جتي خريد ڪرڻ لاء پنير "Philadelphia"؟ ڇا ان کان ڊيپ ڪري؟

حقيقت اها آهي ته هڪ شخص کي قديم زماني کان وٺي کير جون ٺهيل شيون پيدا ڪري ڇڏيو آهي باوجود، نرم cheeses تازو ظاهر ڪيو آهي. هڪ "Philadelphia" ۽ ڪندو، هڪ نياپن سڏيو ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان کي 150 سال اڳ ٻڌو ويو هو. Chester، Uilyam Lorens کان هڪ milkman، کير جي ڀيٽ ۾ پنير، ۽ ڳري ڪريم لاء هڪ بنياد جي حيثيت کڻڻ ڳالهه. اهڙيء طرح، سنڌ جي پيداوار جو هڪ ڊگهو maturation جي ضرورت آهي ۽ پنير جيئن نرم رهي نه رکندو آھي. پنير جو ڳوٺ کان پوء رکيو ويو، جنهن جو ان وقت ۾ ڪاميابي ۽ خوشحالي سان ڊيانا هو. سنڌ جي پيداوار جو اسان جي حصي ۾ تازو شروع ٿي ويو، ۽ فوري طور gourmets جي دلين ۾ جت. جتي خريد ڪرڻ لاء پنير "Philadelphia"، ۽ ان جي جاء تي ٿي سگهي ٿو جي ڀيٽ ۾: پر اتي هڪ "پر" آهي؟ ڇاڪاڻ ته پيداوار - اسان shelves تي هڪ ناياب مهمان.

حقيقت اها آهي ته هن قسم، اسان کي پيدا نه ٿو ڪري، ان جي هڪ اعلي قيمت اٿس. هڪ پڇاڙي طور تي، ڪجهه جتي خريد ڪرڻ لاء پنير "Philadelphia" جي باري ۾ سوچ آهن، ۽ سپر مارڪيٽ غير پائيدار جي سبب جي ان حڪم کي نه ٿا چاهيون ٿا رکڻ جي دور ۾. اهڙيء طرح، جيتوڻيڪ سنڌ جي وڏي شهرن ۾ ورثو 200-گرام پلاسٽڪ اڪثر هڪ پليٽ حاصل ڪرڻ ڏکيو آهي. توهان جو نيٽ ورڪ "Auchan" ۾ پنهنجي قسمت، گڏو گڏ specialized پنير جا دڪان جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. توهان لکي نه آهين، ته پوء سندس قط ڊيپ کي "Bursin" يا "mascarpone" سان متبادل ٿي سگهي ٿو.

ڪيئن پاڻ لاء "Philadelphia" ڊيپ ڪري؟ جي حقيقت، ان جي پيداوار اوھان کي ڪڏهن ڪامياب ٿيڻ ڪونه ڏيندا جو مستند 100٪ - هن مناسب سامان جي ضرورت آهي. پر اوھان کي ھڪ ڳاڙهسرو آميزش وجهي ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهن ٿا سڄي کير مان ۽ ڪريم. جڏهن ته ڪرد ٺاهي آهي، ان کي احتياط جي serum کان جدا هجي، rinse ۽ چڱيء طرح ٻاهر wring. هڪ ڪپڙي ۾ ان کي جڳائين ۽ پريس هيٺ ان جي جاء. مختصر، پنهنجي "Philadelphia" لڳ ڀڳ کي فوري طور تي استعمال ڪرڻ لاء تيار maturing جي مدت.

هن اڌ-پڪل-polutvorozhok دلچسپ ڇاڪاڻ ته ان کي بيشڪ آفاقي آهي. featureless مزو سبب، ان soups ۽ آئس ڪريم، cheesecakes، ۽ جيتوڻيڪ سوشي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن چيو ته crackers يا biscuits سان تمام مزيدار آهي. excipient (ٿوم، مصالحو، وليون) سان "Philadelphia" سنبوسن جو دڪان عام طور تي، ماني تي پکڙيل. ان کان سواء، توهان پنير "Philadelphia" سان وينجن جو هڪ قسم تيار ڪري سگهو ٿا. ڪجهه ترڪيبون غور ڪيو وڃي.

Vanilla Vodka Cheesecake

simmer هڪ الوقت کنڊ جي 60 گرام ۽ vanilla 6 sachets سان preheat vodka 2/3 ڪپ هڪ ننڍي saucepan ۾. هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيو ۽ فوري طور تي گرميء کان هٽائي. توهان اڳ ۾ ئي جتي خريد ڪرڻ لاء پنير "Philadelphia" جو مسئلو حل ڪيو آهي ته، هڪ نيلوفر سان کنڊ جي 100 گرام سان هن پيداوار جي 400g مات. جي ٿڌو شراب شربت شامل ڪريو. Gelatin ٿڌي پاڻيء ۾ soak، هڪ پاڻيء جي غسل ۾ ڳاري ۽ آميزش سان جوڙيو. ڌيان شامل ڪريو جيئن ھيٺ ڇڻي نه، whipped ڪريم جي 300 ml. ٿڌو پاڻي rinse شڪل ڀريندا ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء فرج ۾ وجهي. ٻير يا canned ڦر سان Garnish.

سنڌ جي شهزادي-ڪريم چٽڻي هيٺ سوئر سان Asparagus

هن من موهيندڙ جي چٽڻي لاء استعمال ڪرد هو، جنهن asparagus ڪرڻ کان سواء، ڪڪڙ جي لاء ڀرپور ۾ "جي ڪناري تي." ڳالهين ۾، ته جتي پنير خريد ڪرڻ جو سوال "Philadelphia" اھو اوھان لاء unresolved رهيو، اوھان کي رڳو ھڪ تيار-ڪيون چٽڻي "Olandez" خريد ڪري سگهو ٿا. کير ۽ هڪ ننڍي تري ۾ هڪ شهزادي جي رس جي ٽن tablespoons سان هڪ جيڏن جي 100 ز گڏيو. گهٽ گرمي تي رکيو جيسين پنير مڪمل melted آهي. جي پيداوار ٽچڪندو جي اجازت نه ڏيو! جي نتيجي ۾ پاڪ asparagus چٽڻي (200 ز) ڪر ۽ simmer: 3-4 منٽن لاء ساوا، هڪ اڇو - 10 منٽ. ٻئي frying تري تي crisp ايتري قدر جو سوئر slices sauté. ان جي چوٽيء تي هڪ پليٽ تي گوشت ڪر - چٽڻي سان asparagus. croutons سان گڏ عبادت ڪريو.