ڳاڙهسرو کير سان Pancakes: رشيد

جنگين pancakes ۾ نه صرف ٿي سگهي ٿو لوچي هفتي. ان جو سبب هي soured کير طور خدمت ڪري سگهن ٿا. ڪيتريون ئي جيڪي خراب خوراڪ وجهي تي رٿيل housewives. هتي ڪجهه ترڪيبون جنگين کي ڪيئن ٿا مزيدار pancakes ڳاڙهسرو کير سان. ingredients جي هڪ سادي مقرر، وقت جو هڪ ذرو - ۽ اوھان مهمان ۽ گھر خوشبودار تازو pastries مھماني.

هن تي Pancakes ڳاڙهسرو کير. رشيد № 1

پهرين رشيد لاء pancakes اوھان liter ڳاڙهسرو کير (ان کي 18-20 درجا وڃي)، 2 ڍڪيل، کنڊ جو جوڙو spoonfuls، سبزي تيل جي 5 tablespoons، هڪ چمچو-منزل جا سوڍا، citric امل (vinegar)، پريميئم گريڊ اٽو (لڳ ڀڳ 2 glasses، جي ضرورت آهي پر جيڪڏهن توهان جي وڌيڪ وٺڻ اوھان کي pancakes thicker حاصل ڪري سگهو ٿا)، کاري.

ڪيئن ڳاڙهسرو کير سان pancakes ڊيپ ڪري؟

هن رشيد سادي آهي، ڪنهن به خاص صلاحيتن جي ضرورت نه رکندو آھي. حقيقت اها آهي ته لوڻ ۽ کنڊ سان ڍڪيل گڏيو سان شروع ٿي. هڪ blender يا beater کي استعمال ڪندي، هڪ homogeneous ڪاميٽي ۾ شين whisk. ڳاڙهسرو کير سان ان کي ڳنڍي. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، جي سوڍا ڪڍي وجهي. ان تي هن drip vinegar جي ڦڙا جو هڪ جوڙو لاء. يا dilute citric امل ۽ سوڍا شامل. ان جو امتحان پاس ڪرڻ لاء جوڙيو. جو اٽو ڌيان Sift. کاڌائين وجھندو، ننڍن حصن شامل. خيال آهي ته ڪو به ڪا ڇپ ٺهيل آهن وٺو. جي ختم dough نور، سيال هجڻ گهرجي. توهان وڌيڪ اٽو وجهي، ته پوء اسان جي pancakes thicker نٿي ملي. آخر ۾، مکڻ شامل، گڏيو چڱي. پتلي کي dough پاڻي کي جوش اچي سگهجي ٿو. Pancakes وڌيڪ porous حاصل ڪري. تيار گڏيو، اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي، پوء بيڪري شروع.

ڳاڙهسرو کير سان Pancakes. رشيد № 2

ٻيو رشيد ۾، توهان جي ضرورت پوندي: اٽو جو هڪ گلاس، ڌونري جي 400-500 گرام، ڪي (جو مزو) کنڊ جي tablespoons، ڍڪيل جو هڪ جوڙو، لوڻ، سبزي تيل جي 2 tablespoons، سوڍا جي اڌ چمچو. پهرين توهان کي الڳ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته آنا جي پروٽين جي yolks کان. جنهنڪري، لوڻ شامل، کنڊ. هڪ نيلوفر يا blender سان گڏوگڏ Whisk. کير ۽ وجھندو پلٽيان. هن جا سوڍا ڪرڻ جي yolks ڪر. آسانيء سان sifted اٽو ھڻي ڪرڻ شروع ڪري. ڪا ڇپ لاء ٻاهر ڏسو. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ پروٽين لوڻ جي هڪ ساهتي سان گڏجي whisk. انهن کي هڪ مستحڪم کنيو هئڻ ضروري آهي. کاڌائين جي کربين ۾ پروٽين جو ڊوز. downwards وڃڻ وجھندو. هن dough هوا ۽ روشني ڪرڻ جي قابل ٿي وڃن. ان ۾ تيل جي حق رقم ڪر، وري وجھندو ۽ هڪ گرم لپري تي جنگين.

ڳاڙهسرو کير سان Pancakes. رشيد № 3

پکا ڍڪيل جو ڪو به رستو نه آهي. هن رشيد توهان جي ضرورت پوندي لاء: اٽو جو هڪ گلاس، کير جي 450 ml، لوڻ جي هڪ ساهتي، کنڊ جي چند spoons، مکڻ، تيل melted frying لاء. هڪ جون پاڙون ٿانو ۾، کنڊ، لوڻ ۽ کير تڏهن. جو اٽو Sift، ۽ شين سان جوڙيو. جي dough Knead. ان blender يا نيلوفر Whisk، مقرر ghee (جي باري ۾ 2 tablespoons). هن consistency ڳري ڪريم سان ملندڙ جلندڙ هجڻ گهرجي. بيڪري جي لاء عوام کي تيار 20-22 درجن تي 2-3 ڪلاڪن لاء روانو ٿيو وڃي. ڪنهن خاص وقت کان پوء، وري به dough مات. هاڻي تيل ۽ جنگين سان ڪو گرم frying پان ونگن. توهان هڪ عمده ۽ مزيدار حاصل پتلي pancakes ڳاڙهسرو کير سان.