ڀريل ڪشمي کير: هڪ تلاوت. ڪپڙو خالص سان سياري لاء ڪڻڪ ٿيل کير سان گڏ

گهر ۾ ڌڪيل کير پوکي سگهجي ٿو. هن ۾ ڪيترائي فائدا آهن. پهرين، اهو مفيد آهي، ۽ ٻيو، اهو ڪنهن به ميوو ۽ ٻير جي اضافي سان گڏ، مختلف تسلسل ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. هن آرٽيڪل ۾ اسان کي پڙهڻ جو مطالبو ڪريون ته ڪاوڙ کي ڪڻڪ جو کير تيار ڪيو ويندو آهي. ان جي پڙھڻ بلڪل سادي ۽ سڀني ڏانهن رسائي آهي.

ڪلاس جي ڳوڙها ڪڪڙين جي تيار ٿيڻ

مزيدار مٺاڻ ٺاهڻ لاء، توهان کي 1 ليٽ جي ٿولي کير (3.2٪)، 95 گرام کنڊ ۽ 1 وڏو نموني ڀري وٺي وڃي ٿو. وڌيڪ سنسڪرت جي مزو لاء، توهان ميوو وڌائي سگهو ٿا ۽ وڌيڪ. تناسب تقريبن ٿينديون آهن، تنهنڪري توهان کي ڌيان ڏيڻ گهرجي ته جيڪو ڪثرت توهان حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا.

کير هڪ ڪنٽرول ۾ داخل ڪيو جنهن ۾ توهان کي ڪڻڪ جو کير تيار ڪيو ويندو. اتي، پڻ، ٻيء مان نچوض يا گوج ذريعي ڀاڙن کان نچوض ڪيو. اڃان تائين ٿڪايو ۽ ٽڪرڻ تائين وچولي گرمي تي رکي. وقتي طور تي کير کي ساڙڻ جي روڪڻ لاء ٿڪايو ويو آهي.

جڏهن به مٽيء جو ميڙ، سست رفتار سان کنڊ ٺاهي. جڏهن اهي 50 گرام ڦٽي ڪڍندا هئا، تيستائين هڪ ڪاٺيء جي پراڻي سان مسلسل لڳن ٿا. بار بار جي ورهاست کان پوء، جلدي باقي کنڊ کي شامل ڪريو. هاڻي توهان برتن کي ڇڏي نه ٿا سگهو. 10 منٽن تائين مسلسل کير پيڻ لڳندا. مائٽي ٿلهي ٿي وڃي ۽ رنگ کان اڇو ڪرڻ کان ڪارو تبديل ڪرڻ گهرجي.

جيڪڏهن توهان کثافت سان مطمئن نه آهيو، کنڊ جي 20-30 گرام شامل ڪريو، اهو ٿورو ٿڪڻ گهرجي. مزي کي نه وساريو، جيئن کنڊ کي تمام گرم گرم جلائڻ لاء ملڪيت آهي.

ڪڏهن ڪڏهن اهو ئي ڪيو ويندو آهي ته ڪنزازي وارا کير تمام ٿڌا هجن. ان کان پوء تقريبا 70 ملين پاڻي جوڙيو. ميٽ مٽي ڇڏيندو، ۽ توهان ان کي بند ڪري سگهو ٿا. هاڻي اسان وٽ هڪ مزيدار ڀڃي کير جو ڪوسو آهي. طريقو، جيئن توهان ڏسي سگهو ٿا، مڪمل طور تي غير مشڪل آهي. بهرحال، مان هن کي شيرين نه رڳو گرميء يا موسم ۾، ڪوشش ڪري، پر سياري ۾ پڻ. وڌيڪ مضمون ۾ اسين غور ڪنداسين ته ان کي ڪيئن تيار ڪرڻ.

ڀرندڙ خالص سان سياري جي لاء ڪڻڪ ٿيل کير سان ڀريل: پڙڻ

اهو مٺي دانت لاء مثالي آهي. شيرين جي تيار ٿيڻ لاء، 5 ڪلو بلڪل پڪي ۽ نرم ڍڪين کي صاف ڪرڻ. هڏا ۽ اختياري طور تي وڏي برتن يا گودام ۾ هٽايو. هتي، 3 ڪلو کنڊ ٺاهي ۽ 30 منٽن تائين ميوو جو رس ڏيڻ لاء موڪل.

