ترڪ ۽ وگارن لاء ترڪ نسلن جو بهترين انتخاب آهي. ڪيلي، چڪاسي، کاڌا طريقا، رزق

هيء ڏند ڪروڙ انسان کان 7 هزار کان وڌيڪ عرصي تائين آباد ڪيو ويو آهي، ۽ اهو صرف نه صرف غذائيت جي عنصر آهي، پر هڪ دوا پڻ. روس ۾، چپس صرف تازو پکيڙڻ شروع ڪيو، پر اوڀر ۾ اهو تمام مشهور آهي. هن مضمون ۾ اسين توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته اهو روزانو مينيو ۾ شامل ڪيو وڃي، اسان ان جي تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبون ڏينداسين.

تاريخ جو هڪ سا

جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي، چپس جي تاريخ هڪ شخص جي خوراڪ وانگر گهڻو وقت اڳ شروع ٿيو. روم کان وٺي اوڀر ۽ يونان جي جدولن تي اچي، هن فوري طور تي معزز کاڌي جي جاء ورتي. هو جلدي پنٿون سان ڳنڍيل هو، وينس جي سامهون هڪ جاء مختص ڪري ٿي، ڇاڪاڻ ته اها دعوي ڪئي وئي آهي ته ڪڪڙ صحت ۾ حصو وٺندي آهي. ان کان علاوه، مٿين مٿين قيمتن جي اهميت ٿيڻ لڳو، جيئن اهو وڌيڪ غير جانبدار هو ۽ گئس ٺهڻ جي ذريعي گهٽ ۾ گهٽ هئي.

اڄ اهو هندستان، ترڪي، ميڪسيڪو، پاڪستان جي ڪائنات ۾ فعال طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. مشڪل سان گهٽ مشهور، پر ساڳئي وقت بحري طور تي مديترين ملڪن ۾ چپسپس وانگر.

تخليق

نيوت اهو ئي ماڻهو آهي جيڪو نه رڳو پنهنجي ذائقي خوبن لاء، پر انهن جي غير معمولي غذائي قيمت لاء. هڪ سبزيج جي پيداوار جو هڪ پيداوار آهي، ترڪي پيتا هي هڻڻ سان مقابلو ڪرڻ جي قابل آهي، ڇاڪاڻ ته اهو امينو اسيد جو هڪ ئي قسم آهي. ٻين لفظن ۾، روزو، ويجن ۽ جيڪي طبي سببن لاء هگاس نٿو ڪري سگهن انهن چپس ۾ نجات حاصل ڪنداسين. اضافي طور تي چڪاسي جي خوشخيشي قدر مهرباني ڪري صحتمند صحتمند زندگي لاء وڙهندا هيا، ڇاڪاڻ ته هن پروٽين ۾ مڱيٽي ۽ نه، ٻنهي مگنياني، سليمينيم، لوهه ۽ بي يقيني پروٽينين تي مشتمل آهي.

انهي خوراڪ جي فائدن جي موضوع تي تمام گھڻو وقت تائين وڌائي سگھجي ٿو، اچو ته بنيادي پوائنٽ کي اجاگر ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.

• هضم کي متحرڪ ڪري ٿو، جڏهن ته جسم ۾ کوليسٽرول جي سطح کي گهٽايو ويندو آهي؛
• مانگاني جو سبب هومپوزيس کي وڌايو ۽ ترقي کي وڌائي ٿو.
• molybdenum جي ڪري، جيڪا ڪڪپي جو حصو آهي، خراب ڪارڪنن جي غير جانبدار کي جسم ۾ چالو ڪيو ويو آهي.
• مٽي موتي جي ٺهيل مان اکين کي بچايو؛
• رت جي سطح کي عام طور تي رت ۾ اڇي ٿو.

سڪل روپ ۾ ڪپيپي جي ڪلوري واري مواد 364 ڪيڪل في 100 گرام آهي، ان مان 19 گرام پروٽين، 6 گرام سبزي جي چاء ۽ کاربوهائيڊريٽ جي 61 گرام.

