مڇي ۽ سامونڊي سان گڏ گهر مانين سوپ تي پچائڻ

کاڌي کي enjoyable ۽ سٺو هو، کاڌي جوڳي ۽ صرف قدرتي شين تي مشتمل ڪرڻ گهرجي. خاص ڪري حقيقي (نه اسٽور) کائڻ جا عاشق لاء اسان digestible ۽ مقوي تائين محدود ٿي جو ان کان سواء سان هڪ وڏي مڇي ترڪيبون rassolnik ۽ سوپ تيار ڪيو اٿئون. مانين سوپ مڇي سان - سادو ۽ مزيدار! هن تجويز وينجن تمام hearty ۽ مقوي آهي. تياري جي سادگي جي باوجود، اهي خوبصورت نظر ۽ ڪنهن به موڪل جو ڏينهن رات جي ماني decorate ڪرڻ جي قابل آهن.

سان مڇي سوپ Nourishing ڪيئن ڊيپ ڪرڻ: موتي مانين جي گهر تي؟

شين جي لسٽ: پئسفڪ hake جي 200 ز، تائين محدود ٿي جو ز ڪجھ 100 کان گهٽ canned کارن جي 2 وڏي spoons، ڀاڄيون (گاجرا صاحب، بصر، ٽماٽي، آلو 2-3)، مکڻ ۽ مصالحو (خليج پتي، مرچ، لوڻ، روٽ جي 2 tablespoons celery).

تياري جو عمل

، مڇي جي ٽڪر Rinse ٽڪر ۾ پٽي هڪ لا carte، ۽ سڀني کي گرم مصالحن سان هڪ نقطو ۾ موڪليو. تتل کان پوء، اڌ ڪلاڪ لاء ڊيپ. اسان جي rump ڌوء ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي. ان کان پوء وري rinse ۽ مکڻ جي اضافي سان 40 منٽن لاء ٽچڪندو.

مڇي تڪليف ڪان broth، جي sliced آلو کي ختم ڪيو ويندو، grated گاجرا، browned بصر ۽ ٽماٽي. ايتري قدر جو سڀ ingredients پکا ٽچڪندو، پوء مانين، کجيون، hake جي ٽڪر ڪر پلٽيان. 5-10 منٽن کان پوء، توهان کي بند ڪري سگھو ٿا. مڇي سان جي نتيجي ۾ مانين سوپ پيالي ۽ greens سان garnish ۾ پلٽيان.

سامن سان اچار

سوچيم ته توهان سامن يا trout پرچ استعمال ڪري سگهو ٿا، به گلابي ۽ سامن سان گڏوگڏ رهيا. هي مڇي جي من موهيندڙ هڪ spicy مٺي مزو ۽ امير سگندو ڏيندو.

هڪ ٻه-liter تري ۾ لال مڇي جي باري ۾ 300 ز، موتي مانين جي 50 ز، 5-6 ننڍي gherkins، ٻه وڏا آلو، تاراچند، parsley، بصر جا سر، ۽ ڪارو زيتون ۽ greens (dill، coriander) جي ضرورت آهي. مصالحي پنهنجي ترجيحن مطابق چونڊيو.

موڙ جي بنياد تي ٽيڪنالاجي

، ته rump ڌوء پاڻي سان ڀريو ۽ swelling لاء اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي پڪ ٿي. سامن steaks ٽچڪندو، 30 منٽ ڪافي ٿئي ها. جي broth جي چڪاس ڪريو، ان کي عمدو هوري diced آلو ۽ مانين، 20 منٽن لاء ٽچڪندو.

سبزي تيل يا زيتون passeruem chopped بصر، grated گاجرا، chopped ۽ chopped parsley روٽ gherkins سان هڪ frying تري ۾. سامن جي گوشت سان سڀني شين، آلو ڪرڻ جي موڪل ٿوري ٽچڪندو ڏي ۽ وليون سان diced sliced زيتون شامل. حصن مڇي ھڻي موتي مانين، سان سوپ ڳاڙهسرو ڪريم سان موسم ۽ شهزادي جي هڪ ڪلهوڙو سان decorate.

گلابي سامن ۽ سامونڊي سان سوپ

روايتي چيني موهيندڙ آهي ته فائدا combines، گهٽ calorie ۽ نازنين ڍانچي. مڇي جي Soups ۽ سامونڊي جن هڪ سلم شخصيت کي برقرار رکڻ لاء ۽ کاڌي جو ٻاهر جي سڀ کان حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا راضي ٿيندو. اسان کي سچ aesthetes لاء هوٽل موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ جي گهر تي پيش.

پوء، هن رشيد جي هڪ حصو شامل آهن: peeled shrimp (. 30-40 سيز) گلابي سامن carcass، 500 ز assorted سامونڊي (mussels، squid، crab، octopus) ۽ موتي مانين '50 جي رقم ۾ امير مزو آڇ 2 آلو شامل 2 گاجرا، اسلامي غلبي جو leeks، تازو چري يا ٽماٽي پيسٽ، 2 ٿوم لونگ، ۽ ڪنهن به greens. زمين بادام، ڏٺائون، لوڻ، ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ: من موهيندڙ جي piquancy خوشبودار مصالحو شامل ٿيندو.

عبرت

واضح گلابي سامن ۽ اٽڪل 20 منٽن لاء خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ڊيپ. Broth، ته به لڱن تان carcass واضح، جي پارچو ٿيندي. Shrimp ۽ ٿوري دير لاء بند ڪر fry. ڪجهه منٽن لاء به ساڳيو تيل ٽچڪندو grated leek، extruded ۽ grinded ٽماٽي ٿوم سان گاجرا.

هن مڇي broth chopped آلو ۽ مانين ٽچڪندو، هن جي تري ۾ رهي. ، قبل از پکا سامونڊي شامل سامن fillet، shrimp ۽ ڀاڄيون. ان کان پوء، 5 منٽ ڏيو پوء چيو مصالحو ۽ وليون هوري. مڇي ۽ prawns سان اهڙي مانين سوپ نه رڳو بک راضي، پر پڻ هڪ سچي نعمت gourmets ڏي.

پهرين وينجن جي ترڪيب تمام گهڻو ٻڌو، تون به پنهنجي تصور سان ڳنڍي ۽ پنهنجي کاڌ پيدا پيدا ڪري سگهي ٿو. اسان مڇي سان ته مانين سوپ اميد آهي، اسان چند آفيسرن کي تجويز، پنهنجي ڪتاب جي بهترين ترڪيبون مٿي ڀريندا.