ڦر جي داڻي جتري - تلخي نه، پر مزو ڪرڻ

جي داڻي جتري - مجيد پيداوار خاص مزو احساسات وينجن ته ان کان سواء نه پوء مزيدار ڏيڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ، هن جي دڪان ۾ تيار عمل اھر جي خريداري جو قسم ڪڏهن مايوس ٿي. في الحال، نه ته هوء ڪوڙي نه آهي، ان جي برخلاف، سندس rife ۾ تلخي، پر چڱي ريت-پکي کائڻ جي سواد خصلت تي. ڦر جي داڻي جتري ڇا آهي، ۽ ان کي ڪيئن ڪهڙو؟

پوء، اسين ڦر جي داڻي جتري تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

1. الله تعالي جي حيثيت apples ۽ pears جي اڌ ڪلوڪئلري؛
2. lemons جو هڪ جوڙو،
3. شراب جو گلاس، ترجيحي اڇو؛
4. Cinnamon - ٻه لٺيون؛
5. نور جو ڪلام مقدس ۾ varieties - 300 گرام؛
6. جي داڻي جتري - تکي ۽ روشن.

ڦر جي تعظيم ڪجي ۽ پوکون چونڊي وڃي. ان کان پوء سنڌ جي پيل ۽ پوکون، جو بنيادي ڊيپ ڪرڻ سان گڏ هٽائي. هن ڪندا، اسان کين هڪ ٿانو ۾ رکي، ته شهزادي، cinnamon ۽ نور شراب شامل. ڏهن منٽن لاء پچائڻ. هن پکي شهزادي رس، عمدو ٽٻي chopped ڦر. تنهنڪري ڊاکن هن ڪندا: اڌ ۾ هر berry پٽي، اسان جي لڱن پهچي ۽ apples ۽ pears کي ڌوڙ ۾. هن ڦر جي داڻي جتري مان سواد ۽ هڪ غير معمولي مزو حاصل هجڻ ضروري آهي.

سنڌ جي نتيجي ۾ broth هڪ sieve جي ذريعي منظور ڪيو ويو، ان کان پوء هڪ ميوو ۽ ڏهن منٽن لاء ٽچڪندو ۾ وجهي آهي. جي داڻي جتري سان جوش اچي ۽ بئنڪ تي ڪر. بئنڪون بند ۽ نازل سوچڻ لاء هڪ مين جاء ۾ وجهي. هاڻي ته گوشت، سوئر ۽ راند کي هڪ هڪ نئون، مزيدار مزو حاصل ڪري، ڦر جي داڻي لاء شڪر ڪندو.

ڪيئن عمل اھر جي ڪرڻ سکڻ لاء، خيال، سڀ housewives ڄاڻندا آھن. جيتوڻيڪ هڪ ڀيرو ڪيائون. سڀ، پوء عمل اھر جي، گھڻو بهتر اسٽور خريد کان گهر تي brewed. اهو پائوڊر جي ضرورت جي داڻي جتري، ماکي، ginger، لونگ. تيل، vinegar، لوڻ ۽ کنڊ کانسواء. هن چڙهي گهڻا اوھان جي داڻي جتري ڪرڻ چاهيو تي منحصر ڪري ٿو.

مٿانئس تتل پاڻيء مان اڌ ڪپ وٺي ۽ عمل اھر جي پائوڊر پلٽيان. ۽، ان کي کاڌائين ٿا، سڀ ان وقت روانا ٿيا. کي يقيني بڻائڻ آهي ته سنڌ جي آميزش جي رياست ڪتريل ٻٽالو جي consistency حاصل ڪري ڇڏيو آهي. ٻه glasses - - جي ڪاميٽي کان پوء homogeneous ٿيو، مٿانئس تتل پاڻيء سان مٿي جو اونھيء درياء ۽ 24 ڪلاڪن جي لاء هڪ sediment تي ڪر. هن کي ٻي جاء، ان مصالحي جي هڪ infusion تيار ۽ مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀريو ڪرڻ ضروري آهي. هڪ ڀيرو جي ڏينھن گذري ويا، اسان جي داڻي جتري ھڻي کي پاڻي سان جي ٽانڪي مان هجي. جي ماکي، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو. ان کان پوء ٿورا دورن ۾ وجھندو، جتان عمل اھر جي تيل ۽ مصالحي ۾ وجهي، جڏهن ته وجھندو کي وساري نه. جي ريفريجيريٽر ۾ پروري. ڏينهن جو هڪ جوڙو کان پوء، جي داڻي جتري کڻي سگهجي ٿو. هاڻي اسين ڪھڙي طرح عمل اھر جي ڪرڻ کي خبر آهي، ته جيئن ان کي محفوظ آهي ۽ جيڪي وينجن جي خدمت ڪرڻ.

عمل اھر جي پچائڻ جي پوء ڪيترن ئي طريقن سان ڪئي آهي. سنبوسا کائيندا، هڪ چٽڻي ته جيئن ان کي هڪ مسالا طور استعمال ڪري سگهجي ٿو،:، ترڪيبون Bavarian، انگريزي، روسي جي داڻي جتري سان مقابلي ۾ ڦر عمل اھر جي ڪن فائدن ڪئي. اٽلي ۾، ان جي پٺيان طور تيار ڪيو وڃي ٿو: جو بنياد رکيو آهي جو اڇو شراب، جنهن جي چٽڻي جو هڪ قسم آهي. ناسپاتي، صوف، پوء ماکي ۽ مصالحو شامل - ان کي ميون جي هڪ قسم شامل آهن. هن چٽڻي سان ڀريو پيو آهي عمل اھر جي پائوڊر. جيتوڻيڪ عمل اھر جي دور ۾ به ساڳيو، جنهن کي ان کي استعمال ڪندا آهن نه آهي، اسان کي ان جي گوشت وينجن لاء هڪ سٺي مسالا آهي لڳي.

تڏهن اتي جي ٻير جي بنياد تي هڪ رشيد آهي. لڏ ڪپ - پورٽ شراب جي اڌ ڪپ ۽ ڪنهن به ڳاڙهي شراب: ان کي پچائڻ اوھان کي شراب جي ٻن قسمن جي ضرورت آهي. ٻير 80 100 تائين گرام کان استعمال ڪري سگهون ٿا. Dijon جي داڻي جتري، سڪي جي داڻي جتري، مرچ ۽ لوڻ جو مزو.

ٿانو ۾، ٻه گڏيو شراب جي varieties ۽ ٽچڪندو ڪرڻ شروع ڪري. هڪ ڀيرو جي موڪليل کي جوش اچي، هڪ نالي ماتر کي باھ ڪرڻ ۽ شراب ٿورو وڌيڪ باھ ۾ بيهڻ ڏي. جڏهن مان، چؤ ته ان جي موڪليل نازل کي جوش اچي، ٻير شامل، ۽ ايتري قدر جو آميزش مقدار ۾ گهٽجي ويندو آهي ته حد تائين جو cooks ڏي. ان کان پوء cheesecloth يا هڪ نفيس sieve ذريعي ڪڍيا. جي داڻي جتري، لوڻ جو مزو ۽ هڪ بگڙي خانو ۾ بند ڪرڻ سان سڀڪنھن شيء کي گڏيو. جي ريفريجيريٽر ۾ پروري. ٻن يا ٽن ڏينهن کان پوء fruity عمل اھر جي استعمال لاء تيار آهي.