خشڪ خشڪ مال جو سوپ: طريقو آسان آهي

خشڪ خشڪ مال ۾ اهي آهن جيڪي انهن کي توهان کي خاص طور تي پکڙڻ واري وقت کي گهٽائڻ جي اجازت ڏيندا آهن. ۽ اهو پڻ تازو ڀيٽ کان گهڻو وقت تائين محفوظ ٿي سگهي ٿو. خوشبو ۽ صحتمند آورين مان ٺاهيل ڏاج آهي. دنيا جي مختلف ماڻهن کان مشهور سوپ آهن. سبزياتن جي وچ ۾ ڪيترائي پيروي ڪندڙ آهن، جيڪي مختلف جڑی بوٽ شامل ڪندا آهن، جيڪي مشغولين جي شتمني مزاج کي متاثر ڪن ٿا. تيار ڪرڻ جي اختيار تي غور ڪريو، جيڪو غذائي خوراڪ جي درجي جو تعلق آهي.

سوپ مان خشڪ مشرقي (پڙھي).

مشغول احتياط سان ٺهڪيل، ڌاڙيلن، مباحثي سلائسن سان کٽيندا ۽ 1-2 ڪلاڪن لاء ٿڌو پاڻي وجهي ڇڏيو. هن وقت جي ختم ٿيڻ کان پوء، پاڻي کي ٺيڪ ڇڪڻ ذريعي فلٽر ڪيو ويندو آهي ۽ پوء هڪ برٿ ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪا مشورتون (200 گرام)، ٿلهي ڪڻڪ آلو (300 گرام)، گاجر (50 گرام). ابلڻ کانپوء، سوپ 15 منٽن تائين پکايا ويندا آهن. هن وقت 50gr جي گڏوگڏ عمدو ڪٽي يا ڪٽ ڪيو ويو. جوش ۽ سوپ ۾ شامل ٿيو. جيڪڏهن توهان کي سوپ وڌيڪ گونگا ۽ سنريل بڻائڻ چاهيو ٿا، توهان 50 گرام شامل ڪري سگهو ٿا. چانورن يا موتي جو ٻلي، جيڪي اڳ ۾ نيم تيار ٿيل آهن. سوني سوء تي 5-10 منٽن لاء پوکيو ويو آهي. تيار ڪرڻ جي پڇاڙيء ۾ 2 منٽ اڳ، لوڻ، مرچ (ذائقو)، ڪٽيل ٻرندڙ، ياانگانو يا خشڪيل بوٽن جو ٺهيل سبزي وڪڙ لاء مناسب آهي. خشڪ خشڪ کان خشڪ مشغول ڪٿان ۽ ڪٿانين سان گڏ رهيو آهي. ڀاڄي سوپ سان زيتون جي تيل جي ڪجهه ڦڙا سوپ تيار ڪن ٿا. تازي ڊيل سان سوپ جي چوٽي کي اڇلائي ڪريو.

سڪل اڇو مسمارن کان سوپ.

مزيدار ڪوريي سوپ خشڪ خشڪ جنس مان حاصل ڪئي وڃي ٿي، جنهن جي تيار ٿيڻ کان پهرين اڳ ۾ مختلف آهي.

ضابطي جي طور تي، خشڪ خشڪ مال پهريان ئي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي وينديون آهن. جيڪڏهن سڪي جي ٻڪرين جو لوڏا وڏي ويٺا آهن، اهي پاڻي ۾ وسعت کان اڳ پٽي سگهجي ٿو. پوکڻ کان پهرين 20-30 منٽن کان ننڍو ٽڪر هجڻ گهرجي. انهي کان پوء، مشروم (200-300 گرام.)، قطعي ڪٽ آلو (100 گرام.) صاف پاڻي سان ٺهيل آهي ۽ لوڻ جي اضافي سان گڏ تيار ڪرڻ تائين پکايا ويندا آهن. اڳيان، ڀاڄين برٿ کان جدا ٿي ويا آهن ۽ ڦوڪيندڙ ۾ ڪڪڙيندا هئا. 150gr ۾ ڳاڙهو ڳاڙھو ڳاڙهو وجهي ويو. ٿڪيل ڪڪڙ (يا جوا جو ڪمي) آهي، جنهن ۾ آڱرائي ۽ آلو ۾ ڪتب آندو ويندو آهي. نتيجو ڪندڙ ڪمي جو مرکب سست آگ تي رکيو ويندو آهي ۽ هڪ ڪوڙي ڏانهن لاٿو ويو، ۽ پوء فوري طور تي بند ٿي وئي. گرم ڪومو سوپ ۾، ڳري ٻنيء جو ڪوڙو پٿر (50-100 گرام کان وٺي) ننڍڙو مٽيء ۾ وجهي ويو. ڳئون جي کير مان ٺاهيو ويو.

