تنور ۾ Pilaf

جي وينجن ته هر housewife ڊيپ ڪرڻ جي قابل ٿي وڃي جو هڪ هڪ pilaf آهي. هڪ cauldron، utyatnitsu ۾ يا بس هڪ saucepan ۾ ان کي تيار. هنر، پکا pilaf استعمال جٺ ڪيائون. پر جيئن ته اها ڪڪڙ، د يا وھندڙ رت سان هڪ مزيدار موهيندڙ ٻاهر ڦرندو. ڪيئن تنور ۾ pilaf ڊيپ ڪري؟ هيء اسان جي مقالي ۾، جنهن کي هن مزيدار موهيندڙ جي 4 رشيد اهڙي تثليث موجود آهي.

تنور ۾ Pilaf (جٺ ڪيائون)

Ingredients: ملهه جو هڪ جئر، چانورن جي 330 گرام، ٽماٽي پيسٽ جي 55 ز، ٻه گاجرا صاحب، بصر، 650 broth، مرچ، مصالحو (جو مزو)، جي ml خليج پتي، parsley، لوڻ، 65 ز وسا.

تياري:

لوڻ ۽ مرچ سان سڀني پاسن تي cubes ۾ گوشت پٽي ۽ پوء هڪ frying تري ۾ fry، عربن ان تي وسا ڳاري. هڪ saucepan ۾ گوشت ڪر، جي broth پلٽيان. عمدو هڪ پان ۾ بصر ۽ گاجرا ۽ fry chop ۽ هڪ saucepan ۾ وجهي. لوڻ شامل ڪريو، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ مصالحي. جي ٽچڪندو وٽ آڻيو.

گوشت سان گڏ چانورن جي وسيلي، اهو به هڪ خليج پتي وجهي، وجھندو ۽ ٿلھي جيستائين simmer. ان کان پوء هڪ ڪلاڪ لاء تنور ۾ وجهي. جڏهن ته من موهيندڙ تيار آهي، parsley sprigs سان ان decorate.

تنور ۾ Pilaf (خنزير)

Ingredients: خنزير جي 450 ز، prunes جي 10 ٽڪر، چانورن جي ٻن ساغر، ٽن بصر، تاراچند ٻه، چانورن جي ٻن ساغر، جو 20 ز pilaf، لاء مسالا سبزي تيل، لوڻ، رپيا پاڻي جي liter.

تياري:

هڪ centimeter جي باري ۾ مان هڪ جي اوچائي کي utyatnitsu سبزي تيل ۾ ھڻي ۽ باهه تي ڪر. خنزير کي ڌوئڻ، پٽي پاڙن، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۽ utyatnitsu ۾ وجهي. پنهنجي رس، جنهن جي گوشت کان اڪيلائيء وارو ۾ Stew. پوء اڌ ويڪريون ۾ پٽي ۽ گوشت سان بصر fry. 5 منٽن کان پوء ئي عمدو chopped گاجرا ڪر. جي prunes Chop ۽ utyatnitsu کي شامل. مسالا، لوڻ ۽ چڱيء طرح گڏيو Sprinkle. utyatnitsu پاڻي ۾ ھڻي ۽ ٽچڪندو وٽ آڻيندس. جذب شخصيت، ان جي پاڻي جي باري ۾ هڪ centimeter جي ڀيٽ ۾ تمام وڏو ٿي وڃي. وري هڪ ٽچڪندو کي آڻي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء تنور ۾ وجهي. من موهيندڙ تيار آهي.

تنور ۾ Pilaf (ڪڪڙ)

Ingredients: هڪ جئر ڪڪڙ، چانورن جي 350 ز، بصر، لوڻ، ٿوم جي 2 لونگ، سبزي تيل جي 60 ز، 2 گاجرا.

تياري:

جي بصر جا ڇلا Chop. Grater جي گاجرا grate. Fry بصر تيل (جي باري ۾ 3 منٽ)، تاراچند شامل. 4 منٽن کان پوء، توهان جي ڪڪڙ، جن کي ھن کان اڳ اوھان کي ان ٽڪر ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت شامل هجڻ ضروري آهي. هڪ ننڍي باهه ۾ ڀاڄيون (جي باري ۾ 15 منٽ) سان Fry پارچو.

هڪ cauldron يا هڪ جون پاڙون frying تري ۾ سڀڪنھن شيء ڪر ۽ chopped ٿوم شامل ڪرڻ لاء هڪ slotted چمچا. ڌوئڻ چانور، مٿي کان ان ھڻي، لسي ۽ پاڻيء سان ڀريو، ته ان جي شخصيت ٻ 2 سي ايم. 45 منٽن لاء تنور ۾ وجهي.

تنور ۾ Pilaf (د)

Ingredients: د جي 660 ز، 600 ز چانورن جي خان جي گاجرا جئر، 3 بصر، peppercorns، مکڻ، ٿوم سر، سبزي تيل، ڪمال پٽ 3، pilaf لاء 4priprava جي 50 ز.

تياري:

د ننڍي ٽڪر (centimeter جي باري ۾ ٿولهه) ۾ اناج پار پٽي ۽ کين تڙي ڪڍن. پتلي ويڪريون بصر پٽي، grated گاجرا مانجھي.

جي kettle گرمي ۽ جي باري ۾ 3 وڏي وزير جي اوچائي کي سبزي تيل پلٽيان. جڏهن ته تيل گرم پيو، لاٿا ايتري قدر جو گوشت ۽ fry ڪر. ، پاڻي جي اڌ ڪپ شامل جو kettle lid ڪپڙا ۽ گهٽ گرمي تي اڌ ڪلاڪ لاء simmer. جي lid جي cauldron ۾ پاڻي ختم ڪرڻ هٽائي، ۽ گرمي کان ان جي لاھڻ. پان جي گرمي، سن فلاور تيل ھڻي ۽ لاٿا ناسي جيسين بصر ڄمائيندي fry. مٿي تي cauldron ۾ ان ڪر. اهو ساڳيو تري تي گاجرا صاحب، جنهن کان پوء بصر جي مٿي تي رکيل آهي fry.

چڱيء طرح جي چانورن جي ڌوء، مستقبل pilaf جي ٻين حصن سان mixing کان سواء هڪ cauldron، لسي چمچا ۾ ان ڀريندا. ٿوم لونگ ڪيو وڃي، چانور ۾ رکيا. ان کان پوء کاڌائين هڪ kettle تتي پاڻيء ۾ ھڻي، جنهن کي انجير جي لڳ ڀڳ اڌ centimeter ڪپڙا وڃي.

لوڻ سان Risotto ۽ pilaf لاء peppercorns، ڪمال پٽ ۽ مسالا شامل ڪريو. وچولي گرمي، تجلو تي، ڊيپ جيسين سيال لڳ ڀڳ مڪمل طور تي ختم آهي. علامه صاحب جي مٿاڇري تي ڪيو وڃي، مکڻ جو ٽڪر وڇائي.

امان هڪ مزيدار موهيندڙ حاصل ڪرڻ ۾، توهان جي تنور ۾ pilaf پدن کي برداشت ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي باري ۾ 10 منٽ، جنهن کان پوء سنڌ ۾ چانورن جي crumbly آھي لاء هن تي مهيا رشيد. ان کان پوء ڪر pilaf هڪ وڏو موهيندڙ تي ثابت آهي، ته مٿانئس جھڙ ھجي mixing کان سواء، ۽ ٻئي کي 5 منٽن لاء تنور ۾ رکي.