لسٽ - هڪ روايتي موهيندڙ ڪورين ۽ جاپاني cuisine، جنهن چانورن ۾ هڪ مروڙي sausage stuffing آھي، ھڪ پرت چادر extruded seaweed (Nori) ۾ ڍڪيل ۽ ڪيترن ئي slices ۾ پٽي (وضاحت 6، پر ڪٽڻ جي ٽڪر 8 ۽ 12 تي موجود هوندي).
اهڙيء طرح، اهي جاپاني سوشي جو هڪ روپ آهن. انهن کي هڪ ننڍڙي بانس کٽولو Makis سان ڍڪيل آهن انهن جي نالن ۾ ڇو جو منڍ (پريفڪس) "Poppies" آهي. بانس کٽولو رهڻ جي لشڪر گهر رول لاء تيار وڻج موجود آهي. هن ڪندا، اتي تياري ۽ ڀريندؤ جو ان جو طريقو تي مدار رکندي، هن مشهور موهيندڙ جي ڪيترن ئي varieties آهن. اهڙيء طرح، ڪمنٽمينٽ، ممڪن آهي ته هڪ چادر جيئن سندن سامان تيار outwardly ۽ ڏک nori. ٻيو، روايتي لسٽ ۾ فرق (سادي، جي stuffing :. Eel ۾ هڪ جزو آهي، crab، سامن، وغيره سان)، فرم پڪل (سندن ترڪيبون سڌي طرح هر ريسٽورنٽ ٺاهيا ويا آهن ۽ مصنوعات جي هڪ قسم ۾ شامل ڪري سگهون ٿا)، (۾ batter ۾ تريل تنور) ۽ tempura (ٻول سان ملندڙ جلندڙ، تنهن هوندي به گرم تيل، انھي جي مٿاڇري جي سطح کي هڪ سوني رنگت حاصل ۽ crisp ٿيندو) ۽ ٻيا ڪيترائي ۾ تيار ڪيو. تاڪين Al.
تربيت
گهر تي پچائڻ هر روز گهٽ ۾ گهٽ رول ڪري سگهو ٿا، توهان صرف کاڌي جي بنيادي صلاحيتن رکن ٿا ۽ مصنوعات ۽ حڪمت سلامت رهي جي نالي ماتر رقم خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي. پهرين، هن کٽولو، polyethylene خاص glutinous چانور، هڪ تکي ڪپ ۽ ڀريندؤ. لاء ingredients ۾ ڍڪيل. سڀ کان ئي وقت ۾ مشهور جو قسم "ڪيليفورنيا،" "Philadelphia" ۽ "Unagi" (تريل eel) جي سڃاڻپ، ۽ هن ٻنهي جي هوٽل جي لاء ۽ housewives لاء سچو آهي، ڇاڪاڻ ته اڪثر پنهنجي هٿن سان گهر ۾ انهن لسٽ تيار. اسان جو ٻيو رشيد استعمال، پوء اسان کان وڌيڪ تازو ھيرا، ڪريم پنير، سامن fillet، هڪ آنا، اٽو ۽ breadcrumbs جي ضرورت آهي. هن گرم لسٽ کان وٺي، گھر انھن جون پاڙون-تريل تيار ڪرڻو پوندو، ته هڪ گهڻو گرم تيل جي حوالي سان هڪ ڊگهو frying تري ۾ آهي. هڪ کي ڀريندؤ. سڀ ingredients ٿي ڊگهي پتلي ماڻهن جي، آساني سان لسٽن لاء preform ۾ اڏائي وڃي ۾ پري-پٽي ڪرڻ. چانور يا ٻاهر: توهان به ٻن طريقن ۾ کين ڊيپ ڪري سگهو ٿا. گهر ۾ رول ڇو ته، اسان batter ۾ fry ڪندو، پوء پهريون طريقو پيارو، تنهنڪري هن جو مزو وڌيڪ شديد ٿي ويندي.
تياري ۽ فرمانبردار
سڀ کان اهم ڳالھ - چانورن جي صحيح ڊيپ ڪرڻ. هن مقصد لاء اها پهرين چڱيء طرح سرد ڊوڙندو پاڻي هيٺ غسل آهي ۽ ان کان پوء accumulated سيال drained آهي، تازو مکي ۽ اجازت پوء 40. تي منٽن کان پوء، وري به پاڻي سان rinsed، ۽ اڳ ۾ ئي سڌو پچائڻ (لڳ جي phalanx چانورن جي مٿان هڪ) لاء زوجته آهي، هڪ وڏو pose تتل ۽ وري slowest باهه ڏانهن منتقل جيستائين hotplate، ته جئين ته lid، سنڌ ۾ چانورن جي مان ماڪ جي پوري بخارجڻ بند ڪري ۽ ايتري قدر پکا ڊيپ، جنهن ٺهڪي اچي، هڪ راڄ جي طور تي. هاڻي هڪ کٽولو تي هڪ nori، ان تي پکڙيل چانور، آسانيء سان اڏائي uniformly تقسيم، ۽ پوء زبر چادر موٽيو. جي stuffing decompose جي مرڪز ۾، ۽ پوء هڪ رول ۾ ان twists، Makis، سطح تي استعمال ڪرڻ جو هڪ خوبصورت شڪل ڏئي ۽ ڪيترن ئي ٽڪر ۾ پٽي ڪرڻ. هاڻي جي batter تيار: هڪ آنا ڀڃندا، ٿورو اٽو ھڻي، پوء جون پاڙون وسا ۾ batter ۽ breadcrumbs ۽ fry ۾ هر ٽڪرو dip. هن رول ڪرڻ، گهر پکي، ڏاڍو شوخ نه ڪڍي موٽيو، ان سان پکا جي آخر ۾، ڀؤ تيل مٿي soak لاء سڪي ڪپڙي جي رول تي ڦٽو ڪرڻ بهتر آهي. جي چٽڻي عبادت ڪريو، تکي ٿي وڃي مثال طور سڪندر.