تيار ٿيل ڪمانڊ سوپ تي اڪريون ۽ پازيلي پٽي سان سجايا ويا آهن.

چوڪرن جي خدمت ڪرڻ لاء مشروم جو سوپ تمام سٺو هوندو آهي، جيڪو آسانيء سان ۽ ڪجهه آسانيء سان ڪري سگهجي ٿو. هڪ تازو رف ننڍڙو ننڍو ڪبرن ۾ کٽيو ويندو آهي، جنهن کي نمايان ڪيو ويندو آهي ۽ ٻرندڙ زيتون جو تيل ۾ ڀريل آهن ۽ سڪل اوگانگانو سان گڏ مٿي تي اڇلائي ويندا آهن. ختم ٿيل ڀڃڪڙي ڪاغذن تي ٽيلين تي رکيل آهن.

ٻئي طريقي سان ڪرڪيٽ تيار ٿي سگهي ٿو. زيتون جو تيل سان ڀريل پين ۾، ڪڪڙ جي هڪ ڪچو ڪلو ڪيو ويو آهي، جنهن جي پوکيشن کانپوء هٽايو ويندو آهي. اڳيان، لوف جي ڀريل ٽڪر، جيڪي اڳيئي نمايان هئا. سوپ سان تيار ٿيل ٺاهي اچار هڪ الڳ پليٽ ۾ يا ڪنهن کي سڌو سان پليء ۾ رکيل هجي.

خشڪ خشڪ خشڪ کان سوپ (نرم (پگھريل) پنيس سان . خشڪ نوڪريون (200 گرام.) 1 ڪلاڪ اڳ ۾ پابندي آهي. ان کان پوء، پاڻي ملائي ٿو، ۽ پوشاڪ نسب يا ڪاغذ نيپڪن سان خشڪ ٿي ويا آهن ۽ پوء ٿوري گهڻي گرمي جي زيتون جو تيل تي گھٽ گرميء تي ڀريل آهي. هڪڙي لوڻ جو ٻلو، ٽوٽي جا 2-3 پنن، 3 گريبان (پستا، بادام) هڪ گڏيل جزا ۾ ڪتب آندو ويو آهي. نتيجو وارو نمونو ۽ خشڪ مشروم چشمي ۾ رکيل آهن، صاف پاڻي يا معدني قدرتي گئس کان سواء گئس (400-500 گرام) ۽ پکايا ويا آهن. سوپ ڦيرايو ويندو آهي ۽ سڀ کان گھٽ گرمي تي ڇڏي ويو آهي. هن وقت مهل پنيس 2 چمڪندڙ گرم برٿن سان گڏ هڪ عام ماڻھن سان ملايو ويو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ اهو سوپر ۾ متعارف ڪرايو ويندو آهي. لوڻ، مرچ (ذائقو) شامل ڪريو. جلدي سوپ کان پوء، توهان کي گئس کي چٽو مان ڪڍڻو پوندو.

سوپ جو اڇو مانيء جي تازي مٽيء سان گڏ يا ويڪرو لڪن سان گڏ رهيو آهي.

خشڪ خشڪ خشڪ کان سوپ (1 پڙهي) وڌيڪ روايتي آهي ۽ اڪثر ڪري گهر ۾ پکا هوندي آهي.

برائوس ۾ پگھريل يا ڪڪل سخت سخت پنيس جو تعارف يونيفارم تسلسل سان مزيدار ٻوڙي پيدا ڪرڻ لاء سڀني مٿين سفارشن جي تعميل جي ضرورت آهي.