birch وانگر Ryabinovoye وڻ، ايتري روس جي علامت سمجهيو ويو آهي. ۽ ڪنهن ڏکيائي جي - سوني خزان جي علامت. اها معمولي طور تي خوبصورت آهي: روشن ڳاڙهو ٻير، هڪ روشني ھيڊا سان سائي پنن جي پس منظر جي سرسبز برش ۾ گڏ. جڏهن ته، ڪيترن ئي ماڻهن کي گهنڊيدار Enchantress جي واکاڻ ڪئي آهي. يورپ ۾، ان، ايمان آندو آھي ته pock بڇڙو ارواح کان بچائڻ ڇاڪاڻ ته ان ۾ اڪثر هڪ Talisman-amulet طور تي گھر جي ويجهو ڪئي آهي، جي دروازن تي. ۽، کان سواء، ٻير مان طبي tinctures، مزيدار پيئندو، جيلي ۽ جيتوڻيڪ ڄام ڪر.
کنڊ جي Tincture
جبل راھ ٻير جي tincture لاء سرء ۾ بهترين فصل آهن، جڏهن سندن ٿورو جي پهرين frosts "مات ڪندو". ان کان پوء ٿورا ميون سندن خصلت تلخي ۽ astringency وڃائي ڇڏيو. تنهن هوندي به، توهان کي پکين جي تڪڙ حاصل ڪري سگهو ٿا. ڇاڪاڻ ته جڏهن برش، isklovany نه آهي ته فرج ۾ ٻٽو ۽ جيئن ضرورت استعمال اڃا تائين، هڪ نفيس گرم ڏينهن جي ڪجهه رقم گڏ. ۽ جبلن جي راھ جي تجويز tincture لاء، توهان جي ضرورت پوندي: کارڪون ٻير - 400 ز کنڊ - 100 گرام، vodka الوقت (گنجائش 0.7) 35 کان 40 درجا (يعني، نرم) جي هڪ بوتل ... عرق additives ۽ ۽پليديء flavoring کان سواء وٺڻ جي ڪوشش ڪئي. چڙھي ۽ خشڪ ٻير، هڪ هفتي لاء فريزر ۾ جاء جي غسل. ان کان پوء اهي ورتو جيسين پيل wrinkle ۽ پٿرن نه ڪندو ته مائيڪرو يا تنور ۾ defrost ڪرڻ جي ضرورت آهي. جبل راھ جي هن tincture ڪرڻ جي مهرباني ڪوڙي ذائقي نه آھي، ۽ ميون وڻيو سندن رس ڏيو، ۽ colorants پيو. جي بوتل Sterilize. ان ۾ vodka ھڻي، ٻير ۽ کنڊ ھڻي، سنڌ جي airtight stopper بند ۽ چڱي طرح لکن. ڏينھن 2-3 پيو رڌڻي ۾ اٿي بيٺا ڏي، تون ان وقت کان وقت لاء آهي، کنڊ مڪمل طور ٽوڙڻ لاء لکن. روان جي infusions 3 مهينن لاء هڪ سڪو جاء ۾ وجهي لاء preform. اهو قدرتي berry ingredients ۾ soak ڪرڻ ٺيڪ آهي. ڪنهن خاص وقت کان پوء، سنڌ جي بوتل، جي تڪليف ڪان / فلٽر جي موڪليل cheesecloth ذريعي هٽائي ۽ هڪ مهيني لاء "آمدني" ڇڏي. ۽ فقط انهيء ئي healthful کان پوء، مزيدار infused پيو استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي. توهان چاهيو ٿا ته توهان ان کي ٿورو وڌيڪ کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا.
رهي ميون سان هڪ جبل راھ کان Tincture
توهان کي ڪيئن جبلن جي راھ جي هڪ tincture وڌيڪ مٺو ڪرڻ ۾ دلچسپي آهي، ته پوء هن هڪ رشيد پڙهي. توهان جي ضرورت پوندي: ٻير - 350 ز رهي ڦر (raisins، apples، plums، lemongrass) - 650-700 جيارا، کنڊ - vodka جي 250 گرام - 1 آيل .... ميون ۽ ٻير rinse، سڪا، هڪ وڏو پيالو ۾ پلٽيان. چيائون ته کنڊ ھڻي ۽ پوء شراب پلٽيان. اهو ضروري آهي ته ان کي مڪمل طور تي ڦر تي پکڙيل آهي. هڪ سڪو جاء 3 مهينن لاء infuse ڪرڻ ۾ ڳچيء ۾ ململ ٽڪڙن يا cheesecloth ۽ جاء تي ڳنڍ. ان کان پوء bottles تي پيو وڇائي اعلى ۽ خوشي سان پيو. هڪ نڪي ڪارنھن ۽ جاء ۾ ذخيرو.
chernoplodki سان Moonshine گهر
۽ آخر ۾، هڪ ٻئي مفيد خسخانا: berry tincture brew. تي chokeberry هن homemade پيو لفظي جي بتن جو امرت ٿيندو ڪيو. اوھان کي ڇا جي ضرورت آهي: شراب - جي باري ۾ 1 liter يا ٿورو گهٽ کان 150 گرام. ٻير، 100 ز. - چيري پنن، 300 جيارا. کنڊ، ٿڌو کي جوش اچي پاڻيء جو 1.5 ليٽر. 15 منٽن لاء روان Vishniac ۽ ٽچڪندو، هڪ colander ۾ ٻٽو: ٽيڪنالاجي ڏنل آهي. کنڊ ۽ vodka جي broth ۾ ھڻي، 3 هفتن، فلٽر زور، ۽ پاڻ کي مدد!
اوھان جي لاء چڱو انهن پيئندو ڏي!