لوڻ گوبي، رشيد

گوبي جي سڀ کان عام سبزي، هر بورچيخاني ۾ سڀ سال لکين استعمال ڪيو ويندو آهي. باقاعدي تازو يا pickled ۾ ان کي استعمال ڪرڻ، توهان پنهنجي جسم کي شفا بخشيندو ڪري سگهو ٿا، nutrients جو تمام گهڻو سان ان کي جامع. اهڙيء طرح وري سوادي بنائڻ گوبي رشيد جنهن جي هيٺان تجويز ڪيو ويندو ان جو فائدو مال وڃائي ڇڏيو ۽ چڱا مزو آهي نه رکندو آھي. Marinate هن سبزي فصل مختلف طريقن سان ٿي سگهي ٿو، ٻنهي کي آزادي ۽ مختلف ڀاڄيون جي اضافي سان. ان چند سادو ترڪيبون غور ڪيو وڃي.

1. beets سان ھموار گوبي

Ingredients: گوبي جي هڪ ڪلو، کنڊ beet جي هڪ سئو ۽ پنجاهه گرام، ٽي ٿوم لونگ، vinegar جي اڌ ڪپ، coriander، خليج پتي، peppercorns. Brine پاڻي اڌ جي هڪ liter ڳاڙهي مرچ جي هڪ teaspoon، لوڻ جي ٻن tablespoons، کنڊ ۽ سبزي تيل جي اڌ ڪپ، خليج پتي ۽ thyme وٺڻ ضروري آهي.

سڀ ingredients جي brine تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، توهان، ٽچڪندو مين ۽ انھن کي vinegar ۽ ٿوم شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. گوبي chop ڪري سگهي ٿو، ۽ مھماني ۾ پٽي ٿي سگهي ٿو، جو اسلامي غلبي جو وڃڻ، جو beets شامل، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. هن تيار پيداوار، هڪ ٿانو ۾ رکيل جي اچار ھڻي ۽ ٽن ڏينهن تائين هڪ پريس ۾ رکندو آهي، اهي ڪمري ۾ گرمي پد تي ٿي هجڻ ضروري آهي.

2. جي پائيندا آھيو روزو کاڌي گوبي

Ingredients: گوبي جي ٻن kilograms، چار گاجرا، ٻه beets، ٿوم جي ڏهن لونگ. Brine، vinegar جي ٻن tablespoons، dill، ڪارا مرچ، لوڻ ۽ کنڊ جا ٻه tablespoons ۾ طلاق سان پاڻيء جي هڪ گلاس في سبزي تيل جي liter پاڻيء جي هڪ گلاس وٺڻ ضروري آهي.

پهريون، توهان عمدو shredded گوبي، تاراچند ۽ beets سڀ گڏيو ۽ هڪ ٿانو ۾ جاء جي ضرورت آهي. جي brine بنائڻ لاء، اوھان مڙني جو ingredients گڏيو، کين هڪ ٽچڪندو ڏي ۽ مين جي ضرورت آهي. ٿوم، جي گوبي تي اڏائي جي اچار ھڻي ۽ پريس هيٺ هڪ رات تي ڦٽو آهي.

3. ھموار گوبي (پرزرويشن سيلاب جي اضافي سان رشيد)

Ingredients: 1، peppercorns، لونگ، cinnamon: گوبي ۽ plums 5 جي شرح تي ورتو آهي. Brine کنڊ ۽ vinegar جو پاڻي هڪ شيشي جي هڪ liter، لوڻ جي اسي گرام لاء دعا گهري.

گوبي عمدو chop ۽ چند منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ بوند ڪرڻ جي ضرورت آهي. کارڪون plums جي incision جي هڪ پاسي تي، هڪ منٽ لاء اها ٽچڪندو.

هن خانو حصو ¼ کي brine سان ڀريو پيو آهي، پنج peppercorns ۽ لونگ، ڪجهه cinnamon، گوبي ۽ plums تي قبل از خيالات رکندو آهي، ۽ ان جي ڪناري تي جوڙ آهي.

4. Cauliflower لوڻ (رشيد سال)

پهرين توهان هر الڳ ڪرڻ جي ضرورت آهي گوبي جي پتي، انھن جار ۾ وجهي، هن کي ڪوسو پاڻي ھڻي، فوري طور ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء بيھڻ گھرجي. پاڻيء کان پوء خالي ٿي ويو ۽ cabbages وقت گرم brine (پاڻي جي چئن ساغر ۽ لوڻ جي هڪ ڪپ) ھڻي، ٿڌو ڪيو، ۽ پوء ڪمبختيء هيٺ ڪر. اهڙي پيداوار رکندي برف تي هجڻ ضروري آهي.

لال sauerkraut جي 5.

Ingredients: گوبي ڏهه ڪلو، ڳاڙهسرو apples جي ٻن kilograms، لوڻ جي هڪ ڪپ، بصر جي اڌ ڪلوڪئلري، جيرا جي ٽيهه گرام.

apples جي تعظيم ڪجي هجڻ ضروري آهي، پٽي، انھن جي بنيادي کان هٽائي ۽ ماڻهن ۾ پٽي. بصر پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي، ۽ گوبي Shinko لوڻ سان frays. ان کان پوء اتي هو شامل apples، بصر ۽ جيرا، سڀڪنھن شيء کي سڏي، ڪنهن ٿانو ۾ وجهي ۽ پريس هيٺ رکندو آهي. هن جي پائيندا آھيو گوبي رشيد جنهن جو اچار ان جي پوندڙ ۾ شامل نه ٿو ڪري، ڇاڪاڻ ته ان کي پاڻ ڪافي رس ۾ distinguishes.

6. Provencale

Ingredients: گوبي جي ست سؤ گرام Kocani ۾ pickled، pickled plums جي ٻه سؤ گرام، سبزي تيل جي سٺ گرام، جي ڪرندو هيٺ کان اچار جي چاليھن گرام، ۽ کنڊ جي سٺ گرام.

گوبي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، کنڊ سان sprinkle، پاڻي پوندڙ، ان plums شامل، تيل ۽ سڀڪنھن شيء کي چڱيء طرح ملايو آهي. هن من موهيندڙ هڻي ٽن ڏينهن کان وڌيڪ نه آهي.