پوء هڪ ڳوڙها باهه تي سست وجهي. جڏهن توهان ڏسون ٿا ته رس وڌيڪ آهي، ساڳي 3 ليٽر کير جي صلاحيت ۾ وجهي. جيڪڏهن اهو مڪمل طور تي تازو نه آهي، 1 اسپين شامل ڪريو. سوڊي وري کير ڪوئي به نه وڌائيندو.

هن کي ڀريل پيٽ گهٽ گرمي کان مٿي کائڻ. جيڪڏھن ھڪڙو تقسيم آھي، ان تي پين رکي. دؤراتي طور تي لڳن ٿا. کير جو ڌار ٿيڻ گهرجي. ان لاء ضروري ناهي ته خوفزده ٿي وڃي، ۽ عمل ٿيڻ گهرجي. جيڪڏهن ڀت ۽ ڀت جو ٺهيل جلدي هڪ کيريل شيڊ حاصل ڪري رهيا آهيو، ته توهان صحيح ٽريڪ تي آهيو.

جڏهن ڪامياب ٿي چڪا آهن، توهان کي باهه ڦيرايو ۽ ان کي سڪل ڪري ڇڏيو. انهي کان پوء ننڍي حصن ۾ توهان کي ٻڪرين تي گهڻو وزن پيڻ جي ضرورت آهي. جڏهن سموريون قنديل کير هڪ يونيفارم ٺهرايو ويو آهي، ان کي ڪجهه منٽن لاء باهه تي رکجو. ٿورڙي کير 5 منٽن لاء فوق ڪرڻ گهرجي. مسلسل لڳاتار رکو ته مان ڪنٽرول جي هيٺان ساڙي نه ٿو. هاڻي توهان جراحي سري ۾ رنڊڪ ڪري سگهو ٿا. تنهنڪري سياري جي ڳوڙها ڪڻڪ جو کير مان ٻاهر نڪتو. نسخ بلڪل سادي آهي. اهو گهڻو خرچن جي ضرورت نه آهي.

گريوه کي ڪڻڪ ۾ ڪڻڪ جوش ڪيو ويندو آهي

پوئين ماڻهن جي ڀيٽ ۾ اهو پڙھڻ بلڪل آسان آهي. بهرحال، ذائق ٿورو مختلف آهي. ميز وانگر وڌيڪ ڪاريل آهي. هڪ گھڻي ورڪ ۾ ڪڻڪ ٿيل کير تيار ڪرڻ، 1 ليٽ جي فيٽي کير، 1 ڪلو ڊاڪٽرن، 150 گ کان کنڊ ۽ 0.5 اسپين. سودا.

کير مان ٿانو ملواڙ ۾ وجھي ٿو. اتي، کنڊ ڀريو. خارجي طور تي ڳوڙها ڇڪيو، ۽ توهان ان کي کير ۾ وجهي سگهو ٿا. ٿانو کي سوڌو شامل ڪريو، گھڻن کي ڍڪيو کاٻي بند ڪريو ۽ "ورڪا" موڊ تي 20 منٽن تائين ڦيرايو. پکين سگنل کي ڏنو ويندو آهي، ٿانو کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو.

ان کان پوء ضروري آهي ته ڪنزازي واري کير هڪ ٻئي ڪنٽرول ۾ وجهي ۽ ڦوٽو کي ننڍي حصن ۾ وجهي ڇڏين. ان کان پوء وڌيڪ امڪان اهو آهي ته ڪسنس ٿيل کير ۾ ڪابه موتي لپپس موجود نه هوندي.

فرسٽ ۾ ٻڏل رکجو. اهو تمام سوادا ڳوڙها ڀڃي ڀڃي کير مان ڪڍي ٿو. عام ۽ جلدي تيار ڪرڻ جي گهڻائي گهڻائي طريقي سان رڪارڊ پسند ڪيو ويو آهي.

صلاحون

جيئن نوٽ ڪيو ويو، ته کير تمام تازو نه آهي، تنهنڪري اهو جڙي ناهي، توهان کي سوڌو شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڳوڙها ڪئڪڪٽس جي کثافت ڪيترن ئي عنصر تي منحصر آهي. پهرين، کير ضروري هجي ته ٿڌو، ۽ ٻيو، وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو. ان کان سواء، اهو نه وساريو ته سست فائر تي پکا توهان کي مطلوب نتيجو ڏيکاري.

ڀت ۾ ڪڻڪ واري کير جو کيلا، سيب، سوراخ، راسبرري، ڪارو ٻير، نيون ٻڪريون ۽ وڌيڪ شامل ٿي سگھي ٿو. اهو سڀ ڪجهه پنهنجي خاندان جي ذوق ۽ ترجيحن تي منحصر ڪري ٿو.