بيف کي گلاب ڪئين ڪجي

وينجن مان هر هڪ ڪجهه اصل آهي. مثال طور ڪجهه به نه ٿو چئي سگهجي، مثال طور، جيڪو هڪ ٻاڦ واري موڙپ ٺاهيو ويو هو، جرمني ۾، چوندا آهن، رڳو روسي آهي. ڳاڙھو عام طور تي غلبي جي هڪ گليش، حقيقت ۾، عام طور تي گالش - هڪ کاڌ خوراڪ هنگري آهي، پر هن ملڪ ۾ اهو سوپ جي حيثيت سان ميز تي ڀريو ويندو آهي، جيڪو پڻ مختلف ذوق لاء مکيه نموني طور تي ڪري سگهجي ٿو. ۽ ھنگري ۾ انھن کي ھڪڙي مشغول پسند ڪرڻ پسند آھي جيڪو جلدي مزاج آھي، جنھن لاء انھن مرچ ان کي وڌايو آھي، ۽ پنھنجي ذائقي سان ٺھيل بيھڪ جو رنگ باھ وانگر ڳاڙھو آھي.

سو، کيف مان چالو ڪڪائي کائڻ. شروع ڪرڻ سان، مٿٽوبا ۾ پڙهيل هڪ سوادا گالش لاء پڙهي وٺو. هن شاندار ڍڳون کائڻ لاء، ڪلوگرام جي گوشت (ترجيح وارو رسيل)، آلو هڪ ڪلو، ٿڪ (سو سؤ گرام)، هڪ جوز، چار مٺي مرچ ۽ چار ٽماڪن کان ٿورو وٺي وٺو توهان کي وڏي چمڪندڙ آٽو، ٿورو ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ ميدان، مارجور، ۽ يقينا، لوڻ.

ڪٽ جي سائيز ۾ ڪٽي وڍي ۽ ڪٽي ويو. هاڻ اسين ڀاڄين تي صاف، صاف ۽ عمدي طور تي پروسيس ڪريو ۽ ان کي سنئون ڀري کان ساوڪ ڪريو. اسان ان کي باهه کان هٽايو، مصالحو، گوشت، ٿورو پاڻي، ۽ مسلسل جاري رکڻ سان ان کي چوري ڇڏيندا. جڏهن پاڻي اجايو ويندو آهي، جيڪڏهن ڪجهه ضروري هجي.

جڏهن گوشت نرم ٿي ويندو آهي، اسين آلو هڪ ئي پيٽ ۾ ڪٽيو ۽ ڳاڙهي مرچ پٽي کڻي ڪڍو، ٿورڙي وجهي ڇڏيو، پوء ٽيمو کي وڌايو، پاڻي وڌو ۽ پکايا ويندا هئاسين. اصول ۾، توهان نوڊلز يا گوپانگ شامل ڪري سگهو ٿا. سڌي طرح گوريش کي، يا گارنش طور الڳ الڳ. چور جو مقدار شامل ٿيو پر انحصار ڪيو آهي ته اسان اسان کي بنيادي ڪورس يا سوپ جي حيثيت سان چرچ ڪيو آهي. هتي ئي خرابيباد واري علائقي ۾ بيف گولش ٺاهڻ جو طريقو آهي.

اسان هنگري واري جرئت کي وڌو ٿا؟ سوچيو ته گلاش سيباال. ان لاء، توهان کي پورڪ ڪلهير (اڌ کان هڪ ڪلوگرام)، ٻه پياس، ٽن ٽن جو چمچو، ٽي مٺي مرچ، ٽن ٽامي جو سيرڪروٽ، اڌ ڪلو سوراڪوڪوت، هڪ گلاس جي گلاس جو هڪ گلاس، جين جي هڪ چمچ، ٿسن جي ٻه لون ۽ لوڻ جا ٻه چمڪڻ جي ضرورت آهي. .

هتي بيف سيبسڪيڪي کان گلائي تيار ڪرڻ جي هتي آهي. گوشت کي ڪٽڻ لاء هميشه وانگر گوبش لاء، ڪوبن ۾، کاڌ خوراڪ سان گڏ، ڀريل، مرچ ۽ ٿورڙو پاڻي ڀريو، ۽ جڏهن پاڻيء صاف ٿئي ٿي، گوشت وڌائين ۽ ان کي لائين منٽ ۾ ڏهه منٽن لاء.

ٽاميون خالص ٿلهي ڀريل مرچ، مشعل ۽ گڻ سان گڏ گڏيو، گڏوگڏ، ٿورو پاڻي وڌايو ۽ هر شيء کي گوشت ۾ اڇل. ٻئي اڌ ڪلاڪ سان تاشيم سورورڪوٽ شامل ڪريو ۽ ٻي اڌ ڪلاڪ لاء اسٽو کي ڇڏي ڏيو. هاڻ اٽو آڱرڻ سان گڏ رهڻ ۽ چولي کي وڌائڻ ڇڏي ڏنو، جنهن کان پوء، بغير بغير ڪنهن به ڏهن منٽن جي باري ۾ اسان کي ڪتب آڻينداسين. چڱو، ڪيئن؟ گوشت بيفائنڪيڪل کان مصيبت تيار ڪريو؟ اهو ڪافي ۽ ڊگهو آهي، پر اهو تمام سوادا نڪرندو آهي.

۽ ڪي ٻئي طريقي سان گوشت جي چورن کي ڪيئن ٺاهيو؟ ادارن کي تمام مختلف قسم جي ڪري سگهجن ٿا. پر قاعدو ھڪڙي شيء جو مشاھدو ڪرڻ آھي: گوشت هميشه ڪوبن ۾ کٽيو ويندو آھي. ڪنهن به ڀاڄين کي استعمال ڪرڻ لاء پڪ آهي، پياز ضرور موجود ۽ مرچ موجود آهن. جيڪڏهن سورورڪوٽڪو جي بدران نمير ڪڪڙين کي استعمال ڪرڻ جي طريقيڪار ۾، جيڪڏهن هن پڙهي تيار ڪئي وئي ته مڪمل طور تي نئين کاڌ خوراڪ وانگر نظر ايندو. ۽ شايد تون گوشت جي بدران شڪار سوء شڪار ڪري سگهين ٿو - تنهنڪري اهو به مزيدار ٿيندو. پر گارنش توهان نوڊلس، پادري يا (هنگريائي ۾) گنگا ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا.

آخرڪار، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته سست ماڻهن لاء چئلينج ڪيئن ڪئين. هن کي ڪرڻ لاء، گوشت کي معمول، گاڏيون ۽ پياز وانگر ڪبيل ۾ وجهي ڇڏيندو آهي ۽ هر هڪ ڪڪڙ ۾ وجهي ڇڏيا ۽ مائڪرو ويڪرو تارن ۾ پنجن منٽن لاء، مڪمل طور تي مڪمل طور تي موٽيو. ھڪڙي گلاس ۾ اسين آلو لوڻ سان لوڻ ڪريو، ھر ھڪڙي گوشت سان ملايو ۽ اھو ھڪڙي مائڪرويو ۾ ڏھن منٽن ۾ وجھي. اهو سڀ ڪجهه آهي.