رهي ميون جي مٺائي. رهي ميون جي هڪ گھڻ-رنگ برنگي مٺائي ٺاهڻ لاء ڪيئن

مٺائي رهي ڦر - ان کي هڪ delicacy ته stereotype ته مزيدار مٺايون جي جلجي لاء مفيد نه ٿو ٿي سگهي منتشر ڪندڙ تيار ڪرڻ آسان آهي. سڀ کان پوء، جيئن ته شين جي بنياد ھيون ته افروز ۽ vitamins جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل شامل آهن. هيء بهار جي وقت ۾ خاص طور تي سچي آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان هڪ خوش ماء ۽ پنهنجي ٻارن مسلسل مٺي جي ضرورت آهي. تنهن هوندي به ان کي اهڙي فحش مٺايون ته غور ڪيو وڃي، تمام، نه ضروري آهي، جو گهٽ-calorie سڏ کان انھن کي نه ڪندو آهي.

رهي ميون جي مٺائي: رشيد

امان پنهنجي خاندان مزيدار ۽ جي ميمبرن کي راضي ڪرڻ ۾ مفيد شيرين گهري ingredients:

• مٺي apricots - 200 ز؛
• seedless prunes - 150 ز؛
• ڪارو يا ناسي raisins - 200 ز؛
• walnuts يا بادام - 150 ز؛
• وچولي-اوچائي شهزادي - 1 PC.
• تازو سيال ماکي - 4 وڏو spoons؛
• اونداهي چاڪليٽ - 270 ز يا 3 ٽائلس.

مکيه ingredients جي تياري

خشڪ ميوو مٺائي جي درجي مکيه ڪاٿو لڳايو کي تيار ڪرڻ شروع ڪرڻ گهرجي. هن کي ڪوسو پاڻي مٺو رهي apricots، prunes ۽ raisins seedless سان هڪ scalded، ۽ پوء چڱيء طرح انھن کي ڌوء، هڪ colander ۽ وڌ ۾ وڌ محروم سيال ۾ ختم ضرورت آهي. وڌيڪ، انهيء ساڳئي رستي ۾ عمل ۽ اکروٽ حاصل ٿي هجڻ ضروري آهي.

هڪ ڀيرو رهي ڪجھ ڇاڙ، اھي تازو شهزادي سان گڏ هڪ گوشت جنڊ ۾ هئائون ڪيو وڃي ٿو، ته جلد کان ان کي صاف ڪرڻ کان سواء. آخر ۾ توهان کي هڪ پان ۾ اکروٽ ڪر ۽ کين ٿورو ذرو fry ڪرڻ چاهيو ٿا. ان کان پوء سنڌ جي پيداوار تمام نفيس نه crumbs کي مهڙواري استعمال ڪري چهرن کي صلاح ڏني آهي.

نظر ايندا جو عمل

مٺائي سندن ھٿن ڪافي آساني سان ڪيو سان ڦر رهي. هن ڪندا، هر بنڊل کي ڳنڍڻ شهزادي ۽ walnuts سان shredded ingredients، پوء انھن کي تازو سيال ماکي ھڻي ۽ چڱيء طرح گڏيو. هن شيرين بالغ لاء مطلب هي آهي، ته ان جي بنياد brandy يا پنهنجي پسنديده liqueur جي چند وڏي spoonfuls شامل ڪرڻ جي اجازت آهي.

هڪ ٿلھي ۽ مٺي بنياد کان پوء، ان کي شيرين spoons جي رقم ۾ چونڊيو وڃي ۽ پوء گوليان ۾ ڪڍيو ۽ ٽن ڪلاڪن جي لاء فريزر ۾ موڪليو. هن وقت کان پوء جي حالت semifinished شين کي ختم ڪري ۽ هڪ ٻاڦ غسل تي melted چاڪليٽ ۾ dipped ٿي هجڻ ضروري آهي. وڌيڪ ملڪي مٺائي رهي ميون جي، جي ڄاري تي ڪر ڀؤ glaze سيلاب ۽ فرج ۾ واپس موڪلي ڪرڻ جي اجازت ڏئي، پر اڌ ڪلاڪ لاء ڪرڻ جي ضرورت آهي. 30 منٽن کان پوء، توهان آساني سان دوستن کي يا خاندان جي ميمبرن سان هڪ مزيدار چانهه تيار ڪري سگهو ٿا.

