مضبوط عرق slivovitz. رشيد جي گهر تي پکا

Plum brandy - پيو، جنهن جي plums جي fermented رس جي بنياد تي ڪيو آهي. ان جي طاقت 45٪ آهي، ۽ ان جي طبقاتي اچان ڏانھن رجوع ڪريو. اهو ڪروسيا ۾، سربيا، چڪ جمهوريه، بوسنيا ۽ بلغاريا جي قومي پيو slivovitz سمجهيو ويندو آهي. هن رشيد ان plum brandy ۽ گهر ڊيپ ڪري سگهجي ٿو تمام سادو آهي. اهو عام طور خالص صورت ۾ aperitif طور فنا آهي. ٻين پيارڻ سان ملي، ته پوء توهان کي هڪ اڻ وڻندڙ metallic مزو جي استعمال تي محسوس ڪندو.

plum لاء رشيد

اهم Ingredients:

• plum ڦر (يارهن kilograms)؛
• پاڻي (اٺ ليٽر).

plum brandy ڪرڻ ڪيئن

هن صنعت جي عمل ۾ ڪيترن ئي قدمن جي سڃاڻي:

1. ڦر تيار. مٺي يا به perespevshie plums Selects. جي ميون کي غسل ڏيئي نه ٿو ڪري سگهجي، صرف هڪ صاف ڪپڙي سان اگھيائين. اڳيون، (ٻه halves ۾ سهولت جدا لاء) ته به لڱن تان جو گوشت جدا. هن pulp pulp کي comminuted آهي - تون ڪو گوشت جنڊ يا blender استعمال ڪري سگهو ٿا. اسان کي هڪ وسيع ڳچيء سان هڪ خانو ۾ وجهي.
2. خمير لاء تياري. نرمل ڪاميٽي پهرين ڪوشش، ان کي ڪجھ مٺو هجڻ گهرجي. جيڪڏهن نه، مزو ٿوري کنڊ شامل. گڏيو ۽ ٻيهر ڪوشش. اڳيون، cheesecloth سان ظرف جي ڳچيء ۾ ڇڏيو ۽ هڪ ڏينهن لاء هڪ گرم جاء تي ڇڏي. هن عمل خمير شروع ڪرڻ لاء ڪم ڪيو وڃي ٿو رکي ٿو. هڪ ڏينهن کان پوء، هن فوم قائم ٿي هجڻ ضروري آهي. هي ته عمل سچارا ڊوڙي جو مطلب آهي. ، هڪ بوتل تيار ۽ ڪاميٽي کي ان ھڻي پاڻي شامل ۽ چڱي طرح لکن. اڳيون، هڪ پاڻيء جي مهر ۽ انسٽال ڪيو.
3. سنڌ جي خمير عمل. پاڻيء جي مهر سان بچيو آهي ۽ هڪ سڪو گرم جاء ۾ وجهي. sunlight کان ضروري حفاظت. عمل ٽي پنج کي هفتن محنت ڪريو. سنڌ جي پاڻيء جي مهر هن سڀ وقت دوران gurgle ٿيندو. جڏهن ته بلبل ظاهر روڪي، جو ايندڙ قدم کي اڳتي.
4. آسون. Fermented براگي جي alembic ۾ وھايو. آسون ٿيندي آهي. اهو رڳو هڪ ٻيو آسون وٺي، هڪ معيار پيو حاصل ڪرڻ لاء ڀلو آھي. توهان هن صلاح استعمال ڪريو ٿا، توهان slivovitz جي طاقت جي 60٪ حاصل ڪري. هن رشيد پاڻ سادي آهي، پر ان جي تيارين جي مرحلي ڊگهي آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ plum brandy پنهنجي خواهش موجب جلي ڪري سگهجي ٿو.
5. Insisting. توهان وک casks ۾ عرق ذخيرو ڪرڻ جي صلاحيت آهي، ته اسان کي ٻي صورت ۾، ان bottles ۾ ھڻي ائين ڪرڻ جي صلاح ۽،. ٽن مهينن slivovitz ڊي.

Slivovitz: فاسٽ فوڊ جي رشيد

اهم Ingredients:

• کارڪون plum (1 رپيا)؛
• شراب (2.1 ليٽر)؛
• granulated کنڊ (300 گرام)؛
• vodka (2.1 ليٽر).

تياري جو عمل

طريقو 1

Plums بورچيخاني جو ٽوال اگھيائين. اڌ ۾ ڪٽيو ۽ جي پاداش ۾ هٽائي. جي بوتل ۾ plums ڪر ۽ پاڻي ۽ شراب سان ڀريندا. Stoppered ۽ هڪ سڪو جاء ۾ پنج هفتا ڪر. جڏهن ته ان وقت کنيو آهي، هن کنڊ ۾ شامل، چڱي لکن ۽ ٻيو پنجن هفتن لاء ويھي ڏين. ان کان پوء اسان جي چڪاس (فلٽر هڪ ڪافي يا هڪ الوقت gauze وٺي سگهي ٿو). بوتل ۽ stoppered.

طريقو 2

هن معاملي ۾، سنڌ جي سيلاب جي ڪناري تي معنى ڀينگ ٿي ويندي. کنڊ سان ڀريو، جو vodka پلٽيان. اڳيون، جي lid بند. اسان هڪ اونداهي جاء ۾ ٽن مهينن تي ڪر. ٿوري وقت کان پوء اسان جي چڪاس ۽ بوتل. هاڻي توهان پاڻ کي تيار slivovitz ڪهڙو ڪري سگهو ٿا. هن رشيد سان گڏ گهر ۾ هڪ مشروب جي تياري لاء جاء والارڻ لاء آهي.

Slivovitsa - آفاقي مشروب مفيد مال ڪيو آهي ته. زراعت، bruises ۽ ننڍي زخم لاء، پر پڻ infusions ۽ compresses لاء colds لاء هڪ antiseptic طور ان جو استعمال.