ماکيء سان تنور ۾ ڪڪڙ - جي ruddy ۽ خوشبودار

ترڪيبون ڪڪڙ تمام گهڻو. اهو پڪل ڪري سگهجي ٿو ساري يا ٽڪر ۾، توهان ان کي سڻڀ ڪري سگهو ٿا، اچار ۽ مختلف مصالحي جو استعمال. پر هڪ سٺو، لاٿا ناسي حاصل ڪرڻ لاء، ان ماکي کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي. ان کي چڱي طرح ڪڪڙ سان ترڪيبون لاء جاء والارڻ لاء آهي ۽ پڻ اڳ ۾ ئي تيار-ڪيون قط جي غير معمولي مزو نوٽس ڏيندو آھي.

روايتي تنور ۾ ڪڪڙ ماکيء سان ڏنل آهي. هڪ سڄي ڪڪڙ carcass وٺي ۽ ان کي ڌيان ڪر. ان کان پوء ڪنهن به لوڻ ۽ مرچ مانجھي. ٿوم جي چند لونگ صاف ۽ پريس جي ذريعي انهن کي ڏٺا. ان کي شامل mayonnaise جي 50-60 گرام ۽ ڪيل ماکيء جون به هڪ عدد. سڀ سڄي ڪڪڙ carcasses جي هن آميزش سان گڏوگڏ ۽ coated گڏيو.

هن وقت، اسان جي تنور تي موڙ ۽ 200 درجن تائين گرم ڪرڻ لاء ان کي ڏي. وڌيڪ ان جي گنجائش 0،7 ليٽر جي هڪ گلاس خانو وٺي ۽ پاڻي سان ڀرجي ويا ڪرڻ ضروري آهي. جو خانو ۽ تنور ۾ جاء جي چوٽي تي تيار ڪڪڙ پوک. ڪناري هيٺ وسا سيلاب کي ظرف وجهي رکي ٿو. ماکيء جي باري ۾ هڪ ڪلاڪ سان تنور ۾ ڪڪڙ تيار ڪري. اسان کي ان جي تنور مان حاصل ڪري، ان جي بئنڪ مان هٽائي، ۽ هڪ من موهيندڙ تي پکڙيل ۽ حصن ۾ وڍيو. ماکي هڪ خوبصورت لاٿا ناسي ڪڪڙ ڏئي ٿو.

تمام مزيدار ۽ appetizing تنور ۾ ڪڪڙ ٽڪر ڦرندو. هن ڪندا، اوھان کي ڪڪڙ جي ڪنهن به حصو وٺي سگهن ٿا. ڪڪڙ جي شهزادي رس سان sprinkled ۽ وڌيڪ بيڪري جي صورت ۾ ان کي پکيڙيو. جي چٽڻي تيار. ماکيء جي ڪپ جو ٽيون حصو وٺي ۽ هڪ پان ۾ ان ڊيپ. ان جي ڪپ سويا چٽڻي جي لڏ شامل ڪريو، ٿورو ginger (ڪئي يا grated). سڄي آميزش ٻئي منٽ ڀورو. ان کان پوء هڪ ڪڪڙ جي شڪل ۾ پکا چٽڻي پلٽيان. ٿوم جي چند لونگ صاف ۽ ڪڪڙ جي ٽڪر جي چوٽي تي پريس جي ذريعي ان ڏٺا. ٻه lemons، ٽي zest وٺي ۽ اسان جي کائڻ لاء شامل. شهزادي رس به هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ squeezed آهي. ان جي ورق بند ڪرڻ ۽ هڪ ٽامي حجري ۾ قائم. جي باري ۾ 30 منٽن لاء ماکيء سان تنور ۾ ڪڪڙ تيار ڪري، پر توهان کي ان جي دستيابي کي چيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

تنور کان ڪڪڙ ٻاهر کڻڻ، ڌيان، جي ورق کلي ڇاڪاڻ ته ٻاڦ پنهنجي هٿن کي ساڙي سگهي ٿو. عبادت هن من موهيندڙ ڪنهن به پاسي موهيندڙ ۽ ڀاڄين سان ٿي سگهي ٿو. ڪري رهي آهي اڳ ڪڪڙ چٽڻي ھڻي وڃي.

۽ هتي جي هڪ تمام تڪڙا ۽ مزيدار رشيد جي ڪڪڙ پرن جي اصل چٽڻي ۾. هن من موهيندڙ ڪرڻ اوھين ٿورڙا ingredients جي ضرورت آهي، پر ان جي نتيجي ۾ هڪ مزيدار ۽ گلابي پرن آهي. ڪڪڙ پرن جي هڪ اڌ kilograms جي باري ۾ وٺي ۽ هر ونگ جي پاسيري تي پٽي. وڌيڪ، مرچ ۽ لوڻ سان موسم ۽ انھن کي ٿڏي ٿا رکون. ketchup جي ٻن tablespoons ۽ ماکيء جي هڪ teaspoon گڏيو. جي آميزش سان گڏ blended آهي. جي پرن ۾ ان ھڻي، ڪڪڙ اهڙي ڪيو وڃي پکڙيل. هاڻي توهان کي ٻن ڪلاڪن لاء marinate کي من موهيندڙ ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء انھن کي ٿال تي ڪر ۽ هڪ ٽامي حجري greased کي ٻيڙيء لاء تيار. گرمي پد جي چوڌاري 200 درجا مقرر آهي. crispy جي مٿاڇري تي بڻجي کي پچائڻ. جي ضروري وليون ۽ ڀاڄين سان هن من موهيندڙ عبادت ڪريو. تون ان لاء ڊيپ ڪري سگهو ٿا چٽڻي، ڳاڙهسرو ڪريم، mayonnaise ۽ ٿوم.

ماکيء سان تنور ۾ ڪڪڙ لاٿا ۽ crispy کان حاصل آهي. پوء ته ان کي عطري شامل ڪرڻ جي لحاظ کان ٿيندو وليون. هن ڪندا، ته ڪڪڙ carcass وٺي ۽ ان کي ڌيان ڪر. ڀلي ته ان کي تنور ۾ هڪ گهر ۾ ڪڪڙ ٿي ويندي. اڳيون، سندس شهزادي پيل مانجھي. ڪڪڙ جي آميزش پچائڻ. ، ٿوري ماکيء، شهزادي رس، لوڻ (ترجيحي وڏي سمنڊ) وٺو مرچ ۽ گڏيو چڱي. ان کان پوء، تازو greens ۽ وليون جي چند sprigs ٽڪر ۾ هٿ ڇني ڇڏي ۽ پکي آميزش کي شامل. وليون اهڙيون thyme، rosemary، marjoram ۽ جيئن ڪنهن به وٺي سگهو ٿا، زيتون پٺو. سڀ گڏيو ۽ نتيجي ۾ ڪينسل مسالا ڪڪڙ carcass. اسان کي ان جي تري تي پکڙيل ۽ اتي slices شهزادي ۽ وليون جي چند sprigs ۾ sliced جي سيج آهي. ڪڪڙ زيتون جو تيل مکي ڪري سگهجي ٿو. تنور حجري ۾ جنگين جيستائين پوريء طرح پکي. پنهنجي کائڻ ڊي.