ڪڪڙين کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟

اهو مسئلو اهو آهي ته ڪڪپي سان گڏ پيدا ٿيندڙ ابتدائي تيار ڪرڻ آهي. اهو تمام مشڪل آهي ۽ ڪافي ڊگهو آهي، پر جيڪڏهن توهان پکا جي اصول جي پيروي ڪندا آهيو، ته توهان پاڻ کي مصيبت بچايو. اهو پڻ مستقبل جي استعمال لاء وينڊڊ ٿي سگهي ٿو ۽ مستقبل لاء منجمد ٿي سگهي ٿو.

پهريون، رات جي لاء ٿڌو پاڻي ۾ ڪڪڙ لوڻ. فلائيڊ 3 ڀيرا فيلڪي مئل کان وڌيڪ هوندو. جيڪڏهن توهان صافي ۾ ڪڪڙ کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون (مثال طور، سمس بڻائڻ ، جنهن جي هيٺان پڙهي ويندي جنهن کي اسين هيٺ ڏيون ٿا)، پوء توهان ڊپ کان سواء 1 ڍڳ سوڊ شامل ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته اهو گند ڪيل کي نرم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

مقرر ڪيل مدت کان پوء، مرغن کي مناسب انداز ۾ وڌائي سگهندي. اڳئين پاڻي کي پاڻي ڀريو ۽ ٿڌو نئين هڪڙو وجهي، مئل کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. ڪوف ڏيو، فوم کي هٽائي ڇڏيو ۽ گھٽ ۾ گھٽ باھ کي گھٽ ڪريو، جنھن کان پوء 2 ڪلاڪ ڪڪ. پاڻي صاف ڪريو، ڪڪڙن کي ٿڌي لاء انتظار ڪريو، ۽ پڙهي مطابق ان جي استعمال ڪريو.

ڪڪڙ سان گڏ سبزي وارو پنو

ترڪيء کان وڌيڪ ترغيب ترڪي پاڻ پنهنجي ڀاڄين سان ٺهيل آهي، تنهنڪري پنهنجو پاڻ کي مزيدار ۽ مفيد سبزيجسٽ سرسبز سان ڇڪايو آهي:

• ڪڪڙ پکايا - 400 گرام؛
• بغير ٽامي جو 400 گرام؛
• آڱرندڙ - 400 گرام؛
• Cumin - 0،5 tsp.
• آڱرندڙ - 500 گرام؛
• جوش - 150 گرام؛
• برون
• Paprika - 2 اسپين.
• ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
• ذليل - ذائقو؛
• سبزي وارو تيل - 2 پيچرو. اسپون؛
• گرينز - ذائقو، پر وڌيڪ، بهتر.

تياري

پياز ۽ لوسن جي هتان ۽ عمدي پوزيشن کان پوء، پوء سبزي جي تيل ۾ ڀريل ايتري قدر جواني.

ڪڪرن کي هڪ ڀڪيل پين ۾ وجهي، لوسن سان ڀريل تلاء ان کي ذائقي سان گڏ ڏيندو.

ٻڏڻ 2 سينٽ جي منهن سان ڪبرن ۾ ڌوئڻ ۽ ڪنڌ ڪريو، پوء مئل کي وڌايو.

ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪ ۾ 2-3 منٽن تائين وڌو.

ڪبوتر کي ڪب ۾ چيڪ ڪريو ۽ لوڻ ۽ مصالحن سان گڏ ڀريل پين ۾ شامل ڪريو. پوء پاڻيء جي 3-4 چمڪندڙ مٽي ٺهرايو، گھٽ ۾ گهٽ وڌ باھ کي وڌايو ۽ 15 منٽن لاء بند ٿيل بند سان گڏ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.

عام طور تي زنجير ۽ لوسن کي ڀاڄائين ٿا، ڀاڄين ۾ شامل ڪريو، ٻيهر ٿڪايو ۽ باهه مان ڌوڪي ڪڍو.