رهي ميون جي مليل رنگ مٺائي

Homemade مٺايون، هڪ کان پوء-جو ذڪر رشيد پاران تيار، ان جي اصل ۽ تمام سهڻي ٻاهر ڦرندو. جيئن ته هڪ حقيقت آهي ته پورو مٺائي مختلف confectionery آميز ۽ ٻين ingredients ۾ رھجي وڃو سبب delicacy جو نالو.

پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• seedless ڪارو raisins - جي باري ۾ 100 ز؛
• تندرست peaches - 90 ز؛
• ماکي - 2 وڏا spoons؛
• ڀڃل بادام - 30 ز؛
• خشڪ چيري - 90 ز؛
• walnuts - 40 ز؛
• سيسم پوکون - 2 وڏا spoons؛
• cashews - 40 ز؛
• ناريل جي چهر - 3 وڏا spoons؛
• تازو شهزادي پيل - وڏا چمچا،
• پائوڊر confectionery - 3 وڏا spoons.

پچائڻ فاروق سومرو

رهي ميون جي مليل رنگ مٺائي جو نظارو شيرين طور تي اهو ساڳيو اصول موجب تيار آهن. پر انھن جي وچ ۾ فرق اڃا به موجود آهي. چڱي کي غسل ڏيئي raisins، خشڪ peaches ۽ چيري شروع، ۽ پوء انھن کي ھڪ گوشت جنڊ ۾ پيس هڪ homogeneous slurry حاصل ڪرڻ لاء. هن rinse کان پوء جي ضرورت هوندي آهي بادام، cashews، walnuts، ۽ کين هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ سڪي. اڳيون، سڀ ingredients هڪ blender ۽ گهٽ رفتار تي هڪ وڏو crumbs کي زمين جي ٿانو ۾ پيل هجي.

تاليف ۽ ميز کي صحيح جي سامان جو

هڪ ڀيرو جي اکروٽ ۽ خشڪ ميون جي ڌيان تي عمل ڪندا آهن، اهي کڻي هڪ ئي ٿانو، سواد ۾ ڳنڍيل وڃي شهزادي پيل ۽ ڏاريندڙ ماکي. سڀ ingredients گڏجي گڏيو، اوھان کي ھيئن دلدار slurry حاصل ڪرڻ گهرجي. ڇو ته ان کي گوليان بڻجي ۽ انھن جي دلين ۾، fishes ۽ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ صلاح ڏني رهي ميون کان پوء تي. المتوفي وڌيڪ مٺائي جي روپ ۾ هڪ خاص راڻا molds ۾ رکي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. هن وقت گهرن جي پيداوار کين شڪل ڏني ورتو لاء ڪافي آهي. هڪ مٺي سيمي ختم مصنوعات جي آخر ۾ هن کان ختم ڪيو وڃي راڻا کاڌخوراڪ ۽ ٽي برابر حصن، جن مان هڪ توهان سيسم پوکون ۾ ڪڍيو هجڻ ضروري آهي، ٻيو ۾ تقسيم ڪيو - جي ناريل flakes ۾، ۽ ٽيون - جي مٺائي پائوڊر ۾. انهن عملن جي نتيجي ۾، تون رهي ميون جي هڪ مڪمل طور مختلف پر ڪتب مزيدار مٺائي حاصل ڪري.

هڪ ڀيرو جي شيرين تيار آهي، ان کي وري ضرورت هوندي آهي ته فرج ۾ رکيل آهي، پر چند ڪلاڪ لاء. ميز تي هنن مٺايون جي عبادت ڪريو، ان کي چانهه يا ڪجهه ٻين تمام مٺو نه پيو سان گڏجي موزون آهي.

