جوش اچي مڇي جو سلاد

ڪڏهن ڪڏهن جوش اچي مڇي ڪي وينجن جي تياري جي ضرورت هوندي آهي. پچائڻ لڳ ڀڳ kroshlivoy کان سواء سڀ مڇي سگهن ٿا ۽ هڪ -انڊيا- گند ڪيو آهي. توهان ان کي سڄي ٽچڪندو ڪري سگهي ٿو، ۽ هڪ اهم پيس ٿي سگهي ٿو - پوء اهو رسيلا ٻاهر ڦرندو.

مڇي پارچو يا سڄي مڇي جو ٽڪرو وچان هڪ ڪپ سان هڪ incision ڪرڻ جي ضرورت آهي - جڏهن ته پچاء پوء ٽڪر deformed نه ڪيو ويندو. پاڻي ايترو گهڻو وٺي ته ان کي رڳو مڇي ٻ، ۽ بهترين ضروري آهي مڇي simmered، ته آهي، صرف هڪ ٽيون لاء پاڻي شامل. ننڍي مڇي، گرم کاري پاڻي ھڻي وڏي - سردي ته ان ٽچڪندو ڪرڻ وقت پيو آهي.

هڪ مزيدار کي جوش اچي مڇي وٺي ۽ ان کي پچائڻ جو هڪ spicy broth ۾ هجڻ گهرجي. هن آخر تائين، پاڻي جي اوھان کي ڪا گاجرا صاحب، parsley، celery، بصر جا سر، خليج پتي ۽ چند peppercorns وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي تعظيم ڪجي ۽ ننڍي ٽڪر، هڪ پان ۾ وجهي ۾ پٽي ڀاڄيون، ڏهن منٽن لاء پاڻي ۽ ٽچڪندو سان ڀريندا. ان کان پوء، سنڌ جي broth اعلى جي مڇي ھڻي ۽ ٽچڪندو ڪري وجهي. في پاڻي جي liter توهان لوڻ جي هڪ چانهه جو چمچو وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. کي سامونڊي مڇي پاڻيء ۾ ڌار ڌار گر نه، ٿورو vinegar شامل. تتل سمنڊ ۾ مڇي ھيرا اچار لاء صلاح ڏني.

اهو جوش اچي ۽ سوادي مڇي ڪري سگهجي ٿو. هن کان اڳ ۾، ان جي پهرين ٿڌي پاڻي سان پياسي، پوء ۽ گداز جيسين پکي آهي. توهان کي جوش اچي مڇي horseradish کي پيش ڪري سگهجي ٿو. جوش اچي مڇي هڪ چٽڻي سان گڏ رهيو. اڇا، ٽماٽي، بصر، ۽ جيڪڏھن پتلي - جي مکڻ، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڍڪيل: ڳاڙهسرو چٽڻي گهربل - مڇي وسا آهي ته. ٿڌو مڇي چٽڻي سان ٿڌي ۽ گرم فراهم - گرم چٽڻي. جوش اچي مڇي جي مختلف سلاد کي شامل ڪيو ويو آهي.

جوش اچي مڇي جو سلاد

ڪڏهن ڪڏهن تون پاڻ کي لال مڇي regale ڪرڻ چاهيو ٿا ... پر ان کي نه صرف بهتر پاڻ پر به مهمان آهي. هن جو سلاد لاء ڳاڙهي مڇي جي 150 گرام وٺي سگهي ٿو. تڏهن به، اسين هڪ يا ٻه وڏا ھيرا، lettuce ۽ ڍڪيل جي ضرورت آهي. quail سان مزيدار موڙ (ان جي مهمان لاء آھي ته جيڪڏھن)، اھي نو ٽڪر ٿي وڃي. پوء اوھان کي ٽي ڪڪڙ ڪري سگهو ٿا.

ٿوم ۽ ويڪريون ۾ پٽي، هر رنگ ۾ مھماني ۾ پٽي. هن مڇي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، پر نه ننڍا آهي. ڍڪيل ڊيپ ۽ ساڳئي ھيئن وڏي ٽڪر ۾ پٽي. Lettuce ننڍي ٽڪر ۾ افطار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن اسان جي refueling آهي - تيل جا ٽي tablespoons (ڄمندو، سبزي) ۽ ڇهه سيڪڙو vinegar جي هڪ teaspoon گڏيو.

ميز تي مون کي nerazmeshennym موهيندڙ رويا: سلاد جي آنا، ھيرا ۽ مڇي تي طي ڪري ۽ سڀني جي تياري پوکيو ويندو آهي، ۽ ڪڏهن به ڪنهن به پارٽي ۾ elegantly سلاد ٻه forks اڀامي. پر ان جي لحاظ کان ۽ ان کان سواء آهي - جو مزو تبديل نه ٿيندو.

جوش اچي مڇي سان ٻي سادي سلاد

لال مڇي ۽ ٽچڪندو عمدو پٽي جي Fillet. چيني گوبي (ڪافي عام سان جا بندا به مزيدار) ننڍي ٽڪر، پنير ۾ ڇني ڇڏي - Grate. سڀ ingredients، سڏي چٽڻي يا mayonnaise سان سوڍو ۽ سيسم پوکون سان sprinkle آهن. انهيء mayonnaise بلڪل مناسب نه آهي، پر tartar چٽڻي مون کي خاص ۾ پسند آيو (ته هڪ ته اصل رشيد ۾ متعين ڪيو ويو).

جوش اچي مڇي سان اونهاري جو سلاد

منهنجو ڏاڏو مکڻ ۾ گلابي سامن جو بيحد شوق هو. ڇو گلابي سامن - مون لاء هڪ راز سمجهي ٿو، پر منهنجي ڏاڏي جي گلابي سامن چئجي هذا سان ڪيائون "موڪل جو ڏينهن سلاد." Radishes، چري، ٿوم، بيل مرچ - اتي جي موسم ۾ هو ته - سڀ عمدو chopped، پر گهٽ ۾ گهٽ ٻه ingredients جي موجودگي ضروري آهي. جو قسم -، greens Chop ٽچڪندو ۽ chop آلو.

سڀني شين چئجي grate ڪري سگهو ٿا. هڪ ڪانٽو سان گلابي سامن ماش ۽، ان جي تيل شامل گڏجي سنڌ واسين جي سڀني سان. لوڻ سان موسم ۽ جيڪڏھن ضروري ٿورو تيل شامل ڪريو. پوء پري هن جو سلاد مون کي ۽ سمھڻ تي پهرين ٿوم لاء ڳولا اونهاري ۾ گھر سان لاڳاپيل ڪيو ويو آهي،.

"موڪل جو ڏينهن" به تڪڙو ۽ آساني سان هڪ سلاد تيار آهي. مون کي اميد آهي ته توهان کي سلاد جو مزو ايندي آهي. جوش اچي مڇي، ۽ پوء خير - مڇي سان سلاد بدران کاڌي ۽ تيار ڪرڻ آسان جي وڏي مقدار جي ضرورت نه ڪندا آھن.