5-7 منٽن لاء بيهڻ جي اجازت ڏيو، جنهن کان پوء توهان خدمت ڪري سگهو ٿا. هي ذخيرو انتهائي غذائي آهي، ڇو ته ڪڪاسي جي چروري جو مواد اڳ ۾ گهٽ آهي، سبزيجات جي گهڻائي سان لاڳو ٿئي ٿي، جيڪا ذخيري تي اضافي وزن ۽ حجم شامل ڪري ٿي. ھڪڙو ٺھيل رھيٽ جو پلاٽ وڌ ۾ وڌ کان وڌ 250 - 300 ڪيڪال.

Humus

۽ هتي ئي آهي! چپس چپس جو سڀ کان مشهور موومس آهي . ۽ اهو هڪ انتهائي نه آهي. گهربل، آلو، ڪيميائي بيهارين سان روشني جو ذائقو آهي، ان کي ملازمت هڻڻ، خشڪ چانور ۽ گرم چمڪندڙ ماني جي خدمت ڪندو آهي. گهڻيون مالدار، غير جانبدار موهيندڙ آهن، پر پيچيده لاء آسان نه آهي، تنهنڪري ڪيترائي ڀاڄيون ۽ پياز بدران ڀاڄين لاء، ۽ سڄي اناج ماني کائيندا آهن. جيڪڏهن توهان نرمس گهٽ ٿڌا ڪري سگهو ٿا، پوء توهان ان کي ڊپ جي طور استعمال ڪري سگهو ٿا، ڀاڄيون ٻوٽي ڇڏيندا آهن. ان جو خاص طريقو آھي:

• مٽي جوش (استعمال ٿيل ڪڪڙ چيڪپس) استعمال ڪيو وڃي ٿو - 300 گرام؛
• سيسم جو ٻج - 30 گرام؛
• زيتون جو تيل - 5 پيچرو. اسپون + سجاوٹ لاء مزو؛
• برڪڻ - 2 ننڍن ننڍن داڻا؛
• شهزادي رس - 3 پيچار. اسپون؛
• ٻيا - پنچ؛
• سلام. ذائقو ڪرڻ.

پهريون، سڪل ڀريل ٿڪ تي، جيوڪ کي ساڙيو وڃي جيستائين هلڪو آمهون سامهون اچن، پوء ان کي ڪڻڪ جي شڪل ۾ وجهي ۽ ان کي پيس. اهو پڻ مارٽر ۾ ٿي سگهي ٿو.

ساڳي طرح سان گڏ ڪريو.

زيتون جو زيتون جو پيالو ڪريو ، ليمن جو رس، لوڻ تائين لوسن.

جين ۽ ٻني جي ٻج جو ساڳيو پائوڊر شامل ڪريو، ٻيهر هڪ هاڻوڪي پيسٽ حاصل ڪرڻ لاء ڪتب آڻيندو آهي.

ڪڪڙ جي پيهڻ کي روڪڻ کان سواء ڪڪرن کي ڦڪرين ۾ وجهي ڇڏيو.

کثافت کي منظم ڪرڻ لاء، توهان برٿ يا صرف پاڻيء جو هڪ جملو شامل ڪري سگهو ٿا.

سکي ڇڏڻو پوندو ۽ ان کي مزو. جيڪڏهن گهربل هجي، ٿورو وڌيڪ مکڻ يا ليمن جو رس شامل ڪريو. ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، ان تي تيل وجهي ذائقو ڪجي.

اهو سڀ ڪجهه، سمجهه تيار آهي، توهان پنهنجو پاڻ کي علاج ڪري سگهو ٿا. تنهن هوندي، توهان کي پنهنجي خواهش ۾ خود سنڀالڻ جي ضرورت آهي. انهي جي ذائقي ۽ مزاج باوجود، ڪڪڙ جي خوشخيشي قدر، تيل جي گهڻائي سان وڌائي، توهان جي انگ اکر کي بهترين طريقي سان متاثر نه ڪري سگهي. ماپ هر شيء ۾ هجڻ گهرجي.