ڪيئن کجيون grits کان کجيون cakes ۽ ٻين شين ڊيپ لاء

کجيون tortillas - هڪ من موهيندڙ ميڪسيڪو کي ڏيهي. پر اهو نه رڳو اتي، پر سڀ لاطيني آمريڪا ۾ مشهور آهي. قومي "tortilla" سڏيو موهيندڙ - اهڙي tortilla هن ملڪ ۾. ٻين وينجن لاء tortilla ماني ڪيڏو بنياد جيئن چئجي يا کاڌي سگهون طور استعمال ڪيو. Mexicans به سوپ ۾ کارن tortillas جي ٽڪر ڪر - اسان croutons سان ڪندا جيئن. اهي مختلف stuffing جڳائين ته ڪري سگهو ٿا. مڪئي - تمام مفيد ۽ مقوي ٻوٽو، پوء کجيون کائڻ جي بنياد تي تيار cakes، هڪ ئي مال آهي. ۽ اڃا تائين آھن جي دڪان کي تمام آسان آهي: بس ورق ۾ جڳائين ۽ فرج ۾ وجهي، پوء reheat جي مائيڪرو ۾ صرف lid هيٺ يا هڪ تري ۾. هن اسٽور هڪ عام مڪئي جو اٽو حاصل ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو، ته کڻي توهان مانين استعمال ڪري سگهن ۾: جيئن عمدو ممڪن طور هڪ ڪافي عورتون جنڊ تي ان پيس. کجيون tortillas ڪيترن ئي طريقن ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. انهن مان ڪجهه هيٺ ٻڌايل آهن.

اهي cakes مڪئي جو اٽو مان ڪيو

جي تياري لاء توهان cornmeal جي 2 ساغر، 1 ڪپ اٽو، پاڻي جي باري ۾ 1 ڪپ، ٿورو لوڻ، بيڪري پائوڊر جي ضرورت پوندي (پائوڊر بيڪري جي هٿ ۾ ته نه هئي، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا بيڪري جا سوڍا، slaked 1 عدد - شهزادي رس سان).

لاء مڪئي جو اٽو ڪڻڪ جو اٽو ۽ sprinkle کي dough بيڪري پائوڊر، ۽ پوء سڀڪنھن شيء کي گڏيو. جتان پاڻي گڏي، هڪ consistency ته ان کي هٿ ڪرڻ لاء لٺ نه ڪندو کي dough پسايائين. جي dough کان جدا تمام وڏو ۽ تمام ننڍو نه ٽڪر کين tortillas ۾ رول نه آهي ۽ وري. اهڙيء طرح ان کي پڪ آهي ته ڦرنديون tortillas جي ٿولهه ممڪن طور تي يڪسان طور تي هئا ڪرڻ ضروري آهي.

باھ تي سڪل frying پان مٿي گرم ڪرڻ لاء. توهان Teflon ڪوٽنگ سان هن پان استعمال نه ٿا ڪري سگهو - اها ته هڪ ڊگهي وقت کائڻ کان سواء ان کي گرميء جي ڪري، انساني جسم کي نقصان پدارٿن پيدا ڪرڻ شروع ٿئي ٿو. teflon ڪوٽنگ کان سواء پان گرمي کان پوء پهريون ڀيرو ڪيڪ ٿا رکون ۽ هڪ پاسي منٽن جي باري ۾ هڪ، ۽ پوء هن ساڳي لاء مٿي گرم - جي ٻئي پاسي تي. ان کان پوء اوھان کي هر tortilla تي ائين ڪرڻ جي ضرورت آهي جيئن. ۽ جڏھن انھن تي بيڪري ننڍڙي blisters ظاهر ڪري سگهون ٿا - پريشان نه ٿي، هن عام آهي. ته سڀ tortillas تيار آھن آهي. انهن ٻنهي کي گرم ۽ سرد ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. پنهنجي کائڻ ڊي!

کجيون grits جي ڪيو Tortillas

هن من موهيندڙ جو اصل نالو - mchadi. ان جي تيار ڪرڻ جي پٺيان طور: کجيون grits ، غسل ڏيئي وري سوادي بنائڻ، ۽ ان کان پوء ان کي جتان پاڻي ۾ ڇوڙ ڪري ٿو. اهڙيء طرح سنڌ جي dough جڌهن knead ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ٿورو راز: اهو ڪافي گرم پاڻي، جنهن کي صرف هٿ آخري ويندو سان گڏيو ڪرڻ ضروري آهي. جي نتيجي ۾ dough کان ننڍي neat کجيون tortillas ترمر ڪرڻ، meatballs مضمون دھرايل آھن ضروري آهي. ٿولهه centimeter في 1 کان تمام وڏي هجي. ان کان پوء هڪ دلدار تري سان هڪ frying تري ۾ مکڻ ۾ fry. عبادت mchadi کي فوري طور تي مکڻ يا پنير سان گرم ٿي وڃي.

کجيون grits جي ڪيو Pancakes

Ingredients: 250 گرام کجيون grits، 1 آنا، کنڊ ۽ raisins apricots جو مزو، لوڻ جي هڪ ساهتي، کير جو 1 ڪپ، ٿورو (جي باري ۾ 2 tablespoons) breading وارن لاء ان آڻيون grits، frying لاء مکڻ.

کير کي جوش اچي دلدار porridge سان کجيون grits کان، پنهنجي پسند سان ان sweeten يا کاري. ان کان پوء هن ميس ۾ هڪ آنا ڀڃندا ۽ خشڪ apricots سان raisins شامل ڪرڻ. سڀ کان گهڻو وجھندو. اٽو pancakes ۾ breaded جو هجڻ ضروري عدد - اهو سڀ ذميوار ٿيندي آهي. جي dough اوھان کي ڏاڍو سيال بدلجي ويا آهن ته، پوء اھي ٿيندو پوء norovit حق جي هٿن ۾ ڌار ڌار ٿي ڪرندا. Breaded fritters هڪ frying پان وچولي گرمي تي لاٿا ناسي جيستائين مکڻ ۽ fry سان greased تي ڪر. ملي هڪ ننڍي کجيون tortillas هڪ مزيدار ۽ مقوي شيرين طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.