مصالحي جو راز: nutmeg درخواست

تاريخ کي، nutmeg جو استعمال تمام لچڪدار آهي. پهرين، پچائڻ. وڻندڙ سگندو ۽ spicy سواد مصالحي کي مصالحو ته pickling ۽ ۾ استعمال ٿيل آهن مان ان جاء جي وڏائي ڏئي مڇيء جا سگريٽ نوشي جي. جڏهن ته ميزبان کي خبر آهي ته nutmeg pickled herring کان سواء به ساڳي spicy ۽ رسيلا ٿي ڪڏهن. مڇي Smoked کان سواء هن مرچ جي رچيل نه آهي ۽ رڙيون مزو به.

پر marinades - ان nutmeg سان تجربن جي سڀ موقعا نه آهي. مسالا اڪثر گوشت وينجن، جنهن کي ڪنهن جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ليلا، د، خنزير يا اوجاڳيل ويل ضرور nutmeg سان juicier ۽ tastier سندن موسم جيڪڏھن ٿي. خاص طور سان گڏوگڏ هن مرچ tastefully پکي، ٻنهي ملڪي ۽ جهنگلي جو شڪار blends. "نالن سان مصالحي جي شين جي پيڪنگ تي نظر" گوشت جي لاء، "" مڇين کي "،" hen ڪرڻ لاء: اهي شامل اوھان nutmeg سٽ کي پڪ آهي.

هن مرچ پچاء ۾ استعمال ڀاڄيون، legumes، pastries جي وينجن لاء ڪئي وڃي ٿي. ڳالهين ۾، ان کي اهڙي وينجن سٽ ڪرڻ ڏکيو آهي، جنهن کي سندن spicy مزو ۽ nutmeg جي سگندو برهم ٿي سگهي ٿو. روس ۾ ان کي ڪنهن به porridges ۾ ان کي شامل ڪرڻ لاء قبول ڪئي آهي: buckwheat، مانين، رائي، مانين ۽ پوء تي ..

تنهن هوندي به، جي درخواست nutmeg پچائڻ ۽ gastronomy تائين محدود نه آهي. هن چيو ته قوم جي دوائن ۾ تمام مشهور آهي. اها ڳالهه ته چڱي-لازم غور ڪيو وڃي. انساني جسم انشا لاء مفيد پدارٿن ۾ ان جي امير کيس مختلف بيمارين جي علاج لاء ڪيترن ئي تياريون ۾ موجودگي لڳايا.

مرچ nutmeg وڻ مشڪ جي ڦر مان ٺاهيو ويندو آهي. اهي ٻڌائڻ peaches يا apricots سان ملندڙ جلندڙ آهن. اڳ اسان کي مصالحو جي روپ ۾ اسان کي حاصل ڪري، هن پيداوار جو هڪ ڊگهو صنعتي پروسيسنگ، ته ان جو فائدو مال کي ڇيهو نه ٿو وڃي. جي اهميت تيل (10٪)، پروٽين، نشاستي، وسي تيل (40٪)، جنهن trimyristin ۽ مصالحي جو ذڪر ڪرڻ سان تعلق حياتياتي تيزابي ۾ مالا مال آهي جي موجودگي جي ڪري دوا ۾ nutmeg جو استعمال. ان کانسواء، nutmeg هي ميگنيشيم ۽ calcium، لوهه ۽ فاسفورس سان گڏو گڏ vitamins جي هڪ کن ڪيريو، خاص طور تي گروپ بي (1، 2، 3) ۽ ديرو تي مشتمل هوندي

بنائن tumors (mastitis) جي علاج ۾ Popularly nutmeg استعمال، رت جي گردش، جي فراهمي جي stimulate ۽ وار کي مضبوط ڪرڻ. اهو scoliosis، سنڌن ۽ osteochondrosis لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. Nutmeg - هڪ ضروري اتحاد مالش oils جي، جيئن جلد تاپ ۽ زور اثر تي ڪئي آهي. ۽ ان جي مزي stimulates ۽ هڪ aphrodisiac سمجهيو ويندو آهي.

Nutmeg جنهن آهي ڇو ته ان جو استعمال ان overdo کي نه اهم آهي هڪ narcotic اثر ۽ ڪجهه ڇڏيو آهي،. توهان هڪ وقت، ٽي يا چار chopped ڦر مشڪ جي وڻ (جي سڪل پائوڊر مصالحي جي هڪ سؤ گرام جي برابر آهي) تي کائي، ته توهان hallucinations جي هڪ پوري حد تائين، كهلي درد، ۽ ڪن حالتن ۾ به rashes ۽ swelling حاصل ڪري سگهو ٿا. ھڪ اھڙو اثر جو نالو elemitsen جنهن هڪ narcotic مال آهي هيٺ معلوم، myristicin روزي ڏيندو آھي. پر چڪاس ۾، خاص طور تي کاڌي لاء هڪ مسالا جي روپ ۾، هن مرچ صرف فائدو ڪري سگهو ٿا. پوء وينجن، جنهن nutmeg accentuated ٿي سگهي ٿو جو مزو سان تجربن جي ڊڄ نه ٿي سگهان.