صاف کاڌي جي شين - اهو ڇا آهي؟

توهان پنهنجي longtime دوست جيڪي هڪ هزار سالن تائين نه ڏٺو ھو ملاقات، ۽ پاڪائي کي، پنهنجي گھر ۾ هڪ رات جي ماني جماعت لاء کيس دعوت ڏني. چڱو! جي ها، ته ڇا، عزت جي مهمان regale ته هن يھودي آهي؟ روسي روح لاء پيدائشي عمل جي دائري سان ميز ڪپڙا ڪو مسئلو نه آهي، پر ان کي تمام نراشا ٿي ويندي ته اوھان جي خاطر تواضع untouched رهندو.

توهان شايد خبر آهي ته "اول طبقي" يهودي خاندانن ۾ خلاصيون حلال شين استعمال ڪيو. اهو ڇا آهي - توهان شايد پڻ ٻڌي وئي. "حلال" "صاف" يا "حق" جو مطلب آهي. پوء ڪيئن توهان صحيح ميز ۽ سندس دوست ۽ سندس گھر وارن جي مزيدار ڪهڙو ٿا رکون ٿا؟

خنزير

پهرين شيء آهي ته ذهن کي اچي - ڊيپ نه ٿا خنزير. يھودين، خنزير کي کائي نه ٿو ڇاڪاڻ ته هن جانور جي بهترين sanitary حالتن ۾ رهي نه ٿو ڪري، جي گاري ۾ slop ۽ سمھڻ کي کائيندو ڏٺو. اهڙي گوشت "صاف" جي حيثيت رکي ٿي سگهي ٿو ته جيئن؟ توهان کي سکڻو آهي ته هن سچ نه آھي حيران ٿي ويندا. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان جي تمام گهڻي ۾ هڪ سور سٺا ته هڪ صاف ماحول آهي نه، هڪ ڏينهن ڪيترا ئي ڀيرا ته شاور ۾ کيس وٺي ويندو، ميز تان بهترين شين regale ڪرڻ ۽ satin تختيون تي ننڊ ڪر، ان جي گوشت نه ٿيندا هڪ "خالص" ۽ نڪي ز. برابر گڏو گڏ هن رام جي گوشت (۽ ان تي ايمان آندو آھي ته ان کي حلال شين آھي)، صاف کان پري ٿي سگهي ٿو.

اسان کي پوء مختلف آهن

ڪيتريون ئي ٻڌو حلال شين ته - هي ڇا جو ربي ۾ برڪت رکي آهي، ۽ ان کي خلاصيون يهودي هٿ ڪيو ويندو. هن استدلال ته، وري اوھان کي ڊيپ صاف کاڌي سڀني پوريء نه لکيو تي. سڀ کان پوء، تون يھودي، اڪيلو آڻي هڪ ربي نه آهيو. ته آهي، جيڪڏهن توهان ڪنهن يهودي جي دڪان ۾ "خالص" پيداوار جي سڀ کان ڀرپور ٽڪرو خريد ڪري، پنهنجي گهر کي آڻيندو هڪ پليٽ تي narezhete krasivenko، اوھان کي صاف کائڻ کان پري حاصل ڪري. ته خراب قسمت آهي.

حقيقت ۾، هر ماڻهو "stringency" جي وڏا پاڻ لاء defines. ۽ اوھان جي يهودي رت جو هڪ ته، ان جو مطلب اهو نه آهي ته رات جي ماني گڏجي ناڪامي کي برباد آهي. هن پنهنجي دعوت قبول ڪئي ته - ان کي سٺو ٿيڻ جو مطلب آهي. تڏهن به، اوهان کي حلال شين ۽ جيڪي خاصيتون اهو آهي ڇا جي باري ۾ ٿورو سا خبر وڃي.

مذهب

هن ڪتاب کي - امان جو تعين ڪرڻ لاء جيڪي شين حلال آھن ع ۾، اسان کي ڪٿي سڀ دنيا جي معاملن کي جواب نه آهن کي ڦيرايو. ته ان جو وڏي ۾ وڏو صاف وڻ جي ترقي لاء پالڻ جا رهواسي هو. ان کي ڇا چوندا ٿو؟

جڏهن ته پراڻي عهد نامي (Leviticus باب 11) ته اسان جي ذات کي سمجهڻ ۾ مدد ڪندو. ان ۾ سنڌ جي پالڻھار ته کڻي سگهجي ٿو موسى ۽ ھارون کي واضح هدايتون، ۽ جيڪي خراب آهي ڏيندو آھي. پوء، توهان کي جانورن هڪ جون پاڙون پٽي سان ٽڪر گھوڙن آهن ۽ cud chew ته جي گوشت کائي سگهي ٿو. آهي، ان کي به-toed ungulates مڪڙن تي کارائڻ آهي. پر هتي اسان کي خبردار ٿي هجڻ ضروري آهي: اٺ، مثال طور، گم چيگم، پر ڇاڪاڻ ته ان جو صاف فهرست مان ختم ڪئي آهي ته پيادا، هڪ جون پاڙون پٽي نه ڪيو. بس هڪ سور وانگر: جيتوڻيڪ هوء پيش ڪيا ويا جو هڪ ڏنيون اٿس پر cud chew نه رکندو آھي (ڇو ته سور جو راز آهي).

هي فهرست ڪافي وسيع آهي، ۽ اسين کيس موٽايا ويندؤ. ۽ هاڻي ڪيئن مصنوعات جي رسم ساراھيو جدا آهن تي وڌائڻ جو ذرو. Parve، ڪلبون ۽ صاف شين - اهو ڇا آهي؟

صاف، Parve ۽ ڪلبون

سڀني جي کاڌي جي نعمت سان ايترو سادو نه آهي. اهو ئي مذهب جي واپرائڻ لاء اجازت ڏني وڃي نه وڃي، پر پڻ صحيح تيار ڪيو، ۽ ڪجهه شين، اوھان کي گڏيو نه ڪرڻ گهرجي.

