تريل suluguni - cutlet لاء موزون متبادل

هزارين پنير وجھندڙن مڃيندا آھن (۽ اسان انھن تي ايمان نه ڪو سبب آهي) ته suluguni - جي ڌرتي تي هن قديم ترين fermented کير پيداوار. Loosely روسي جي نالي ۾ ان جو ترجمو جو مطلب آهي "ان انشا ۾ whey گذارڻ." ته پنير جو مطلب هي - جي brine، سيمي کارڪون، پنير، پر به نه بيڪار جو قسم نه آهي. - 0، پروٽين ۽ وسا جي باري ۾ 20 سيڪڙو، ۽ مجموعي طور nutritional قدر - 290 kcal آڪسيجن: Caloric suluguni ان غزائي پيداوار سڏ ڪرڻ جي اجازت ڏئي. هن چيو ته، مهربان کارو ۽ perfectly وينجن جي هڪ قسم جي انشا ۾ ٿيل آهي، ان کي سلاد، ٿي گرم appetizers، گوشت ۽ مڇي وينجن.

خير هن rennet پنير ۽ سنبوسا. پر جارجيا ۾ سج محسوس ڪرڻ لاء، اسان کي pita ماني ۾ suluguni ٿا ڏين. هن لاء اسان کي ٻه پتلي کي ماني (في پنير جي 250 ز) جي ضرورت آهي، سائي ۽ parsley cilantro جي ننڍي bundles، feather نوجوان بصر ۽ مکڻ جي 80 ز جي هڪ ڏنيون تي. تياري ۽ suluguni تيل جي عمل کان اڳ ۽ فريزر ۾ وجهي. ان کان پوء هن کي هڪ سادي grater تي تمام تڪڙو ۽ ٽي اهڙا کان ٻاهر ٿي گذريو آهي. عمدو chopped greens جي resultant ڪاميٽي سان ملي. اسان کي ان جي pita جي هڪ اڌ تي پکڙيل، ڪپڙا ٻيو ۽ محڪم سندس هٿ نسرندو، ۽ پوء سبزي تيل جي هڪ ننڍي رقم سان هڪ وتندو تري تي وڃڻ. جي dough browned جي تري کي ڪنهن ڪاٺيء spatula خلاف نسرندو. شراب ۽ بيئر لاء وڏو.

هڪ تريل suluguni - هن بيشڪ هڪ ورتي-ورتي تيار آهي "ڀاڄي گوشت." ان کان سواء، ان کي به تمام بجيٽ کائڻ آهي. ان لاء، صرف ان ڪري ضروري (اڌ cheeses لاء کانسواء) ته هڪ آنا، ٻه tablespoons اٽو چمچا (يا breadcrumbs)، سبزي تيل ۽ frying لاء مکڻ آھي. اهو - بنيادي شين. جيئن (۽ کاڌ تخليق جي مصلي لاء) هڪ قسمين قسمين oregano، ڳاڙهي مرچ وٺي ٿا، خشڪ Provencal وليون ، يا چئجي مرچ گڏيو "هزارين Season" سڏيو.

تريل suluguni پچائڻ، توهان ڪاريگر آهن، تڪڙو ۽ صحيح ڪم ڪرڻ جي سڀ کان اهم ضرورت آهي، ۽ - ڄاڻندا آھن جڏھن بند ڪرڻ. توهان شايد ڄاتو وڃان ته جيئن، اسان آنا batter ۽ پان ۾ جاء ۾ تاج پيداوار dip ڪرڻو پوندو. پر جن هڪ دفعو پي کاڌو، ڄاڻندو آھي ڇا پنير جو گرميء جي علاج سان ڪندا. اهو درست آهي! اها ڳالهه ڳري ۽ وهندو هو. جي پيداوار سندس شيل کان اسان تي "پري ڀڄڻ"، اوھان کي ٿورو راز معلوم ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندو: ان کي حصن ۾ وڍي - 1 سي جي slices دلدار، ۽ فريزر ۾ موڪليو.

هاڻي جي batter لاء. ڌوڏبي ڪانٽو آنا. هڪ لفظ ۾ ان کي شامل adjika، پٺو، ته اوهان جي موڪليل کاڌ وجدان ٻڌائي. پر نه لوڻ! ياد کير جي مصنوعات ۽ پوء ڪافي جي پائيندا آھيو جو هن قسم جو. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ اٽو يا breadcrumbs پلٽيان. اسان وري اٽو ۾ فريزر پنير جو نڪرڻ، پهرين ان dip جي آنا ڪاميٽي ۾، ۽. پوء اسان کي ٻه يا ٽي دفعا به انجام. اسان جو ڪم - ڳاھٽ شيل حاصل ڪرڻ، emerged نه ۽ پان کي ڦاسي پيا suluguni لاء داخل ڪرائيندو.

ڇا ان ڊيپ ڪري؟ ماهرن جو ڪريم ۽ سبزي oils جي آميزش frying صلاح. گرميء جي علاج جي عمل ۾ ان کي معلوم ڪرڻ لاء جڏهن بند ڪرڻ ضروري آهي. جيڪڏهن پان ڪافي وتندو آهي، جو batter نه "تڪليفن" ڪونهي، جو پنير جتان مٿي گرمي ۽ هڪ لوچي ۾ پکڙيل ٿي. جو تيل به calcined آهي ته، جرت کي فوري طور تي ساڙيو. تريل وچولي گرمي جي حوالي سان ڊيپ suluguni، ٻنهي پاسن تي سوني ناسي کي آڻڻ. گرم عبادت ڪريو، وليون سان sprinkled، مختلف sauces سان (اهڙي tzatziki طور تي، پر پڻ مناسب آهي bearnaise چٽڻي ۽ هڪ ڪريم). وڏي odds هڪ ڪوڙي vermouth يا سڪل اڇو شراب suluguni.