مزيدار caviar ڪدو: ڪيئن تيار ڪرڻ

طور سڃاتو وڃي ٿو، هن ڍڪيل ڪيترن ئي ڀاڄين جي ڪرائي سگهجي ٿو. اڄ، اسان جي سنڌ جي تياري تي غور ڪرڻ لاء هڪ اختيار آڇ ڪدو جي وينجن. اهڙي ڍڪيل اوھان کي نه فقط هڪ اصلي، مڪمل-ٻروچ جو مزو، پر پڻ هڪ روشن رنگ ڏيندو.

ته ڪدو کان Caviar: جي رشيد

پاڪ ڪدو جو هڪ ڪلو، مٺي مرچ جي 100 گرام، بصر، ٿوم جي ٻن لونگ، چري جي اڌ ڪلوڪئلري، شهزادي رس جي ٽن tablespoons، ڪارا مرچ، لوڻ ۽ سبزي تيل جي هڪ teaspoon: هي من موهيندڙ لاء، اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي.

بيڪري جي ورق سان ڀريو پيو هو، تيل سان ان جي ونگن ۽ وڃي پکڙيل ڪدو جي ننڍي ٽڪر ۾ قبل از پٽي. جيڪڏهن ننڍي چري،،، اڌ ۾ کين پٽي ته وڏي کان پوء ڪيترن ئي حصن ۾، ۽ هڪ ورق مٿي پٽي تي پکڙيل. به، غسل جي تعظيم ڪجي ۽ اڌ بصر ۽ peeled ٿوم لونگ ۾ پٽي هڪ بيڪري مرچ تي ڪر. خفيف سبزي تيل سان سڀ ڀاڄيون ونگن وارن ۽ تنور ۾ ان کي موڪليوسون، 100-130 درجن تائين preheated.

20 منٽن کان پوء، پان تيار-ڪيون مرچ کان هٽائي. ٻئي 15 منٽن لاء تنور ۾ ٻيڙي ڀاڄين جي باقي پوء، ڪدو کان اسان caviar اڳ ۾ ئي اڌ ٿي چڪو آهي.

اسان کي انتظار ايتري قدر جو ڀڳل ڀاڄيون مين. ان کان پوء، مرچ ۽ ٽماٽي سان ڌيان ئي پيل هٽائي. ان کان پوء، سنڌ جي سبزي pulp آسان وينجن ۾ وجهي ۽ هڪ puree ۾ موڙ. هن جي هٿ جي نه رڳو ڪم ڪري سگهجي ٿو، پر هڪ blender يا گوشت جنڊ استعمال ڪري.

اسان جي تري ۾ جي نتيجي ۾ عام ڦيرائڻ ۽، لاڳيتو روانا ٿيا، ته ٽچڪندو کي آڻ. ان کان پوء سنڌ جي مرچ ۽ لوڻ شامل. تون به ان کان سواء رهي وليون وجهي سگهن ٿا، مثال طور، hops-suneli ۽ coriander. اسان کي اسان جي ڍڪيل ٻئي پندرهن منٽن ڊيپ، گهٽ گرمي جي حوالي سان مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء، vinegar يا شهزادي رس شامل ٻئي پنجن منٽن لاء ٽچڪندو ۽ گرمي کان هٽائي.

ته ڪدو تيار کان مزيدار caviar! اهو رڳو (گهٽ ۾ گهٽ) 12 ڪلاڪن لاء مين جاء تي ان کي مين تائين رهي، ۽ اوھان کي وڏو مزو آسودو ڪري سگهو ٿا!

اهو تنور ۽ پان ۾ ڍڪيل پچاء جي هڪ variant هو. پر مزيدار موهيندڙ multivarka جو استعمال ڪيو ٿي سگهي ٿو.

multivarka ۾ ڪدو کان Caviar: رشيد

3 tablespoons ٿوم، لوڻ، مرچ ۽ سينگار لاء ٽاريون جي parsley ڏنيون جا ٽي لونگ - ingredients اوپن مارڪيٽ pumpkins، تاراچند 200 گرام، مرچ 200 گرام، چري جي 200 ز، ڪنڌ جي بصر ڄمائيندي ڏنيون، سبزي تيل وٺي جيئن.

Peeled ڪدو، ڌوء ۽ ننڍي ٽڪر، جي باري ۾ 2 x 2 centimeters جي ماپ ۾ پٽي. گاجرا صاف آهن، ڌوء ۽ slices ۾ پٽي. هن کي غسل ڏيئي مرچ کان بنيادي هٽائي ۽ ويڪريون ۾ ان کي پٽي. Peeled بصر ۽ ٿوم ڌوئڻ ۽ ننڍي slices ۾ پٽي. crosswise کي غسل ڏيئي چري incision ۽ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ اڌ هڪ منٽ تائين ان کي ھيٺ آڻي، ۽ پوء ڏين ٿيون، جي پيل هٽائي ۽ چار slices ۾ هر ٽماٽي جي پٽي.

هڪ ٿانو ۾، Multivarki تيل ھڻي ته ڀاڄيون، لوڻ، مرچ، ۽ سڀڪنھن شيء کي چڱيء طرح گڏيو پکڙيل. ان کان پوء سنڌ جي lid ۽ ٻاڦ ڇڏڻ جو والو بند. نقاب "Fries" جي صورت ۾ ۽ 20 منٽن لاء تيار آهي، جنهن کان پوء هن کليل ڪپڙا ۽ ٻاڦ releasing.

ڀاڄيون ڪجھ ٿڌو ڪيو، پوء blender shred. اسان کي هڪ ڊگهو هڪ پليٽ ۾ ختم ٿي ڍڪيل ڦيرائڻ ۽ parsley سان decorate.