لغاري چانورن کان وڌيڪ مشهور ٿيڻ آهي.

دنيا جي چوڌاري Nutritionists، مان سمجهان ٿو ته اسان جي غذا ۾ صرف هڪ پراڊڪٽ جي متبادل کان وڌيڪ ڪارائتو صحت ۾ هڪ اهم بهتري لاء اهم ترين. انهن شين مان هڪ سولائيء سان سمجهي سگهجي ته ناسي آهي چانور، جي استعمال جي جنهن ان جي امير قدرتي انشا ۾ ڪوڙ. جو اڇو ڪرڻ جي ابتڙ پالش چانور، ان درجي جي دور ۾ ان جو فائدو مال جو گهڻو وڃائڻ نه رکندو آھي.

جيڪڏهن توهان جي نظر، ناسي چانور - اها هڪ باقاعده شڪل، جنهن کي پسائي عمل مان گذري نه آهي. ته ڇو ان vitamins، امينا تيزابي، مڱريو ۽ حقيقت افروز جي وڌيڪ اسي سيڪڙو کان ٻيڻ تي آهي. هن حقيقت مان گھڻا ايشيائي ملڪن ۾ ان کي ڊگهي معلوم ڪيو ويو آهي. هتي هن هڪ ان فائدو مال لاء بيشڪ منفرد ۽ exceptionally، مقوي پيداوار جي طور تي ٻار جي menus ۽ بزرگ ماڻهن جي diets ۾ indispensable ٿيو. قلعبند، مزيدار ۽ صحتمند موهيندڙ رڳو اڇا چانور جي بدران ناسي گڏي حاصل ڪري سگهجي ٿو.

سک افروز ۽ nutrients جو ان مال ۾ ڪوڙ، جو فطرت جي عطيو. سادي جي چوٽي پرت رکندي جو قسم، ته چوڻ آهي، bran، هن سان copes intestinal گهرجن مطابق. به، اهو ان کي ارڙهن مفيد امينا امل، هاري اڇا چانور ۾ کان اعلي مهل ٽامي، لوهه، فاسفورس، جست، potassium، هي ميگنيشيم، فولڪ ائسڊ ۽ گروپ بي جي vitamins جي هڪ ڪافي مقدار ۽ ان ۾ پروٽين جي في سيڪڙو جي جسم جي ضرورت آهي. پر اجائي cholesterol هن شخصيت اعتراف آزاد آهي. سڀ wastes ته کاڌي residues decompose، انت ۾ accumulated toxins، اڪثر پوائسننگ ۽ وزن ۾ اضافو ڪرڻ لاء اهم ترين، گڏو گڏ چٺي ۾ هڪ کان ڊڄندو، ناسي چانورن جي جسم ڊسپلي ڪندو.

سنڌ جي پيداوار جو Caloric مواد اعتراف اڇا چانور جي آهي ته جيئن اهو ساڳيو آهي، پر ڪيترا ئي ڀيرا جو فائدو مال وڌيڪ. نازنين ڪا ناداني نه سواد ان iodine ۽ silicon جي هڪ اعلي مواد ڏئي ٿو، جنهن کي ان جو مزو چئجي ڌار ڪندو. لغاري چانور، يقينا، هڪ شاندار غزائي پيداوار آهي، ۽ جن چڱا شڪل ۾ نڪرندو ڪرڻ چاهيو ٿا جو، تون کيس تمام گهڻي ڌيان ڏيڻ گهرجي. سنڌ جي اعلي مڱريو مواد جي ڪري، ان جي هڪ ڊگهي وقت satiety جو احساس ڏيندو آهي ۽ وزن نقصان promotes، پر گاما-oryzanol جي مواد جي، خراب cholesterol ليول lowering promotes آهي. شامل منجھس غزائي مڱريو، polyphenols، phytic امل شوگر جي ترقي جي خطري کي گھٽائي. شوگر جي اها خاص طور تي مڃيل آهي، پر نه ٻه ڀيرا هڪ هفتي کان وڌيڪ مريض سان.

مڱريو ڪرڻ کان سواء، ناسي چانورن جي selenium ۽ IGF-peptide هارمون آهي، جنهن preventing ۽ ڪينسر جي ڪيترن ئي صورتون، پنڪرياز ۽ انت سميت علاج ۾ مدد ڏيندو آهي. حضور antioxidant enzymes، lignins ۽ مينگانيز جو منجھس عمارت سازيء جي توانائي امڪاني وڌائي، ۽ پاڪ بچيو کي پاڪ ٿيو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ان جي مفيد خصوصيات مان سڀ سڌو ڪيئن ناسي چانورن جي پکي آھي تي منحصر آهن.

جاپاني cooks، هن مفهوم ۾ ڄاڻندڙ، پنج منٽ لاء پاڻي ڊوڙندو هيٺ غسل چانورن جي پچاء کان اڳ جي ضرورت هوندي آهي. ان کان پوء، هڪ حصو چانورن جا ٻه حصا پاڻي لڳن ٿا ۽ هڪ تمام تيز گرمي تي في الحال ٽن کان وڌيڪ منٽ ٽچڪندو. سراسري طور تي ايندڙ پنج منٽ، ۽ ست جي smallest تي. ٻارنهن منٽ لاء اها brew ڏي ۽ ٿوري تيل شامل ڪرڻ جي پڪ ٿي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي پيداوار هميشه ٿورو بلڪل اڇا چانور آهي. اوھان کي نرم چاهيو ٿا، ان کي ٿڌو پاڻي راتورات ۾ چانورن جي soak ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

اهو ڊگهو جي ايشيائي ناسي چانورن کان وڌيڪ مشهور ٿيڻ آهي، ۽ يورپ جي دنيا ۾ سڀ رهڻ جي پيار ڪيو ويو آهي. ماڻهن جو انهن جي صحت ۽ شخصيت جو خيال وٺي، ان جي نئين وينجن، باريڪ ذائقي ۽ مفيد شيون هڪ قسم جي مڪمل جو تمام گهڻو ڏئي ٿو.