ترڪيبون: چيري کان Kissel

روس جيلي ۾ وڌيڪ هڪ هزار سال اڳ تيار ڪيو. تنهن هوندي به، جيڪڏهن هن کي اڪثر ڪري اناج يا اٽو ڪندا ھيؤ. صرف چند صدين کان هن مشروب بڻجي چڪو آهي جيڪي ان کي اڄ سڄو ڪرڻ لاء استعمال ڪري. جي پيداوار ميون ۽ ٻير، جنهن کي ان کان به وڌيڪ لذيذ ۽ خوشبودار ڪيو کان تيار ڪرڻ شروع ڪيو. اڄ ڏينهن تائين وڏي مقبوليت جو هڪ موقعو ملندو چيري جي جيلي. نه سندس ترڪيبون جو پکو آهن. مثال طور، انهن مان ڪجهه ويچار.

سادي اختيار

جيلي ڪرڻ جو طريقو آهي، چيري رس جي بنياد تي. هن عمارت سازيء جي عمل simplifies ۽ ان کي گهٽ وقت ڀسم ڪندو آھي. في liter ضلعا جي: ڪم لاء اوهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت چيري رس کنڊ جي 100-120 گرام ۽ tablespoons جو هڪ جوڙو آلو نشاستي جي.

هن عمل کي ٽن مرحلن ۾ ڏنيون آهي:

1. پهريون، توهان کي هڪ saucepan ۾ رس ھڻي ۽ باھ تي ڪو ٽچڪندو کي آڻڻ جي ضرورت آهي.
2. الڳ الڳ، هڪ الوقت beaker گرم پاڻي سان نشاستي کي ٽوڙڻ ۾. جي آميزش، ڪا ڇپ نه گهرجي کان پوء اھي گداز نه ٿو ڪري سگهجي.
3. آسانيء سان تتي رس ۾ جوڙجڪ پڙهائڻ فنڊز ۽ 3-4 منٽن لاء وجھندو کي، جو پيداوار جي thickening لاء انتظار ڪرڻ لاء اڳتي وڌڻ. هاڻي پچاء جي قابل نه آهي. ٻي صورت ۾، هن چيو ته، سنڌ جي برخلاف تي، سيال ٿيندو.

هڪ جيلي چيري رهي آهي ٻنهي سرد ۽ گرم ٿي سگهي ٿو. ٻنهي حالتن ۾، سنڌ جي پيئڻ جو مزو ڪتب ڪرتوت ٿي ويندي: هڪ منفرد سگندو ۽ نوڙت قدرتي sourness جي ميلاپ. هي پيداوار ئي شخص جيڪو ان کي ڪوشش ڪرڻ گھري ٿو ڪري ايندو آهي آڻڻ پڪ آهي.

ومزاح teas

ڪيتريون ئي housewives به شڪ نه ڪندا آھن ته چيري جي جيلي - صرف هڪ سٺو مين پيو نه آهي. هن سان گڏ، ان جي مال ته انساني جسم لاء انتهائي مفيد آهي چڪو آهي:

1. سنڌ جي پيداوار جو viscous consistency ڌيان زرھون جي پيٽ ڀت جي اندر. هي ماڻهو جيڪو هڪ ulcer يا بادي دريافت ڪيو مدد ڪري، سوزش ۽ درد جو اڻ وڻندڙ ڏورانهين سان منهن ڏيندو.
2. هن جي پيٽ کان goiter روڪي ۾ فائدو microflora جي سار سنڀال لاء پاڪ ٿيو.
3. ته ٻير ۾ موجود آهن vitamins ۽ حقيقت افروز جي مدد سان، ۾ حاصل ڪري ۽ سندن فائدو اثرات exert ڪرڻ آسان. هن پيو، جو سياري يا بهار ۾ استعمال ڪرڻ لاء جڏهن اتي انهن عنصرن جي هڪ واضح نه هجڻ آهي تمام سٺو آهي.
4. Kissel جسم cleans، slags ۽ اجائي ڳري metals منجھانئس اخذ ٿي.
5. اهو ته آنڊن جي نيڪ ڪم ڪرڻ لاء پاڪ ٿيو. توهان جي کائڻ جي دور ۾ هن پيئڻ جي هڪ گلاس پيئڻ، ته توهان ضروري overeating کان پاسو ڪري سگهو ٿا.

هنن تجويزون جو سڀ ڄاڻندڙ، تون پنهنجو پاڻ جي ڪيترن ئي صحت سان لاڳاپيل مسئلا کان ڇوٽڪارو ڏيارڻ جي لاء سڀ کان ويچارا پيداوار لاء استعمال ڪري سگھو ٿا.

رهي خام مال مان

نه ٻئي کي اختيار آهي، جنهن سان توهان جيلي چيري تيار ڪري سگهن آهي. رشيد صرف مکيه ڪاٿو لڳايو ۾ فرق. هن معاملي ۾ رهي ٻير استعمال ڪيو. ويچارا consistency پيئڻ جي ضرورت ٿيندي: پاڻي جي 1 liter نشاستي جي 3 tablespoons ۽ کنڊ جي هڪ ڪپ.

هن صورت ۾، توهان هيٺيان قدم کڻي انجام هجڻ ضروري آهي:

1. غسل ٻير ٿڌي پاڻيء سان ڀريو ۽ جيستائين اهي ٻئي کي نرم نه ڪيو وڃي ٽچڪندو ڪري وجهي.
2. cheesecloth ذريعي ان ڏٺا جي ڪينسل آميزش.
3. پاڻي جي 200 ml ۾ آلو نشاستي کي ٽوڙڻ، ۽ ان کان پوء fluidized انشا کي هڪ پتلي ندي ۾ ان ھڻي ڪري.

