هن مانين سان اچار

ننڍپڻ پسنديده موهيندڙ، هڪ اچار مانين وانگر، اڪثر ڪافي کڻي کائڻ ۾ استعمال کان ائين واقف. جڏهن ته پهريون ڀيرو هڪ همت ڪنڊر گارٽن ۾ سوپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيو آهي. اسان کي اسڪول ۾ ساڻس گڏ ڇڏي نه ڪندا آھن. هن مانين اسڪول chefs سان اچار اڪثر ڊيپ. هي رايو نه آهي. گوشت، ڀاڄين ۽ محدود ٿي: سڀ کان پوء، ان کي کڻي کاڌن لاء تمام ضروري آهي.

گهر ۾ هن سوپ پچائڻ سولو آهي. صرف چند تجويزون ته ان tastier ڪندو معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي. Rassolnik پچاء مانين سان گڏ سڀني ضروري جزا جي چونڊ سان شروع ٿئي ٿو. اسان چند آلو، بصر، اچار، ٻه وچولي-اوچائي گاجرا صاحب، lavrushki ۽ ڪارو ۽ allspice، تازو وليون جي مٽريء جي ٿورن پنن، لوڻ، اڌ ڪلوڪئلري جي رقم ۾ موتي مانين ۽ ڪڪڙ giblets جي اڌ ڪپ جي ضرورت پوندي. ڌوئڻ giblets، ۽ کين ننڍي ٽڪر ۾ chop، پاڻيء جي ٻن ليٽر، ٿورو لوڻ ھڻي ۽ سوپ غذا ڊيپ. جي ختم سوپ ۾ steamed مانين شامل.

اسان جي ڀاڄين Peeled، سندن پاڻي ڊوڙندو هيٺ قبل از کلي. آلو وچ-اوچائي cubes، تاراچند ۽ بصر ۾ وڍي - julienned. ڪوريائي سلاد لاء grater ٽڪرا ڪرڻ لاء مفيد. ان سان گڏ، سڀ جزا حاصل ڪري رهيا آهن برابر سائيز جي ٽڪر ۾ پٽي آهي. آلو جي broth ۾ وجهي ۽ ڊيپ جاري آهن. ٿوم ۽ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي ۽ brine جي ڀؤ ڊاک وغيرہ. جي frying پان جي گرمي، سبزي تيل سان ان جي ونگن. Fry گاجرا، ٿوم ۽ بصر ڄمائيندي. جي broth poached ڀاڄيون کي شامل ڪريو، مصالحو ۽ readiness کي آڻ. تازو وليون، عمدو chop ۽ هڪ ننڍڙو ٿانو ۾ وجهي. طباق تي مانين spill اچار لاء تيار. تازو وليون ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان گڏ عبادت ڪريو.

جلدي ماني پچائڻ، اوھان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته ڪيئن هڪ اچار تيار ڪرڻ مانين سان. اوھان کي سڀاڻي جي مينيو ۾ ان کي شامل ڪرڻ جي رٿ ته، وري soak موتي مانين راتورات. صبح جو قسم آھي، ان کي پاڻي سان گڏوگڏ جذب ٿي ويندو، ۽ ٻيڻو عذاب ڪبو. ان کان پوء ان جي تيار ٿيڻ تي اوهان ويهن منٽن خرچيندا آھن. ته ڪافي ڪافي جي broth تمام پهريون ڪاٿو لڳايو ۾ سندس rump ٿي ويندي،.

پوء جيڪڏھن اوھان جي آخري پل تي مانين سان گڏ هڪ اچار تيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي، توهان کي هڪ ٻئي جو طريقو استعمال ڪرڻ گهرجي. جي broth ڊيپ کي هڪ hotplate تي لاڳو، موتي مانين سان ٻيو نقطو stew ۾ قائم. هڪ بولن تيار جي وقت اڳ ۾ ئي اڌ جيستائين grits پکي. ان کان ڪافي جو پاڻي بند ڪري سيلاب ۽ وڌيڪ تيار ڪرڻ جي سوپ کي شامل ڪرڻ لاء. هن ٿورو چال جي مدد ڪندو grits جي -انڊيا- مزو مان جان ڇڏايو ۽ سوپ تيار ڪري تمام گهڻو وقت خرچ نه ڪندا آھن.

صحتمند موهيندڙ نه صرف ٻار پر پڻ بالغ لاء. هڪ کارو-ڳاڙهسرو مزو زندگي گذاري، ان جو هڪ گرم ڏينهن تي لنچ لاء چڱو آھي. اچار سردي ۾ کارائي سگهجي ٿو. ڪڪڙ giblets جي Broth ان کي هڪ غزائي موهيندڙ ٿو. ۽ گھڻي libations سان موڪل جو ڏينهن مجلسن ۾ هڪ قسم کان پوء هن سوپ چئجي indispensable آهي. اهو جسم ۾ پاڻي-لوڻ نظر بحال ۽ عمارت سازيء جي علامت hangover جي سهولت لاء مدد ڪري.

جي حقيقت، توهان سان پکا giblets لاء ان کي استعمال ڪرڻ جي نه آهي. ڪو گهٽ مزيدار سوپ خنزير ارھ جي يا د تان حاصل آهي. گوشت ته موجود آهي استعمال ڪريو. توهان هن سوپ ڊيپ ڪري سگهو ٿا سبزي broth د بدران. ته صورت ۾ توهان کي هڪ ٽيڪ موهيندڙ، ورت لاء perfectly مناسب حاصل ڪندو. هي صرف رات ۾ مانين soak جي ضرورت ٿيندي، ۽ مکيه ڀاڄيون ڪرڻ ضروري شامل parsley، ٿوم، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ ترجيحي turnips. من موهيندڙ آهي، جنهن کي اڪثر ورت جي دور ۾ اسان جي grandmothers پاران تيار آهي حاصل ڪريو.

ڪيترن ئي ماڻهن کي هن يا ته من موهيندڙ پسند نه ڪندا، ڇو ته ان جي تيار ٿيڻ جو تمام ڪامياب نسخو جي ڪوشش نه. پر اسان جي رشيد موجب اچار welded پوڻ، اوھان کي سندس جي هڪ شيدائي سدائين بڻجي ويندو. جڏهن محبت سان پکا، هر شئي ممڪن آهي.