تريل آلو: وڌيڪ لذيذ ڪجھ به نه آهي

پراڻي سوويت فلم "ڇوڪرين" عام آلو کان ڪرائي نوجوان پچائڻ جي فهرستن جي ترڪيبون ۾. هڪ پاسي آڱرين شيء آهي ته هن عادي seemingly پيداوار کان ڪرائي سگهجي ٿو ڳڻپ ۾ مدد لاء ڪافي نه آهي. پر شايد سنڌ جي سڀ کان پسنديده موهيندڙ تريل آهي آلو روسين.

اهڙي هڪ سادي موهيندڙ رشيد شمار ڪرڻ ممڪن جي رقم. mushrooms، سان آلو bacon، گوشت، مڇي، ڪڪڙ، crisp ۽ ڳاڙهسرو ڪريم، تنور ۾ تريل آلو، مائيڪرو، Aerogrill ...

هر خاندان پنهنجي، ٻين ترڪيبون بخلاف ڪئي. من موهيندڙ لاء مزيدار ۽ سهڻي ٻاهر موٽيو، جڏهن frying آلو چند بنيادي اصول جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي. پهرين کان اڳ اوھان کي پان ۾ آلو وجهي، ان کي ٿڌي پاڻي سان سڪي چڱي rinsed ٿي هجڻ ضروري آهي، ۽ ان کان پوء. آلو ٿي slices ضروري پان کي لٺ. ٻيو، اوھان کي ايتري پاڻيء ۾ تعظيم آلو رکڻ نه ٿا ڪري سگهو.

تريل آلو - من موهيندڙ تمام تڪڙا آهي. اهو slices (طباق، wedges، cubes) ۾ tubers پٽي ڪرڻ لاء، کين هڪ frying پان (وسا، lard) ۾ ٽھڪندڙ تيل ۾ وجهي ڪافي آهي، 10 منٽن کان پوء، آسانيء سان گڏيو، ۽ ٻيو 10 - کاري. مزيدار سادو موهيندڙ تيار آهي.

انهن جي صلاحيتن کي ڏيکارڻ لاء، جو ميزبان ڊيپ ڪري سگهو ٿا fries هڪ crisp ڪرڻ. هن آخر تائين، ان ڊگھا ھوندا پتلي slices، خشڪ ۾ پٽي آهي. crust crunchy-موٽيو لاٿا کي، جي fryer ۾ slices اسي کان اڳ، انھن جي آميزش ۾ ھٽايو آهن آنا اڇو پائوڊر اٽو سان.

مکڻ جو پکو ۾ تريل Fries، ننڍڙي جو تجربو ڪرڻ ۾. هڪ تکو ٽھڪندڙ تيل ۾ آلو ڪر، مسلسل روانا ٿيا 10-15 منٽن لاء fry. ميز تي اڳ ۾ ئي وري سوادي بنائڻ.

سياري ۾، اتي جي ڀيٽ ۾ tastier ڪجھ به نه آهي تريل آلو، lard ۾ پکي. هي پيداوار هڪ غذا نه آهي، پر سياري جي سردي ۾ تڪڙو توانائي بچائڻ لاء اٿي گرم ڪري سگهو ٿا.

پهريون، ته پان ۾ markedly teaspoonful سبزي تيل مکي آهي، ان وتندو آهي. ان کان پوء bacon (وري سوادي بنائڻ يا smoked)، وچولي-اوچائي cubes ۾ پٽي شامل. وچولي گرمي تي، وسا drips جيستائين اهو مقدار ۾ اڌ جي بيٺي آهي. توهان کي پڪ آهي ته هن مرحلي تي جي crust قائم نه ڪيو ويو ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيترو جلد جو ٿلهو ٿيندو گهٽ اڌ کان وڌيڪ، ۽ پان ۾، وسا جو تمام گهڻو ٿيندو جو آلو ڪر، slices ۾ پٽي (پر جي شڪل نازڪ نه آهي). عمارت سازيء جي باهه وڌي، هڪ lid سان ڪپڙا. هڪ اهم نقطو: اهڙي من موهيندڙ سان صرف 10 منٽن ۾ مداخلت ڪرڻ لاء! آسانيء سان bacon سان slices، وري هڪ lid سان ڀريو پيو invert. 10 منٽن کان پوء، سنڌ جي باهه ڪمزور ڪيو، جو lid ختم ڪري ڇڏي ٿو، bacon سان آلو chopped وليون، بصر، مرچ سان sprinkled. مرچ جي لاء توهان کي 1 ڪئي ٿوم zubochek شامل ڪري سگهو ٿا. وري آسانيء سان پکا جيستائين ڇڏي، پوء لوڻ شامل اڀامي. اهو تمام مزيدار ھوندو، پر بهار من موهيندڙ آهي، تنهنڪري ان جي بنسبت نه ڪندا آھن.

ڪو گهٽ مزيدار mushrooms سان تريل آلو، خاص طور تي ٻيلن. تريل بصر هڪ الڳ تري ۾ Mushrooms (تازو يا ڄميل). ٻئي ٿانو ۾ هن وقت crisp تريل آلو جيسين. تيار mushrooms ۽ بصر جي آلو ڦيرائڻ، وجھندو، جو ڳاڙهسرو ڪريم چمچا شامل، هڪ lid سان ڪپڙا. پئئ پکا ايتري قدر، پوء لوڻ شامل. احسان، flavorful تريل آلو آهي، جنهن جو مزو mushrooms جي قسم تي دارومدار به موڪل جو ڏينهن ميز decorate ڪري سگهو ٿا.

تعجب پنهنجو مهمان هڪ ڊگهي-وساري ٿي سگهي ٿو آلو-پائي لاء رشيد (يا ڪيو). اهو ڪورين grater ڊگهي پتلي ماڻهن جي، چڱيء طرح رهي تي rubbed، نشاستي sprinkle. Fry هڪ تمام تيز گرمي ۾ تيل جي هڪ وڏي مقدار ۾ چند منٽن، لوڻ، ڀؤ وسا کي هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي وجهي ٿيا آهي. تنکي تمام گهڻو tastier ۽ healthier تريل ڪنهن چپس.

Aerogrill ۾ تريل آلو پچائڻ وقت تي لڳن نه. اها پٽي ٿي رکي ٿو (پر مڪمل طور تي نه)، تيل سان سڀني پاسن تي وڇائي، پسنديده مصالحو شامل ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ grate Aerogrill جي تري تي ان کي ڇڏي ڏي.