هاڻي، جي پيداوار glasses ۾ صرف ھڻي ۽ مين کي ميز تي رکندو جي ضرورت آهي. پنهنجي رس جيلي چيري رشيد ۾ ڦر جي بنياد تي ٺاهڻ لاء مڪمل طور تبديل ڪرڻ نه ڪندو آھي. رڳو ان کي ان مان کنڊ کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. مٺي کي ڀريندؤ. ڪافي ٿيندو. ڳالهين ۾، اها مذڪوره اسٽيج تي اهو طئي ڪرڻ ۽ جيڪڏھن گهري ته گهربل قدر ڪرڻ جي ڪنسنٽريشن آڻڻ ممڪن آهي.

پيداوار نظر

هن ٽيڪنالاجي وجهي موجب نشاستي سان چيري جيلي ڊيپ ڪرڻ. هن اتحاد جو ٻير جي ڀيٽ ۾، گهٽ اهم نه آهي. سڀ کان پوء، ان کي ختم پيداوار جو گهربل consistency حاصل ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هڪ سٺو ميزبان عام نظر کي خبر آهي ته جيئن ان جي تيار مشروب خراب ڪرڻ نه گهرجي.

هن معاملي ۾، نشاستي جي رقم ورتو، پاڻيء يا ٻئي سيال جو 1 liter تي مشتمل آهي:

• هڪ مشروب پيداوار حاصل ڪرڻ لاء - 1 عدد (هڪ ٿڙندو سان ممڪن)؛
• جيلي جي سيال وچولي consistency - 2 tablespoons؛
• جي مشروب لاء polugustogo - 3 tablespoons؛
• هڪ تمام ٿلھي پيداوار لاء - 4 spoons؛
• 5 spoons - جيلي، جنهن ۾ وڌيڪ هڪ جيلي وانگر آهي.

انهن چڙهي ڄاڻندڙ، ان کي، اڳواٽ طئي ڪرڻ ممڪن آهي ته جيئن ان جو ميوو broth لڳن ٿا ۽ ڪيترو پاڻي اوھان کي وٺڻ جي ضرورت ئي نشاستي کي ٽوڙڻ لاء آهي. ان کان سواء، اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته ٻن حل جي سلسلي ۽ ختم پيداوار جي بدلجندڙ رنگ کان پوء. هن وڌيڪ شاهوڪار ۽ عاليشان ٿيندو.

جي ٿورو وارن لاء

پيارو چڱائي ان جيلي فريز چيري ڦرندو. اهو به زندگي جي ٻئي سال ۾ نوجوان ٻارن کي تيار ڪري سگهو ٿا. هيٺين حصن جي مشروب تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي: في ڪپ چيري ڄميل 0.5 پاڻي جي آيل ميوا، ۽ کنڊ ۽ نشاستي کي هڪ spoonful.

هتي جي پچائڻ عمل ٻڌائڻ مختلف ڏنيون ڪيو وڃي:

1. پهريون، ته ان جو پاڻي ٽچڪندو ڪرڻ ۽ ان کان پوء ان کي ھڻي ٻير ۽ کنڊ، ۽ پوء لفظي 5 منٽن لاء انتظار ضروري آهي.
2. نشاستي پاڻي سان چڱي طرح ڌوڻ. ان کان پوء، ان کي کاڌائين جي تتل ڪاميٽي ۾ ھڻي ڪرڻ ضروري آهي.
3. وجھندو کي ڌڙن کان سواء، ايتري قدر جو نتيجو نيٺ thickens انتظار.
4. مين پيو.

هاڻي ان جي هڪ ڪپ ۾ وھايو ڪري سگهجي ٿو ۽ ٻار ڏي.

هن مثالي اختيار

پر بهترين اڃا تازو چيري سان جيلي ڊيپ ڪرڻ آهي. ۽ ٻير، توهان مٿي کي صاف نه ٿا ڪري سگهو کان پيئي. سڀڪنھن شيء کي تمام چئجي ٿي چڪو آهي. کارڪون چيري کنڊ جي 2 tablespoons، پاڻي جي 0.5 ليٽر ۽ نشاستي جي 1.5 tablespoons جي هڪ گلاس ۾: اهو ڪم ڪرڻ جي ضرورت.

عملن جي تسلسل:

1. هن جو پهريون قدم ئي ٻير ڌوء، ۽ پوء کين ته به لڱن تان ختم ڪرڻ آهي. جيڪڏهن هن نه ٿي چڪو آهي، ته پوء ان جي پيداوار جو هڪ -انڊيا- مزو آهن.
2. جي تري ۾ ٿڌو پاڻي ھڻي ۽ چلهي تي ان ڪر.
3. نشاستي جيستائين homogeneous (ٻوٽي پاڪ) پاڻي سان ملي جلي وئي.
4. مٿانئس تتل پاڻيء جي کنڊ ڀريندا ۽ تيار ٻير وجهي ۾.
5. شين پچائڻ صرف 3 منٽن لکڻ.
6. مسلسل شين روانا ٿيا، کاڌائين جي گداز نشاستي پڙهائڻ.
7. ايتري قدر pudding صحيح thickens انتظار، ۽ باهه کي بند ڪري.

جو پيو سوچڻ کان پوء ساغر يا glasses ۾ وھايو ڪري سگهجي ٿو ۽ خوشي سان پيو. هي پيداوار ان کي هڪ حقيقي شيرين ۾ ڦري ٻير جي روپ ۾ هڪ وڻندڙ مزو enveloping ۽ ان کان سواء آهن.