زندگي ڪيس سڀني لاء پائي رشيد

ڪيتريون ئي Kulebyaka ڪيئن جيڪي ڊيپ ۽ ڪنهن به مصنوعات جي لاء نه ڄاڻندا آھن. Coulibiac - هڪ ڪيڪ ته مختلف fillings سان ٿي سگهي ٿو: گوشت، گوبي ۽ آنا، چانور ۽ سامن، ڄام ... عام ۾، هن کي ڀريندؤ. توهان تصور تي دارومدار. پائي جي تياري - عمل دلچسپ آهي، آخر ۾، تون پنهنجو پاڻ کي ۽ پنهنجي پيار وارن کي هڪ لذيذ ڪيڪ راضي ڪري سگهن ٿا. آء اوھان کي ڪجهه ترڪيبون ڏني وئي، هن کي ڀريندؤ ۽ تياري ڪرڻ جو طريقو تي منحصر ڪري ٿو. اهو پائي رشيد کي چونڊيو ۽ پچائڻ کي حاصل ڪرڻ لاء صرف ضروري آهي.

رشيد گوبي سان پائي ۽ آنا

Ingredients: اٽو جو اڌ ڪلوڪئلري، گرم کير جو هڪ گلاس، 4 تازو ڍڪيل، 3 آنا پکا سخت-جوش اچي، گوبي جي اوپن مارڪيٽ، 50 ز مکڻ، 3 ميز. tablespoons سبزي تيل، سڪي خمير جي 6 ز، 3 ميز. کنڊ جي spoons، 1.5 عدد. لوڻ جي spoons.

تياري:

اٽو هڪ sieve ذريعي sieved ۽ پوء ان سان گڏيو سڪي خمير. ان کان پوء، whisk 3 tablespoons کنڊ سان 3 ڍڪيل مات، ته اٽو شامل ۽ گرم کير ۾ پلٽيان. چڱيء طرح گڏيو. جي مکڻ کي ڳاري، اسان ڪجھ مين کي ان ڏي، ۽ ان کان پوء dough، لوڻ ۽ گڏيو کي گڏي. ململ جو ٽوال سان dough ڪپڙا، پوء هڪ گرم جاء کي هٽائي. جڏهن ته dough 2 زماني ۾ وڌي رهيو آهي ته ان کي obmyat ۽ ٿورو موقف ڏيڻ ضروري آهي. ان کان پوء هن کي ڀريندؤ جي تياري ڪرڻ جي اجازت. عمدو هڪ پان ۾ تازو گوبي، لوڻ ۽ fry chopped. جوش اچي ڍڪيل عمدو chop ۽ گوبي سان گڏيو.

هن dough وري پڪاريو، ۽ پائي decorate کي ڪجهه بچاء آهي. ٻين dough centimeter جي باري ۾ هڪ جي ٿولهه کي هڪ رولنگ پن سان ٻاهر ھٽايو وڃي ٿو. ڪيڪ ۽ تنگ ڪوڙڪا جي dough جي غلبي جي مرڪز ۾ stuffing ڪر. تنور ڦري ۽ جڏهن ته ان وتندو آهي، سبزي تيل سان اوسا پان ۽ پوء پائي سيون نازل ٿا رکون. هن dough جنهن decorations، flagella ڪر، جنهن جي پائي گناھن جي لاء ملتوي ڪيو ويو آهي. هن کان پوء، هڪ تازو آنا whisk جي مٿي تي اهو lubricate. اسان کي 15 منٽن لاء پائي مخصوص، پوء هڪ ڪپ punctures سان ان ڪندا.

پاي ۾ 45 منٽ لاء 190 درجن تي تنور ۽ جنگين ۾ وجهي. جڏهن Kulebyaka تيار آهي، ان کي ٻاهر ٿا رکون ۽ 15-20 منٽن لاء ٽوال ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

ڪئي گوشت پائي سان رشيد

Ingredients: اٽو جو اڌ ڪلوڪئلري، ڪئي گوشت جي 700 گرام، 2 ڍڪيل، 30 ز margarine، 15 ز خمير، پاڻي جي 200 ز، چانهه. کنڊ جي spoonful، لوڻ جي 5 گرام.

تياري:

جڏهن ته اٽو کنڊ گڏي، لوڻ، ڍڪيل، ۽ خمير گرم پاڻي ۾ جلي. سڀ چڱيء طرح گڏيو. جي margarine ڳاري ۽ batter کي ان ۾ شامل. ڇڏيندو ايتري قدر Mesim. ته پوء، هڪ گرم جاء ۾ dough هٽائي، ته ان کي اچي چڪو آهي. جڏهن ته dough مناسب آهي obmyat ۽ ڪجهه وقت لاء ڇڏي ٿي هجڻ ضروري آهي.

ته پوء اسان کي هڪ رولنگ پن سان dough ٻاهر ڪڍيو ته جي ويڪر 20 وزير هو، ۽ centimeter جي باري ۾ هڪ جي ٿولهه. وچين ۽ clamped پاسيري ۾ stuffing ڪر. پائي پوء هڪ greased بيڪري سن فلاور تيل سيون نازل تي رکيل هو. اسان کي 15 منٽن لاء پائي مخصوص، وري جي اٿڻ جھڙو آنا، هڪ ڪپ سان ڪيترن ئي هنڌن ۾ بيد ۽ تنور ۾ وجهي سان ان lubricate. 200 درجن تي جنگين. stuffing سان Coulibiac تيار آهي.

چانور ۽ سامن سان پائي رشيد

Ingredients: 500 ز سامن پارچو، 75g ڊگهي اناج چانور، 500g پڦ پيسٽري، آنا ۽ ٽماٽي جي، بصر، parsley شعاع جي 400g، grated zest ۽ شهزادي رس، مکڻ، ڪارا مرچ، لوڻ جي 80 ز.

تياري:

انجير 14 منٽن لاء وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو. هڪ saucepan ۾ 80g ڳاري. مکڻ ۽ chopped بصر شامل ڪريو. جي بصر جيستائين Fry نرم آهي. جي chopped چري شامل ڪريو. جي باري ۾ 15 منٽن کان پوء، گڏيو بصر ۽ چري سان چانور. ان کان پوء اوھان کي لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. chopped کي جوش اچي سامن پارچو، عمدو chopped parsley، شهزادي zest ۽ رس شامل ڪريو. ڦرنديون پن هڪ مستطيل centimeters 40 جي 28 جريب ۾ پڦ پيسٽري (430 جي باري ۾ گرام) ٻاهر ڪڍيو. جي مستطيل جي وچ ۾ stuffing decompose، جي ڪناري کان اٽڪل 7 سي دي. پاسيري جي اٿڻ جھڙو آنا lubricates، ۽ پوء کين bends. جي مٿي تي ٺيڪ slits ڪري رهيا آهن. باقي dough جي ماڻهن جي آهي، جنهن جي هڪ braid ۾ اڻيل ۽ هڪ پائي تي پکڙيل آهن ڪر. جي اٿڻ جھڙو آنا whisk Lubricates. ته پوء، اسان جي پاي پان تي ڪر ۽ هڪ وتندو تنور ۾ رکيا. 45 منٽ لاء 200 درجن تي جنگين.