

هڪ ٿانو ۾، گڏيو semolina، کنڊ ۽ ڌونري. اسان، ھڪ وقت تائين ڇڏي ته ان swelled. جي ڍڪيل شامل ڪريو ۽ گڏيو چڱي. هڪ الڳ ظرف ۾ مکڻ کي ڳاري ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏني. ان جي ملاوت کي شامل ڪريو. جو اٽو ۽ بيڪري پائوڊر ڪر. چڱيء طرح سڀني ingredients گڏيو - ۽ dough تيار آهي. تيل سان Smazhem بيڪري من موهيندڙ ۽ سڪل semolina جي سا سان sprinkle. ھائو! batter پلٽيان. ٽيهه جي باري ۾ منٽن لاء 180 درجن تي جنگين. من تمام نرم ۽ مهربان ڏسيان. هڪ ڀيرو ڪيڪ پکي آهي، کير سان ان کي ڀري ڇڏيندين ۽ تنور ۾ ڇڏي بند موٽيو آهي، پوء ان سان گڏوگڏ پياسي آهي ۽ جتان نازل ٿڌو ڪيو. هن شيرين ٻارن ۽ بالغ جي لطف اندوز ٿي ويندو.

برساتي من - ٻئي لاء سڀ کان مزيدار رشيد

هيٺين شين هن ڪيڪ جي تياري لاء گهربل آهن:

• Kefir يا drinkable ڌونري - 1 ڪپ.
• Semolina - 1 ڪپ.
• 1 ڪپ - ڪڻڪ جو اٽو ترجيحي اعلي گريڊ آهي.
• جوش اچي کير - 250 ml.
• کنڊ جي باري ۾ 200 گرام.
• هڪ وچولي آنا.
• سوڍا - 1 teaspoon (تقريبا 5 گرام)، ان جي بيڪري پائوڊر مٽائي ڪرڻ ممڪن آهي.

تياري:

1. fluffy فوم ۾ لوڻ جي هڪ ساهتي سان آنا مات.
2. جي ڌونري شامل ڪريو، وجھندو.
3. بيڪري جا سوڍا جي هڪ teaspoon ڪر، ڌونري ان کي چاهين ٿا.
4. semolina، کنڊ ۽ vanilla پلٽيان. وزن يڪروپائي جيستائين وجھندو. اسان کي 10 منٽ موقف ڏي.
5. جو اٽو شامل ڪريو. هن dough هڪ ڪجيٿو سيال آهن ۽ ڪريم consistency نصيحت ڪرڻ گهرجي.
6. تيل جي Smazhem بڻجي. جي dough آسانيء سان پلٽيان.
7. 180 درجن تي اٽڪل ٽيهه-پنجن منٽن جنگين.
8. هڪ سٺو کير Impregnate.

اختيارن جي هڪ myriad تيار ڪري. ڪيڪ ڦر ۽ چاڪليٽ کي شامل ڪري سگهجي ٿو.

شهزادي من

جي ضرورت آهي:

• semolina جو 1 ڪپ.
• ڌؤنري يا ڌؤنري - 250 ml.
• کنڊ جي 200 گرام.
• ٻه وچولي ڍڪيل.
• هڪ وڏي شهزادي.
• 1 عدد بيڪري پائوڊر.
• 2 tbsp. ڪنهن به sifted اٽو چمچا.

تياري:

1. Semolina، ڌونري يا kefir سان گڏيو. اڳڀرائي کي 20 منٽن لاء ٿڏي تي.
2. آنا whisk، کنڊ ۽ vanilla (cinnamon) مات.
3. شهزادي blender يا هڪ mincer پيس.
4. سڀ ingredients گڏجي گڏيو، بيڪري پائوڊر ۽ اٽو شامل. Consistency ڪريم هجڻ گهرجي.
5. جيڪڏهن dough watery، ٿورو اٽو شامل.
6. جي ڪيڪ جي ونگن کي تيل بيڪري لٺ نه ٿيندو. توهان راڻا جي هڪ فارم استعمال ڪري رهيا آهن ته، ان جو ڪو به سمير ۽ sprinkle ٿي سگهي ٿو.
7. جي نتيجي ۾ عام پلٽيان. سراسري گرمي پد ۾ ٽيهه منٽ لاء جنگين، پر نه 200 درجن کان اعلي. ڪيڪ جي readiness ڪنهن ڪاٺيء لٺ چيڪ ڪريو.

طريقه

تجربا ڪري chefs جو سفارشون هيٺين، اوھان کي غلطين کان پاسو ڪري سگهو ٿا ۽ مزيدار cakes ڊيپ ڪرڻ:

• مٺايون لاء dough، توهان raisins، خشڪ apricots، شهزادي پيل ۽ marmalade شامل ڪري سگهو ٿا.
• Drizzle کي ختم ڪيڪ کير ۽ melted چاڪليٽ condensed ڪري سگهجي ٿو.
• Mannik 200 کان وڌيڪ نه درجن جي گرمي پد تي پکا آلو ٿي، جي تنور تي منحصر ڪري ٿو. هن پچائڻ وقت 30 50 منٽن کان سلسلن.
• جو ڪيڪ بيڪري جي دور ۾ اٿي نه ٿو ته، پوء هن dough به دلدار هو.
• ڪيڪ کي crumbly ۽ مزيدار هو، اٽو ۽ مکڻ جو تمام گهڻو ڪر نه ڪندا آھن.
• عمل تيز ڪرڻ جي، تون multivarka جنهن ۾ موجود آهي "بيڪري" جي صورت ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.

ڪيئن هڪ semolina چونڊي

اهو durum ڪڻڪ کان رهواسي ٿي هجڻ ضروري آهي. شفاف پيڪنگ ۾ تائين محدود ٿي وٺي. ان کي لکن، ان کي، لوز وڃي في الحال ڪا ڇپ سان. ان ۾ چانڊيو لاء چيڪ ڪريو. هڪ گلاس ظرف ۾ محفوظ Semolina هڪ سال کان وڌيڪ نه آهي. گھڻو رکڻ لاء برنگ روانو ٿيو يا اڻ وڻندڙ گند سبب ٿي سگهي ٿو.

Semolina ڪو ٿلهو، چڱي جسم طرف وڌي رهيو آهي. بيڪري ۾ هڪ خاص، نازنين جو سواد ڏيندو آهي.

من پٺو آلو آهي، تنور يا multivarka ۾ پکي، اهو هڪ عجيب شيرين ته توهان مهمان مھماني ڪري سگهو ٿا ٿي ويندي. هڪ ڪافي يا cocoa گڏي چاڪليٽ جو سواد ۽ رنگ حاصل ڪري سگهجي ٿو. نه شائقين ڏاڍي مٺي pastries لاء، شهزادي يا نارنگي شامل.