حلال گوشت جي مصنوعات - جيڪي هڪ جانور آهي، جنهن جو صحيح ذبح ڪيو ويو آهي ۽ skinned جي واپرائڻ لاء مجال آهي جو carcass جي سامهون حصو آهي. هن عمل minimally ڏکوئيندڙ ٿي ۽ جانورن خاص ماڻهو ڏکائي ٿو وڃي - sheikhet. به، جي گوشت جي رت جي مڪمل ڏيارڻ هجڻ گهرجي. پکي لاء به سچو آهي.

ڪلب (نه حلال شين) جو - اهو ڇا آهي؟ اهو آهي حرام کائڻ، يا هڪ ڪري ڇڏيو آهي ته صحيح تيار ڪيو ويو، يا improper رکڻ جي ڪري تيار ڪيو، ان جي "پاڪائي" گم. مثال طور، ان کي صحيح هڪ رڍ، يا ڪنهن جي پوئتان ٿين اوجاڳيل ويل سوئر، يا ڄڻا مارجي ويا نه آهي sausage سنبوسن ۽ پنير. کير جي مصنوعات ۽ گوشت، اوھان کي گڏيو نه ڪرڻ گهرجي!

Pareve - ان جو کائڻ نڪي گوشت ۽ نڪي کير (ڍڪيل، ڀاڄيون) آھي ته آهي. ان کان علاوه، pareve (يا اڌياء) کان سامان ته عربن گوشت يا کير کائڻ جي تياري لاء استعمال ڪري استعمال ڪندي تيار نه ٿي سگهي ٿو، ٻي صورت ۾ اهي ڪلب جي بڻجي ويندو. پر اهي گوشت يا کير جي مصنوعات سان کڻي سگهجي ٿو - ان کي حرام نه آهي.

کير ۽ گوشت

ڪتاب چوي ٿو، "تون پنهنجي ماء جي کير ۾ هڪ همت ٽچڪندو نه ملندو." ته ڇو، توهان جي شين جي انهن قسمن گڏيو نه گهرجي آهي. اهي به ڊيپ ڪري سگهو ٿا نه، اهو ساڳيو سامان استعمال ڪندي، هڪ ڪرندو ۾ ان ڌوء. يهودي خاندانن ۾ مختلف سامان استعمال، ۽ جيڪڏھن جو خاندان هڪ ڪرندو آھي، جو وينجن مختلف چرنديون ۾ غسل ڏيئي رهيا آهن. پر جڏهن ته اهڙي مصنوعات هڪ ريفريجيريٽر ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

هڪ من موهيندڙ ۾ انهن ٻنهي قسمن جي وسيلي کي چوڪيداري لاء پيداوار. ۽ اوھان کي رڳو ان وقت جو هڪ ڪجهه عرصو پوء کائي سگهو ٿا. کير حاصل ڪرڻ تي صرف 2 ايڇ کان پوء گوشت کائي سگهي ٿو. گوشت جو پهريون کڻي ويو آهي ته، وري اوھان کي 6 ڪلاڪ انتظار ڪرڻ، ۽ رڳو وري کير جون ٺهيل شيون کائڻ جي ضرورت آهي.

صاف کاڌي جي شين

ممنوع ۽ اجازت کاڌن جي فهرست هڪ بيشڪ لافاني ڪرڻ ڪري سگهو ٿا. پر اسان کي ٿورو وڌائڻ حلال شين جي ڪهڙي قسم تي اڪثر کائڻ ۾ استعمال ٿيل آهن ۽ وڪري لاء موجود آهي.

گوشت ۽ ڪڪڙين

بکري، جٺ ڪيائون، ڍورن جو گوشت، venison ۽ ٻين جو شڪار جي ضرورتن کي پورو. ڪڪڙين: گوس، بدڪ، ڪڪڙ، ترڪي، quail، ڪبوتر، pheasant.

سامونڊي ۽ مڇي

تون رڳو مڇي fins ۽ سرگم اٿس ته کائي سگهي ٿو، پر سنڌ جي سامونڊي ممڪن نه آهي. مجال آهي: herring، sardines، halibut، pike، mackerel، سامن، sardines، flounder، tuna، پرچ، cod، ۽ carp. عام طور، سڀني قسمن ته بيان وسيلو نه، پر catfish "صاف" مڇي نه آهي.

شراب

صاف شراب صرف يھودي ٻڌائي سگهي ٿو. پر vodka اڌياء (نه کير جي بنياد تي) کي وهم.

روس ۾ صاف کاڌو

يھودين - انهن جي ماڻهن کي ته اسان جي ڌرتي جي هر ڪنڊ ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو آھن. ڇو ته روس ۾ حلال شين جو هڪ وسيع سلسلو ۾ مهيا ڪيل آهي. ان لحاظ کان خريد specialized دڪان کي، يھودين ۽ يهودي ڪميونٽي ڪڏهن وڪرو سان. جيڪڏهن توهان جي عزت سندس گهر ۾ انهن غير معمولي مهمان ملڻ لاء ئي ڪم پئي، اڻ ڌريو بنيادي شين کي ترجيح ڏيندو. هي ميوو، ڀاڄيون، تائين محدود ٿي، بيسڻ ۽ ڍڪيل - اهي هر خريد ڪري سگهجي ٿو. پر ٻين جي دڪان، جنهن کي هڪ صاف جي سرٽيفڪيشن اٿس ڏانهن رخ ڪيو.