کوھ پنير ۽ خشڪ ميوو جي ڪيو مٺايون تيار

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته اهي اهلبيت جي شين رهي ڦر جي استعمال سان نه رڳو ڪم ڪري سگهجي ٿو، پر پڻ اڻڄاتل ingredients گڏي. اڄ اسان کي ڪيئن کوھ پنير (200 ز) وانگر اهڙي مفيد کير جي مصنوعات سان هڪ مزيدار ڪهڙو ڪرڻ جي باري ۾ اوهان کي ٻڌايان ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. پر ڌار ڌار کيس مان، ۽ اسان کي هيٺين حصن جي ضرورت پوندي:

• نوڙت مٺي apricots - جي باري ۾ 100 ز؛
• ناريل جي چپس - 5 وڏي spoons؛
• ڪوڙي چاڪليٽ يا سڪو - terracotta؛
• دلدار ماکي گلن - 3 وڏا spoons.

تياري جو عمل

جيڪي اڪثر اهڙي مزيدار مٺائي ٺاهيندي، انهن کي "rafaelkami" سڏين ٿا. ۽ هن جو ڪو به حادثي آهي، ڇاڪاڻ ته apparently اھي اطالوي ڪاريگر کان مشهور delicacy جي گهرن reminiscent آهن. پر خريد مٺايون، پنير جي بنياد تي homemade مٺايون بخلاف گهڻو سستي آهي، ۽ گهڻو وڌيڪ ڪارائتو حاصل ڪري.

تيار ڪرڻ جي ڏنل شين، نفيس پنير وٺي هڪ blender ٿانو ۾ وجهي ۽ هڪ انتهائي يونيفارم ۽ هوائي ڪاميٽي جيستائين whisk هجڻ ضروري آهي. جي کير جي پيداوار ڪري اهڙي عمل جي حقيقت ۾ ان جي انڌيرن گلن ڪيل ماکيء جون به ڪيئي spoonfuls شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هن وڌيڪ مٺائي مٺي ۽ مزيدار ڪندو.

پوء ته پنير مڪمل پروسيس ڪيو ويندو آهي، خشڪ apricots جي تياري ڪرڻ جي اجازت. اهو گرم پاڻي سان چڱي طرح ڌوء ڪرڻ ضروري آهي، ۽ ان کان پوء خشڪ ۽ وچولي-اوچائي ٽڪر ۾ پٽي. ان کان پوء اوھان کي بچائي مصنوعات جي ٺهڻ سان اڳتي ڪري سگهو ٿا. هڪ واڍي بورڊ يا پليٽ تي هن ڪندا creamed کوھ پنير جو هڪ ننڍو حصو وجهي ناريل جو ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت هوندي، ۽ شيرين چمچا جي مٿي تي آهي. ته پوء، هن کير جي پيداوار جي لوچي ۽ ان جي وچ حصو apricots ۾ جاء کي شڪل ڏيڻ ضروري آهي. نتيجي ۾، جو ڪيڪ وٺي بند ڪيو وڃي ۽ فارم neat طالب المولي اندر stuffed ويندن. سنڌ جي نتيجي ۾ kruglyash ۾ پورو رول جي ضرورت آهي ناريل flakes. قياس جو قسم آھي ته ان کي سڀني جي ٻين شين ٺاهڻ لاء ضروري آهي. وڌيڪ راس مٺائي جي ريفريجيريٽر ۾ ۽ پوء هڪ مخصوص وقت ٿڙندو من موهيندڙ ۾ وجهي ۽ melted سڪو چاڪليٽ جي پتلي وهڪرو decorate هڪ ڪلاڪ لاء صلاح ڏني آهي.

ميز ڪرڻ مناسب کارائڻ شيرين

هاڻي توهان کي خبر آهي توهان پاڻ کي نه رڳو لذيذ، پر پڻ ڪارائتو مٺائي ڪيئن ٻڌائي سگهي ٿو. چاڪليٽ، confectionery powders ۽ کوھ پنير ۾ خشڪ ميون نه رڳو ويچارا چانهه پيئڻ جي گھر وارن کي، پر پڻ festive ميز لاء پڻ ڪيو وڃي ٿو. مون کي مڃيندا آھن، هي اصل شيرين کان دعوت تي مهمان طور ڪنهن به هڪ نه ٿيندو.